EricD

Sacré Didier, un passage-éclair au bureau pour se donner bonne conscience et puis hop ! la tournée des cavistes pour dépenser les euros fraîchement gagnés…
Au fait tu as bien dit « Château des Estanilles » ? Euh, attends-moi j’arrive !!!
Amicalement,
Eric

Michel Debock et moi serons présents à  cette dégustation chez Basin & Marot vers 17.00 aujourd’hui. Si des LPViens bruxellois y sont aussi, ils peuvent bien sûr se signaler ! Je suis facilement identifiable à  mes **** de béquilles 🙁
Eric

Michel,
C’est le « Blanc du Casot », que je trouve excellent même si comme toi je pense qu’ il s’approche davantage du sherry et fait plutôt merveille à  l’apéritif qu’à  table.
La Cuvée rouge « Soula » se trouve chez Rob, je ne l’ai jamais goûtée.
Eric

OK. Merci Luc.
Eric

Luc, où l’as-tu trouvé en Belgique ?
Eric

J’irai aussi, mais sur des béquilles car je me suis rompu le tendon d’Achille en jouant au foot. Ca m’apprendra à  jouer au sportif du dimanche à  mon vénérable âge.
Mais cette bérézina sportive ne me fera pas rater la petite Sibérie ! Et si Michel me porte mes cannes je pourrai tenir mon verre ;-))
Eric
P.S: Sébastien, j’ai goûté Les Orris de R. Boucabeille que j’ai trouvé superbe. Je te remercie pour cette découverte.

Brigitte,
Merci de l’info. Je vais informer mon caviste qu’il s’est fait ‘doubler’ ! A mon avis il a partagé sa dotation pour se prémunir d’un risque de mévente que l’avenir n’a pas confirmé…
Je vais passer le 10 mai chez basin et Marot, dont j’avoue n’avoir jamais entendu parler.

Paulo,
la fiche technique du domaine m’informe qu’il y a aussi du carignan dans la Numero Uno, mais que la Syrah est majoritaire.
La cuvée VV est à  base égale de syrah, grenache pelut (sic) et carignan.
Enfin, il n’y a pas de syrah dans la Compagnie des Papillons (grenache + carignan avec grenache majoritaire).

Eric

Marc,
« La Maison des Vins ». Il se trouve Place Keym à  Watermael-Boitsfort.
Eric

CR: Château La Voulte-Gasparets – Romain Pauc 2000
C’est excellent ! Robe rubis sombre, magnifique bouche de fruits rouges, tannins fins et soyeux…du velours! Ce qui surprend c’est l’absence d’amertume, que l’on retrouve dans les autres cuvées du domaine, qui contiennent toutes du carignan.
Je confirme l’excellente impression qu’ont eue Olif et Thierry, qui se sont exprimés précédemment sur ce vin dans ce millésime. Le prix est encore raisonnable pour cette qualité (17 euros).
Eric

Tout à  fait d’accord avec toi sur la qualité de ce nouveau domaine auquel le dernier Terre de Vins consacre d’ailleurs une page.
Il se positionne tout de suite en haut de la gamme, au niveau du prix et aussi, heureusement, par la qualité. Une entrée de gamme à  11 euros, il fallait quand même oser…Mais le choix de la couleur des étiquettes (vert pomme pour les trois cuvées) montre que le propriétaire aime sortir des sentiers battus !
J’ai découvert les trois cuvées chez mon caviste de quartier qui est, à  juste titre, fier d’avoir déniché ce domaine et d’en avoir, semble t-il, l’exclusivité belge.
La Compagnie des Papillons a un fruit et une matière énormes, et tout ça demande un peu de temps pour se fondre ou, au choix, beaucoup d’aération pour en découvrir la finesse des tannins.
La cuvée Numero Uno rivalise sans complexe avec les cuvées haut de gamme des Gardiès, Bizeul et consorts. Elle fera sans aucun doute parler d’elle.
Ce domaine confirme le dynamisme du Roussillon qui devrait se hisser, si ce n’est pas déjà  le cas, parmis les meilleurs vignobles de France.
Eric