EricD

Je n’ai aucun doute que ce vin vaille le prix demandé. Je n’ai en outre aucun problème à  ce qu’un vigneron, en économie de marché, augmente considérablement ses prix ou les fasse varier en fonction de la qualité et des millésimes. Il serait d’ailleurs bien idiot de ne pas demander ce que le marché est prêt à  lui en donner. Un vigneron n’est pas plus philantrope qu’un artiste peintre ou qu’un bijoutier. Je n’ai finalement absolument aucune objection à  ce qu’un vigneron du Languedoc ou du Roussillon vienne titiller sans complexe les bordelais sur le terrain des prix stratosphériques. De nouveau, pourquoi et au nom de quoi s’en priveraient-ils ? Mon problème est plutôt d’ordre psychologique et j’ai besoin de m’imposer certaines limites. Mais je comprends que, pour vin donné, on puisse laisser tomber toute raison. C’est sans doute cela la passion. Encore faut-il l’assumer. J’ai encore du chemin à  faire…! Je vais peux-être commencer la thérapie par une petite, toute petite bouteille de Clos des Cistes 1998. Ce n’est pas pêché Seigneur ?(bbb)
Eric

Olif, es-tu vraiment prêt à  mettre 50 euros par bouteille ? Moi j’avoue que je n’ai pas voulu franchir un tel Rubicon financier, même quand le 98 était à  45 euros en pré-souscription. D’ailleurs je ne suis pas le seul car mon caviste m’a avoué que c’est la première fois que les vins de M. Soria peinent à  trouver preneur. J’ai les mêmes réserves vis-à -vis de la cuvée ‘Sylvie’ 2000, de notre cher Robert, pour laquelle je n’ai (pour l’instant) pas voulu donner les 40 euros + frais d’envoi que m’en demandait le caviste. Et pourtant, Dieu sait que j’adore la cuvée Léonie, qui est plus abordable (25 euros). Je sais qu’avec de telles barrières je me prive de grands vins mais une certaine partie de ma conscience, celle qui me dit qu’il ne s’agit que de jus de raisin fermenté, est satisfaite. Les consciences sont des sacrées briseuses de rêves quand j’y pense…Allez Giminy Cricket, prends ton parapluie on va se promener !
Eric

Super idée Luc, je pourrais même les faire livrer chez mes parents à  Lille, ce qui nous évitera des frais de passage de frontière. Et oui, malgré tous nos efforts ici à  Bruxelles, il est encore plus cher d’envoyer du vin à  Bruxelles qu’à  Lille…(jjj)
Eric

En fait, ayant relu l’ensemble du sujet, je me suis rendu compte que le message de Luc du 20.05, suite à  son passage au domaine, comportait déjà  les informations de base sur l’encépagement (assemblage)et le type de vinification (macération carbonique). Mais merci Koen, et content de te relire… A un de ces jours chez Delattre peut-être… Bonjour chez toi.
Eric

Je n’ai personnellement pas du tout trouvé Sotanum 2001 une vraie « bombe ». Il est puissant, certes, mais il n’a rien d’explosif. Je trouve d’ailleurs ses 12.5° parfaitement sages. A côté de Gourt de Mautens, c’est un pétard de…14 juillet !
Eric

Hier soir, j’ai de nouveau bu ce vin, commenté ci-dessus par Michel. Il est encore en pleine forme et je dirais même qu’il n’a jamais été aussi bon. Les arômes du grenache dominent nettement l’assemblage, rendant ce vin très gourmand, tout en étant fin et frais. Si certains d’entre vous passent par Lourmarin pendant leurs vacances, le domaine est en face de la petite route menant au village. J’ai rencontré à  plusieurs reprises le vigneron à  Bruxelles. Accueil garanti…
Eric

Les Vins Gourmands ? Le nom me plaît déjà … Aurais-tu l’adresse ?
Eric

CR: Romain Pauc 1998, bu ce soir sur les côtelettes d’agneau aux herbes, m’a emballé. Jérôme a raison. C’est déjà  tellement bon qu’à  quoi bon attendre !
La robe est rubis sombre, le nez est puissant, sur la cerise à  l’eau de vie. La bouche est très longue, marquée par la griotte et la prune. Je ne suis pas sûr que la cuvée soit encore à  100% carignan comme c’était le cas dans le passé. 2000 ne l’est apparemment plus, du grenache ayant été incorporé, c’est en tous cas ce que m’assure mon caviste. Peut-être qu’un spécialiste du domaine pourrait m’éclairer sur l’encépagement de ce millésime ?
Eric

L’entrée de gamme, Les Terrasses, bu hier soir, m’a un peu déçu. Peut-être est-ce l’effet millésime, 2002, mais j’aurais aimé davantage de fruit, de fraîcheur, d’exubérance. Le vin était très correct, surtout pour les 7 euros, (la bouteille est vide…) mais il manquait ce petit quelque chose qui fait qu’on se précipite pour en racheter. Je dirais, pour le résumer, qu’il était trop « prévisible ». Aucun regret donc pour les 72 bouteilles parties sous mon nez avant hier !
Eric

Encore faut-il s’entendre sur les termes.
Pour moi, un « buveur d’étiquette » c’est quelqu’un qui:
– n’achète que des grands vins, ou à  tout le moins présumés tels de par leur notoriété et;
– les achète, non pas parcequ’il les aime réellement, mais pour la reconnaissance sociale, ou le sentiment de réussite, que cela lui apporte. Ces vins sont finalement un moyen et non un but.
La vie est tellement courte que je ne vois personnellement aucun problème, si on a le budget pour, à  faire l’impasse systématique sur les vins qui ne disent rien au plus grand nombre. Après tout, la probabilité de ne boire, dans ces conditions, que du bon vin, est assez forte et la qualité de vie ne peut s’en trouver que globalement améliorée.
Par contre, je trouve un peu malsain et même un peu pathétique, la recherche dérisoire de notoriété sociale par le nom, mais, après tout, cela participe de la même démarche que celui qui va acheter une voiture de course ou des oeuvres d’art, juste pour exister dans le regard de l’autre. Mais c’est tellement humain…non ?
Eric