EricD

Mon Top 10:

Fitou, Cuvée Jean Sirven 2000
Borie de Maurel, Sylla, 1999
Tissot, La Mailloche 2001
Mas de la Seranne, Clos des Immortelles 2001
Clot de l’Oum, Vieilles Vignes 2001
Fontanel, Prieuré 2001
Villard, Reflet 2000
Clos des Fées, Vieilles Vignes 2001
Le Cèdre 2000
Gourt de Mautens 1998 (acheté en 2001…)

Eric

Bob, tu supposes « qu’en Amérique tout a le même goût ». Même si tu t’empresses de préciser que tu blagues, smiley à  l’appui, personne n’est dupe… Il s’agit bel et bien du fond de ta pensée. C’est avec des clichés comme cela que l’on transforme l’Atlantique, qui ne devrait être qu’un simple fossé géographique, en abîme d’incompréhension, de frustration, d’attentes déçues. Et le pire est que je suis sûr que tu n’es jamais allé en Amérique ! Je n’ai jamais vu, ailleurs que là -bas, de produits plus frais, plus diversifiés, plus abondants. Ce qui nous différencie, gustativement parlant, c’est une certaine culture cullinaire, qu’en français dans le texte on appellerait « art de la table », art qui est d’ailleurs commun à  une grande partie de l’Europe, notamment méditerranéenne (…et wallonne (aaa)) !
Tes formules à  l’emporte-pièce n’ont, à  mon humble avis, que faire sur un site qui, bien qu’à  la base francophone, n’en est pas moins résolument multiculturel.
Eric

Luc, on parle aussi beaucoup dans le petit landerneau des amateurs de vins du languedoc des Fitou du Domaine Maria Fita et de la cuvée éponyme qui, à  en croire la Cave des Oblats, est extraordinaire. A 25 euros pour cette cuvée, l’appellation ne nourrit manifestement plus aucun complexe !
Serait-ce le réveil de la belle endormie ?
A quand un DBA spécial Fitou ? (aaa)
Eric

Grands crus…mais grandes crues deviennent en effet les avatars de nos vignerons sudistes.
Bon courage Robert. Ca doit quand même être bizarre de partir bosser avec un masque et un tuba…!
Amicalement,
Eric

Joli rêve Luc…Dommage qu’à  7.00 ton réveil se soit mis à  sonner, avant que la dégustation onirique ne commence !
Amicalement,
Eric

J’ai contacté le domaine par mail pour m’informer sur les conditions d’expédition. Luc, serais-tu intéressé si j’en commande ou as-tu fait le plein lors de ton passage ?
Eric

Cuvée Jean Sirven 2000.
Je n’avais jusqu’ici bu ce vin qu’à  l’occasion de dégustations chez des cavistes. Sous le charme, j’étais à  chaque fois reparti avec quelques bouteilles, dont j’ai ouvert la première hier soir.
Disons-le d’emblée, c’est éblouissant…
La robe est noire d’encre, et brillante. Le nez est puissant, dominé par les fruits noirs, le tabac brun, la réglisse. En bouche c’est du velours. La texture est soyeuse, fine, sans aucune lourdeur. Les arômes de tapenade, de pruneau, de cerises à  l’eau de vie et de goudron dominent, et les vieilles vignes de carignan assurent une merveilleuse fraîcheur. La longueur en bouche est phénoménale. J’ai rarement vu une carafe se vider aussi rapidement…
Seul inconvénient, le prix, 39 euros chez le caviste. Mais je dois dire que le vin les vaut largement.
Sans conteste un des meilleurs vins bus cette année. Tiens, je sens que je vais en parler au Père Noà«l, même si il serait capable de me les siffler dans la cheminée ce vieux poivrot !
Eric

Je suis aussi allé en coup de vent à  ce salon hier après-midi. Cohue indescriptible. Travées encombrées comme les rues de Lille un soir de Braderie. Vins un peu chauds. Vignerons écarlates.
Quelques beaux vins quand même, notamment Dubraud (Le Grand Vin) 2001, Brulesécaille 2000, d’Aydie 2001, quelques CNDP intéressants (La Gardine, Boisrenard, Font de Michelle) les Fitou des Mille Vignes. Trop de monde chez Baldès pour goûter les Triguedina. Le Daumas Gassac blanc 2003 tiré du fût était un peu mou, canicule estivale oblige…
Eric

Olif, tout-à -fait d’accord avec toi pour le prix des Tirecul. Le prix annoncé fait foi, un point c’est tout. Si tu lis moins vite mon post et celui de Manu, tu verras que mon étonement (un brin moralisateur, j’en conviens, mais on ne se refait pas à  40 ans passés…) concernait les Talbot du post-scriptum de Manu, où il s’agissait clairement d’une erreur de pointage à  la caisse. Si je ne me trompe, cette erreur est supportée par la caissière, qui doit j’imagine être assurée, mais quand même…
Eric

Didier, téléphone plutôt chez Wine-not, à  Bruxelles. Ils ont ce vin rouge passerillé du Domaine Henry à  St Georges d’Orques (je pense que c’est ce domaine que Jérôme avait en tête). Laurent Labouré et moi en avons bu une bouteille il y a quelques mois. C’est très bon. Mais je ne jurerais pas que c’est du carignan pur. Pascal Courel, de Wine-not, doit le savoir…
Eric