EricD

Luc, j’en suis !
J’ai quelques bouteilles de 1998…
Eric

Pascal,
je pense que tu as raison, à  un détail près. Un compte-rendu reflète ton avis personnel, certes, mais tu le diffuses sur un media public et tu es susceptible d’influer, si des milliers de gens te suivent, sur le jeu de l’offre et de la demande.
Le AMHA n’est pas qu’une précaution oratoire exprimant l’humilité du dégustateur, c’est aussi dans certains cas une précaution de portée juridique, au même titre qu’une célèbre bière est « probablement » la meilleure du monde. Ceci étant, vive les débats contradictoires !
Cordialement,
Eric

J’en retiens une chose fondamentale: pour 2003, il est impératif de chercher les vieilles vignes et, de préférence, les vins vendangés plutôt tard, ce qui peut sembler paradoxal. A quand la mention de l’âge des vignes et de la date des vendange sur l’étiquette ? Ce serait un bel argument de vente pour ce millésime…
Eric

Beau et complexe sujet, aux frontières du droit, de l’éthique et de la liberté d’expression.
Notre site prend de l’importance, au delà  même des rêves les plus fous de ses concepteurs. Cette croissance exponentielle ne doit pas se faire au détriment de certains fondamentaux:
Premièrement, LPV est un média, au même titre qu’un journal. Il ne faut jamais l’oublier. Tout propos exprimé sur LPV est de nature publique, soumis à  ce titre aux exigences parfois difficiles à  concilier de la liberté d’expression et de l’interdiction du Code Civil de nuire à  autrui.
Deuxièmement, les vins commentés sur le site sont l’oeuvre de gens qui en vivent, et qui sont soumis à  une concurrence croissante dans un marché de plus en plus global. Nos avis peuvent avoir une incidence directe sur leurs ventes. L’oublier serait une faute.
Nous sommes donc astreints, tous, à  un certain comportement qui nous permet d’éviter tout incident fâcheux (les vignerons nous lisent, leurs avocats aussi) tout en assouvissant notre désir légitime de nous exprimer en liberté.
Ce comportement doit, selon moi, être caractérisé par:
– la rigueur intellectuelle: il faut s’abstenir de juger de façon catégorique un vin sur base d’une expérience isolée; il faut également éviter les formules lapidaires et expéditives. Plus le commentaire est riche, plus il est crédible.
– la discipline éditoriale: les concepteurs de LPV doivent exercer, dans leur fonction modératrice, une surveillance permanente du respect de l’éthique et du droit.
– l’honnêteté vis-à -vis des vignerons. Il ne faut pas donner l’impression, en face d’un vigneron, d’apprécier son vin et, de retour devant son clavier, le descendre en flammes. Je pense que la plupart des vignerons acceptent volontiers la critique, si elle est honnête et objective. Ils rejettent par contre, et c’est bien naturel, la duplicité.
– l’humilité: nous sommes tous des amateurs, passionnés et éclairés, mais toujours des amateurs. Nous sommes faillibles, comme le sont d’ailleurs les professionnels… Nos goûts sont en perpetuelle évolution. Gardons toujours cela à  l’esprit.
Eric

Message edité (22-02-2004 20:40)

Waow, ça phosphore sur LPV ! Quand je pense que je pratique l’oxymoron depuis des années et que je n’en savais rien ! Ceci étant, si je comprends parfaitement où est la figure de rhétorique dans « silence éloquent », celle qui serait dans « densité légère » m’échappe autant que celle qui se cacherait alors dans couleur pâle, poids plume ou bruit sourd.
Pour en revenir au vin, je trouve ce compte-rendu très instructif. J’en retire quand même un sentiment global que le rapport qualité-prix des vins dégustés est très défavorable.
Eric

Le vin étant un produit à  usage alimentaire, il est normal qu’il obéisse aux normes en vigueur (ou en préparation au niveau européen) sur l’étiquettage des denrées alimentaires. Je comprends très bien que cela en inquiète certains dans les vignobles car ils vont être obligés de révèler les teneurs en, par exemple, sulfites, de leur vin. Il y aura sûrement des surprises, et certains en prendront sans doute pour leur grade. Il n’est donc pas surprenant que, rompus mieux que quiconque aux finesses du lobbying, ils cherchent et trouvent des relais politiques complaisants. La Loi Evin est de longue date leur bête noire. A force de la détricoter fil par fil, amendement après amendement (souvenez-vous de l’amendement autorisant opportunément la publicité à  l’occasion des grands prix…Manicourt vous avez dit ?) elle se retrouvera bientôt nue comme un ver(re). Victoire ou défaite…? Je laisse chacun se faire son jugement.
Eric

Idéal pour les froides soirées d’hiver: le glà¸gg danois ou le glà¶gg suédois (notez la différence…) qui me permet de me débarasser des bouteilles jugées indignes de ma cave ou de mon palais. La recette est simple: chauffer du vin rouge aromatisé de raisins secs et d’amandes effilées. Ma femme, qui est tombée dedans étant petite, y ajoute un glà¸gg mix qui est une décoction d’aromates et d’épices que l’on trouve chez Ikéa. Ca chauffe rapidement les oreilles, croyez-moi…
Skà¥l !
Eric

Si la question vise à  savoir jusqu’où faut-il remonter dans le temps pour trouver des traces tangibles de consommation humaine de vin, je sais que les égyptiens, du temps des pharaons, buvaient du vin. Donc, le plus vieux vin du monde pourrait avoir au moins 3/4000 ans et il serait égyptien (Château Amon-Râ). Mais c’était aussi le cas dans tout le pourtour méditerranéen.
Eric

Yves a raison, la seule étiquette qui vaille sur ce site….c’est celle de la bouteille ! Et vive le spell-check ! Pardon… le correcteur d’orthographe.(bbb)
Eric

On s’en fout peut-être de l’orthographe mais, sur Internet, nous « sommes » ce que nous écrivons. Notre écriture devient un peu notre vitrine, notre carte de visite. A tort ou à  raison, une faute, des fautes nous révèlent. Elles nous humanisent peut-être, mais si elles se répètent elles nous collent une étiquette que l’absence de notre voix et de notre image rend difficile à  décoller, une fois apposée.
Eric