Eric C

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Affichage de 20 réponses de 161 à 180 (sur un total de 394)
  • Replies
  • Eric C
    Participant

    Je tombe là-dessus un peu par hasard, je ne sais pas comment est conçue la base MySQL du forum, mais n’est-ce pas automatisable pour peu qu’on identifie quelques mots-clés qui reviennent dans la majorité des CR ?

    Eric

    Eric C
    Participant

    oliv écrivait:
    ——————————————————-
    > A défaut…
    >
    > https://www.suddefrance-developpement.com/fr/fiches
    > -pays/pologne/vin/production-de-vin-et-exportation
    > s.html

    40 ha en production, 70000 litres … sacré rendement !

    Eric C
    Participant

    Ceux qui utilisent Chrome pourront même se contenter d’un simple clic droit / traduire en français. Si le résultat est loin d’être irréprochable, il au moins le mérite d’être parfois amusant :
    « Pierre Blondin was an old cellarmaster who had been put out to pasture » est ainsi traduit par « Pierre Blondin était un vieux chai qui avait été mis au pâturage »

    Eric

    Eric C
    Participant

    PBAES écrivait:
    ——————————————————-
    > Pourquoi les vins blancs donnent-ils la migraine ?
    >
    >
    > https://www.lepoint.fr/vin/pourquoi-les-vins-blancs-donnent-ils-la-migraine-07-11-2014-1879421_581.ph

    « Le « mal de tête » souvent signalé n’est pas mis en évidence de façon significative par les enquêtes épidémiologiques (USA, Australie, Nouvelle Zélande). »

    (source https://sn1.chez-alice.fr/vin/article/partie_2_suite.htm#physiologiques)

    Eric C
    Participant

    oliv écrivait:
    ——————————————————-
    > Portrait
    > Quatre Namurois représenteront la Belgique au
    > championnat du monde de dégustation de vin,
    > samedi.
    >
    > https://www.lavenir.net/article/detail.aspx?article
    > id=dmf20141014_00543956

    Ils finissent seconds, derrière la magic team qui représentait la France
    https://www.larvf.com/,championnat-du-monde-de-degustation-equipes-et-vins,4426317.asp

    Eric

    Eric C
    Participant

    Eric B écrivait:
    ——————————————————-
    > [i]pour moi sans amphores , ce n’est pas du vin
    > orange[/i]
    >
    > Ce qui différencie un vin blanc d’un vin rouge,
    > c’est que dans le premier cas les peaux ont macéré
    > durant la fermentation pour apporter la couleur au
    > vin (car dans 99 % des cas, le jus d’un raisin
    > rouge… est blanc)
    >
    > Un vin orange est un raisin blanc dont les peaux
    > ont macéré durant la fermentation. Le contenant
    > (amphore, foudre ou cuve) n’a pas une importance
    > primordiale dans la couleur finale obtenue. C’est
    > pour cela que l’on peut faire du vin orange dans
    > un autre contenant qu’une amphore, quoique tu en
    > penses.

    Bruno Schueller en fait aussi en Alsace … (Pinot Gris « Pigé »)

    Eric C.

    Eric C
    Participant

    Si c’est gratuit, c’est que tu es le produit

    Eric C
    Participant

    Si ta cave est chaude pense à rafraîchir le vin avant de le servir 🙂

    Plus sérieusement : https://caldemoura.com/images/apogees2014.pdf
    (ok, ça ne répond que partiellement à la question)

    Eric C
    Participant

    oliv écrivait:
    ——————————————————-
    > USA
    > Un Américain sur 10 boit 10 verres d’alcool par
    > jour !
    >
    > https://www.lactualite.com/blogues/le-fouineur/10-d
    > es-americains-boivent-10-verres-dalcool-par-jour/

    J’ai vu passer ce chiffre, je trouve ça incroyable !

    • in reply to: Idealwine
    Eric C
    Participant

    Question en passant : les estimations qui sont affichées correspondent-elles à un prix hors commission ?

    Eric C
    Participant

    Pierrolefou écrivait:
    ——————————————————-
    >
    >
    > Je ne les ai jamais connus ouverts le samedi si?
    >

    Si, quand ils étaient rue de Chevreuse, ça n’était pas systématique mais je suis plusieurs fois allé chercher des bouteilles le samedi matin.
    Avec les nouveaux horaires (et le nouvel emplacement), ça m’est plus compliqué

    Eric

    Eric C
    Participant

    Juste par curiosité, quels sont les arômes si typiques du vermentino ? Pour moi ce n’est pas un cépage facile à identifier au nez …

    Eric C.

    Eric C
    Participant

    Steuf écrivait:
    ——————————————————-
    > USA
    > Les USA 1er consommateur mondial de vin en volume,
    > la France reste a la 1ere place en consommation
    > par personne.
    >

    Je me souvenais d’articles de ce genre il y a quelques années. En cherchant (date de 1011) :
    https://www.larvf.com/,vins-consommation-etats-unis-devant-la-france-chine-italie-vinexpo,10341,4026326.asp

    Bon, OK, désormais c’est l’OIV qui le dit …

    Eric

    Eric C
    Participant

    Altau écrivait:
    ——————————————————-
    > Paroles de Pierres du Mas Cal Demoura
    > (chenin majoritaire) n’a pas été mentionné et il
    > fait partie de mes coups de coeur.

    +1 pour Paroles de Pierres, découvert et bcp apprécié au SVI fin 2013 (alors que je ne suis pas spécialement fan de l’Etincelle, par ex)

    Eric

    Eric C
    Participant

    HERBEY 99 écrivait:
    ——————————————————-
    > Eric
    > on ne va pas refaire le débat mais il faut
    > effectivement une aromatique qui ne soit pas
    > muette mais encore une fois (le débat a déjà eu
    > lieu ici sur lpv) ce sont les qualités de bouche,
    > particulièrement la longueur il me semble qui font
    > le pedigree du vin. S’arrêter à la seule
    > aromatique est un travers de débutant, cela dit
    > sans aucunement vouloir offenser quiconque.
    >
    > R

    Ce n’est effectivement pas le débat. Si markusjpb a envie de « travailler » son nez de manière un peu plus systématique, c’est son pb. Rien ne dit par ailleurs qu’il compte « s’arrêter » à la seule aromatique, il me semble.
    Un certain Laurent G. a inondé fut un temps le forum (et tout le net vineux) de commentaires égrenant les arômes les plus improbables, et il ne viendrait à personne, je pense, l’idée de le taxer de débutant (de mono-maniaque, tout au plus 🙂 )
    Bref, cette réponse d’Eric B me semble bien plus convaincante, pour expliquer que les arômes proposés peuvent être bien éloignés de ce qu’on peut trouver dans un vin …

    (‘tain, 15 ans de pratique des forums, et je me fais encore piéger dans des discussions pareilles …)

    Eric C.

    Eric C
    Participant

    Luc Javaux écrivait:
    ——————————————————-
    > C’est intéressant Eric…
    > Ainsi donc, tu considères que lorsqu’on donne son
    > avis sur le peu d’utilité de ce type de coffret,
    > on trolle.

    A chacun ses propres critères de jugement d’un vin, c’est tout … Le fil auquel j’ai fait allusion montre le peu d’intérêt que tu portes aux caractéristiques aromatiques, soit, mais ce n’est pas le cas de tout le monde.
    A part à vouloir asséner un peu brutalement ta perception, je ne vois pas bien à quoi servait cette réponse …

    Eric

    Eric C
    Participant

    Eh oui, pas facile quand même les administrateurs se mettent à troller …
    Pour mieux interpréter les réactions, les sensibilités de chacun se comprennent (un peu) mieux en lisant ce fil :
    La dictature de l’odorat sur le goût

    A part ça je ne saurais pas répondre à la question initiale, ne m’étant amusé qu’avec celui du Nez du vin …

    Eric

    Eric C
    Participant

    C’est peut-être un peu tard pour répondre, mais on a bu un CR: Varonniers 2009 hier soir, et ça goûtait très bien.
    Mon commentaire (synthétique) : Prune. Large, concentré, salin. Beau grain de tanins en finale. J’aime.

    Elu vin de la soirée à la majorité des 7 présents, sur une thématique « 2009 ».
    Certes, ça ne veut rien dire si on ne sait pas quels sont les autres vins, donc voici la liste 🙂
    Domaine Sélèque– Champagne – Cuvée Spéciale 1er cru brut – base 2009
    Domaine de l’Écu – Muscadet – Expression de Gneiss – blanc 2009
    Château Yvonne – Saumur – blanc 2009
    G de Guiraud – Bordeaux – blanc 2009
    Domaine Y. et P. Charlopin – Fixin – Cuvée La Perrière – rouge 2009
    Domaine Jean Foillard – Morgon – cuvée π – rouge 2009
    Domaine des Tours – VDP du Vaucluse – rouge 2009
    Philippe Delesvaux – Coteaux du Layon – SGN – liquoreux 2009

    Eric

    Eric C
    Participant

    Thierry Debaisieux écrivait:
    ——————————————————-
    > Les vins de garage correspondaient également à une
    > autre définition:
    > une petite production de qualité élevée dans son
    > garage avec des moyens modestes.
    > Après Bordeaux et ses propriétés devenues
    > célèbres, il y a eu, par exemple, Terre Inconnue
    > dans le sud du Rhône. Cela répondait parfaitement
    > à ce modèle.
    > J’ai eu le plaisir de recevoir à la maison ce
    > vigneron « hors d’heures » (il s’occupait de son vin
    > avec son père, en plus de son travail à plein
    > temps et à responsabilités ), il nous a fait le
    > plaisir d’accepter notre chambre d’amis après le
    > repas. Notre maison était sur le chemin d’un de
    > ses rendez-vous professionnels.
    > C’était le début de LPV, je ne sais pas ce qu’il
    > est devenu, sinon que sa production est devenue
    > réputée.

    Euh … il me semble qu’il poste régulièrement sur lpv, sous le pseudo de robert, en particulier dans le fil qui est consacré aux vins du domaine (son dernier msg date du 12/01)
    Ou alors je ne comprends pas ce que tu veux dire ? 🙂

    Eric

    Eric C
    Participant

    Je suis presque étonné de constater à quel point la hiérarchie est, sur les millésimes communs, assez proche de ce qui était ressorti d’une verticale effectuée en 2007, et que le 99, notamment, ne s’en sort pas mieux aujourd’hui qu’il y a 6 ans.
    Luc faisait un constat proche en 2005
    https://lapassionduvin.com/phorum/read.php?4,16545,200777#msg-200777
    Ici c’est pourtant mieux :
    https://lapassionduvin.com/phorum/read.php?4,16545,681012#msg-681012
    ou encore sur :
    https://blog.cavesa.ch/index.php/2010/05/02/196293-la-grange-des-pnres-grand-vin-mythique-du
    https://gastronomique.canalblog.com/archives/2007/01/14/3691838.html
    https://odeauxvins.over-blog.com/article-18440538.html

    Ah, la variabilité du vin …

    Eric

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