Gautier Roussille

On s’égare effectivement. Chez les ruminants, les bactéries sont elles même digérées comme je l’ai expliqué plus haut (donc oui en quelque sortent elles « participent » à la digestion).
« car elles sont nécessaires à la digestion » là je m’inscris en faux… n’étant pas herbivore nous avons tout ce qu’il faut comme enzymes et aucun besoin des bactéries.
Le rapport entre bactéries et manger des excréments c’est que les bactéries situées dans le tractus digestif transforment les éléments non digestibles (cellulose par exemple) en éléments digestible. Cependant elles le font après les zones d’extraction des nutriments, les excréments sont donc riches en nutriments grâce aux bactéries.

Mais revenons à la biodynamie

Gautier

[size=small]Tout à fait Florian, je sens encore cette sensation si particulière… :D[/size]

Petite précision Emmane,
Les bactéries présentent dans l’intestin ne participent jamais à la digestion pour la bonne raison qu’elles sont principalement placées dans la zones postérieur aux zones d’absorption des nutriments. Ce qui explique d’ailleurs que l’on puisse se nourrir d’excrément (après c’est une question de préférence ;))

Pour les ruminants, des bactéries sont présentent dans la pansent et elle sont ruminées (cad elles même consommées par la vache: elle fait de l’élevage en quelque sorte)

Gautier

Adrien, autant je te rejoins parfaitement pour le calcaire, autant je ne te suis pas sur les bactéries.
Toutes les bactéries ne sont pas ultra spécialisées, et dire que les bactéries présentes dans les intestins des ruminants ne peuvent survivre à moins de 37°C c’est mal connaitre la formidable résistance et les capacités d’adaptation des bactéries.
(Après pour ce qui est de l’effet sur les sols… c’est autre chose)

Gautier

Emmane, j’avais mal compris la question de jull.

Eric, le problème c’est que les expériences n’ont été menées que sur un millésime. Sur des critères de maladie et de dégustation.
Et je pense que dans ces conditions, on ne trouvera jamais de différence significative. Et je te rejoins parfaitement sur l’esoterisme de la biodynamie.

Le travail du sol n’est pas l’apanage de la biodynamie. Quand je parle de conventionnel ici, je parle uniquement de l’absence d’utilisation de préparations biodynamiques.

Gautier

Billecart Salmon est un très beau rosé entre 45 et 50€
Le Rosé de Larmandier-Bernier est superbe pour environ 30€, mais attention, c’est un rosé très typé (100% pinot noir avec macération relativement longue: 2 jours). Rien a voir avec certains rosé qui sont des blancs colorés

Gautier

Interessé, réponse en MP

Merci pour ce très beau CR qui donne l’eau à la bouche.
« Vin de plaisir », quelle modestie! (:P)

Gautier

J’ai gouté cette quille récemment et je cuisine régulièrement chinois. Je ne sens pas tellement cet accord, trop de fraicheur dans les argiles je pense.

Gautier

Mea culpa Anthony j’avais zappé ta phrase…

Bon alors je compléte juste en disant qu’il existe différents type de pisco et que le plus interessant reste le pisco issu de cépages aromatiques (Albilla, Italia,Moscatel et Torontel) qui possédent des arômes muscatés.

Gautier