Gautier Roussille

Si tu regarde bien Fred,il est précisé que ce n’est pas une enchère mais une commande groupée. (Même si il est étonnant de passer par e-bay pour ce faire)
Pour info on trouve ce vin au même prix à Paris.

Gautier

Merci pour cette explication Nicolas (tu)

Pour la notation sur 100, les américains reçoivent leurs notent scolaires sur 100 les français sur 20. Il semble normal que nous conservions à l’age adulte le système dans lequel nous avons été éduqué et dans lequel nous avons appris ce qu’est une « bonne » ou une « mauvaise » note dans le regard de nos professeurs et parents…

Gautier

CR:
Domaine Leccia Patrimonio Rouge 2006
Gros millésime en Corse. Nez chaleureux de fruits noires confits, d’épices et de réglisse. La bouche et très fine avec des notes de fruit croquant, une belle ampleur et une légère impression de poudre de cacao. Coup de cœur pour ce vin que je commencerai à ouvrir dans un an.

Pietra Blanca 2004

Vin beaucoup plus structuré, extrait, avec des notes de fruits plus fraiches (millésime). Très beau également mais à attendre au moins 2 ans.

Gautier

Mes petites impression sur cette belle soirée dont je suis revenu la langue aussi bleue qu’un schtroumpf (à quand une soirée Tannat/ Malbec? (:P))

BULLE

1. Cloudy Bay Pelorus, (Chardonnay majoritaire + pinot noir, Marlborough NZL)
Belle bulle au départ, voir trop présente, mais qui disparait rapidement. Nez brioché classique des Chardonnay methode tradi un peu évolué. En revanche oin trouve en bouche une verdeur et une amertume gênante. Récolter tôt pour garder l’acidité c’est bien mais il faut quand même que les raisins soient murs…

BLANCS

2. Reisten Pinot Blanc, 2005 (CZH)
Belle robe dorée. Nez puissant sur la cire d’abeille, très boisé/ fumé avec des notes de sucre caramélisé et de confiture de lait. La bouche et ronde et boisée dans le style du nez. Je ne pensais pas que le pinot Blanc pouvait donner des vins dans ce style. C’est objectivement assez bon mais je ne suis fan de cet élevage très présent.

3. Gotesz, Winobiale wytrawne z Podkarpacia (PL)
Robe presque transparente. Nez très vif sur les fleures blanches, l’herbe humide et le bonbon. La bouche est maigrelette, franchement acide, et des touche viandée viennent me taquiner le palais (non nous n’en etions pas encore au plat). Bof bof bof…

4. Wintringer Flesberg Riesling Grand Premier Cru, 2007 (Luxembourg)
Nez petrolant, avec une touche de fleur de citronnier. La bouche n’est pas en place avec le sucre et l’acidité qui jouent chacun de leur coté. A revoir? Mention spécial pour l’indication « Grand Premier Cru »

5. Cloudy Bay Sauvignon, 2008 (Marlborough NZL)
Au nez: Sauvignon de nouvelle Zélande, très jeune donc 2008. Effectivement, on ne peux pas se tromper, bourgeon de cassis, citron, acidité fraicheur. C’est juste ce qu’on lui demande.

6. Cloudy Bay Sauvignon, 1997 (Marlborough NZL)
MAis qu’est ce que c’est que ça??? Une robe vieille or. Ca sent le pain grillé, la truffe, des notes de bonbon ressortent en bouche. Une grande fraicheur et des arômes évolués. Beau vin et c’est très instructif!

7. Felton Road Chardonnay, 2005 (NZL)
Nez puissant, boisé, réduit. La bouche chaleureuse présente une amertume un peu gênante en finale (décidément ces Chardonnay NZ…)

ROUGES

8. Domaine des Claives MT Chappaz, Grain de Syrah, 2007 (CH)
Nez puissant et capiteux, bouche ronde qui semble manquer un peu de complexité aromatique (fermée). La structure tannique bien présente me fait dire que le vin est trop jeune. A revoir dans quelques années

9. Domaine Viu Manent, Secreto Syrah, 2007 (Chili)
Le vin domine du Nez et des épaules ses voisins (3 vins servis d’un coup). Cassis, pointe de cacao et leger boisé. En bouche c’est très puissant et extrait mais les tannins bien que présent n’accrochent pas. J’aime bien ce vin que je connaissait mais qui aurait gagner à être servi à 2 degré de moins et avec le plat (tout seul c’est un peu dur).

10. Vidal-Fleury, Crozes Hermitage, 2006
Senti, Gouté, Craché…

11. Domaine du Monteillet, Cuvée du Papy, Saint Joseph, 2006
Houlala! Au nez ce vin se démarque très clairement de toute la série, complexe, fin, élégant alliant les fruit rouge croquant et la violette des petites notes de cèdre et une grande fraicheur. Je porte ce vin à mes levre sans un certaine appréhension: la bouche tiendra-t-elle les promesses du nez? Et bien oui! Trois mots: équilibre, complexité et fraicheur. Tout simplement Excelent
Et soit dit en passant, c’est toujours un vrai plaisir de flasher sur un vin en aveugle et de découvrir que l’on en a en cave. Pour embrayer sur le débat garde/pas garde. Je ne vois vraiment pas ce que ce vin gagnerai à la garde, il est parfait en l’état.

12. Ben Glaetzer, Bishop, 2006 (Barrossa Valley, AUS)
Un univers de chaleur, nous partons vers l’Australie, c’est riche et très porté sur le fruit noir. J’ai du mal à évaluer ce vin après la dentelle précédente, je préfère ne pas me prononcer.

13. Rostaing, Côte Rôtie, 2004
Defaut? En tout cas c’est virile…

14. Domaine des Rémizières, Hermitage cuvée Emilie, 2004
Aaaah je reviens dans mon univers. Nez classique avec le triptyque Violette/Poivre/fruits rouges. Bouche bien équilibré avec des tannins très fins. C’est excelent encore une fois (Au passage Cocorico quand même… >:D

Bergeron= Roussanne (et on retrouve souvent des notes d’abricot)
Chignin tout court c’est de la Jacquère et c’est plus facilement sec sauf sur les abymes
Enzo, tu as raison, mon agacement vient bien d’un accord met/vin 😀
Sur ce vin les SR sont quand même bien présent, donc pour le moment je vous deconseille les accords classique sur des plats. En revanche en apéritif, ça sera probablement un grand pied.
Je vais peut être contacter le domaine également pour une caisse parce que c’est bon quand même (:D

Gautier

Attention, J’ai beaucoup aimé ce vin et il s’agit d’un excellent domaine Savoyard dont je ne remet absolument pas en cause les compétences.

« Bémol cependant, je m’attendais à un vin sec et ce n’était clairement pas le cas. Je trouve dommage que les vignerons savoyard gardent cette mauvaise habitude de garder des sucres résiduels dans leur vin, même quand ceux ci possèdent un tel potentiel. »

Je ne doute pas qu’à l’évolution le sucre se fonde. Mais l’évolution d’un vin ayant du SR à la base et d’un vin sec à la base est différente, même si le sucre se fond…
Eric, concernant ton objection « technique », le vin indiquant 13°, même si ce vin contenait encore, mettons 10-20g de SR on tombe on tombe sur du 14, ce qui me semble acceptable.
Je ne demande pas du 0 SR mais si on pouvait éviter de dépasser les 5g… Certains y arrivent, les Chignins de Louis Magnin sont plus sec (ou alors c’est une impression?).

Gautier

CR: André et Michel Quenard « Les terrasses » 2008
A l’ouverture de la bouteille déjà une effluve d’abricot se repend dans la pièce. Le nez est impressionnant de puissance, abricot et fleures blanches se disputent le haut du pavé soutenue par de délicates notes vanillées. La bouche est très ronde, la puissance aromatique est encore là, on sent une grosse maturité des raisins et des rendements raisonnable. Bémol cependant, je m’attendais à un vin sec et ce n’était clairement pas le cas. Je trouve dommage que les vignerons savoyard gardent cette mauvaise habitude de garder des sucres résiduels dans leur vin, même quand ceux ci possèdent un tel potentiel.

CR: Jacques Maillet Autrement 2005
(Pinot noir, Gamay, Mondeuse)
Robe claire encore jeune. Nez animal un peu « rustique », poivre et sous bois. La bouche est plus civilisé avec de beaux arômes de fruit rouge bien murs, un peu de poivre et encore un leger coté venaison. Les tanins sont fondus, le vin est prêt à boire.
Joli vin, un peu cher tout de même (14€ prix caviste)

25% + transport? Ouch!!!::o
Je suis intéressé au prix indiqué tout compris ^^

Gautier

Bonjour, intéressé par les Sociando, voir MP

Gautier