DanielG

;)Bonjour et bonne année à LPV, aux viticulteurs, aux contributeurs et à tous ceux qui supportent nos egos tant que modérateurs(mention spéciale).
Je ne savais pas où poster le bien que je pensais de ce domaine où l’accueil est toujours très commercial dans le bon sens , les vins ma foi très honnêtes et même certains excellents
Il s’agit du Domaine de la Colline Saint Jean au centre ville de Vacqueyras.
J’ai goûté aux cours de repas les vins suivants :
-le côte du rhône 2008: tendu façon pierre à feu en bouche ,rond,goûteux grenache, long avec une petite amertume en fin de bouche que j’aime bien. 4.5 euros le col.
-le Vacqueyras 2008 qui est très Vacqueyras, droit et complexe en bouche sans trop de sucrosité en fin de bouche. Très bon. Celui-ci je l’ai acheté en 5 litres que j’ai payés 5.3 euros le litre.
-le Vacqueyras vielles vignes 2006 qui est excellent pour ceux qui aiment les vins d’une densité telle qu’il dialoguent avec des Roqueforts ou des fromages de chèvres crus fermiers agés. Un goût d’iode marin très fort émanait de l’accord et c’était excellent(pour ceux qui aiment les sensations fortes). Je ne me souviens plus du prix du col mais c’était entre 10 et 13 euros il me semble. J’avais lu sur LPV qu’un site américain de vente lui avait attribué 88 points. Pour moi c’est limite 89/90. Salutations vineuses et encore bonne année.
;)Daniel.

Bonjour, bu ce jour Morey Saint Denis 1er cru climat non précisé 1999 Michel Magnien.
Premier nez sur la grenadine avec effluves fines de noix et de nougat.
Second nez plus sur des notes torréfiées.
Bouche peu présente à la première gorgée mais prendra place doucement au cours du repas.Des saveurs plus complexes apparaissent alors de café,de nougat et de fruits rouges.
Longueur et puissance moyenne.

:)Bonjour, j’ai eu une bonne surprise avec le Côte-Rôtie brune et blonde 1997 de la maison Guigal il y a quelque mois. J’avais déja bu plusieurs bouteilles parfaitement conservées mais sans réel plaisir. Quoique non exceptionnel, il lui aura fallu 12 ans pour retrouver ses racines et bien lui en prend car il m’en reste quelques bouteilles. Donc même dans les années moyennes(1997), il me semble nécessaire d’attendre (là 12 ans) pour avoir une bonne bouteille bien typée. J’ai eu la même expérience avec le 82 et le 83 que j’ai attendu 20 ans. Là on était en grande année . Elles ont été mes bouteilles préfèrées pendant plusieurs années. Si tu peux, achète plusieurs bouteilles dans une grande année pour les suivre. En 1985 c’était possible, je crois me souvenir que la bouteille de 82 valait 65 francs de l’époque. J’ai de grands souvenirs en rouge de vins jeunes qui sortent du chai, mais c’est rare dans mon expérience d’amateur ; par contre quand c’est jeune et typé j’aime beaucoup. :)Daniel.

Bonjour Sintu,
j’ai déja dégusté deux bouteilles du CR: Clos des Ormes 2007 et si tu connais le 2006 il me paraît tout à fait dans la lignée plus d’ampleur.Voici mes notes de dégustation pour la première bouteille:
-premier nez confiture de mures et pain grillé.
-second nez prunes macérées.
-bouche ample et vineuse dans les mêmes tonalités.
-belle finale très classe.

Pour en déguster depuis 3 millésimes, c’est un vin qui ne supporte aucune approximation sur la préparation(température, décantation, plat, discussion avec les convives) sinon on passe à côté. Mais quand il est là c’est bon et à un prix d’une bouteille du dimanche.

Cordialement. Daniel.

Bonjour, pour moi cela serait plusieurs bouteilles de la Réserve des Célestins 1986, afin de pouvoir suivre encore ses évolutions. Une seule bouteille serait la Réserve des Célestins 1989. La seconde pour le plaisir et les premières pour le le souvenir de ce qu’est l’alchimie d’un homme avec son terroir :une telle bouteille dans une année difficile. Chapeau.
Daniel.

Thierry, merci d’avoir crée et surtout préservé avec les créateurs de LPV un espace de liberté pour le vin.
Bonne année à tous.
Daniel.

Bonjour, pour avoir suivi et suivre lors de leurs évolutions 36 bouteilles de B et B Guigal 1982 et 1983 voici mes impressions:
-au début (85/90) agréables mais pas vraimment immenses. Plongée au fond de cave
en attendant des jours meilleurs.
-1998/2004: un vrai bonheur, les deux millésimes se ressemblent mais une pointe de force en plus pour 1982 à contrario de l’idée commune. Odeurs fabuleuses, bouche longue et mélangée sucré/salé/acide/amer. Il faut aimer mais quand on aime c’est parfait.
-1983 bu dimanche dernier: a perdu de son relief au nez et en bouche. La longueur est la même; je pense que les 4/5 bouteilles de 1983 qu’il me reste en cave sont (re)parties pour autre chose. A attendre 10 ou 20 ans. C’était encore très agréable.
Bon dimanche à tous.
Daniel.

Bonjour et bon dimanche à tous.
L’intitulé du post est très intéressant parce que je pense qu’il y a une une dialectique à engager pour s’approcher de la réalité.Oui je pense qu’il a une odeur(goût de fumé avec la rétro-olfaction)présente dans certains vins.
Il me semble qu’il peut y avoir des odeurs dues au fumé du bois de l’élevage, dans ce cas on a un cèdre, un chêne ou un autre bois avec des odeurs de fumé.
Il me semble qu’il y a un fumé peut-être du aux peaux, les années où les cailloux et le soleil et les baies ont particulièrement fonctionné en symbiose.
Ce n’est plus à ce momment une odeur de bois travaillé mais comme une odeur de silex frappés entre eux et c’est accompagné en bouche d’un tension/densité explosive. Cela peut rappeler une odeur de poudre à fusil.Je pense qu’on peut parler de terroir dans ce cas mais pas forcemment d’un terroir quoique à mon souvenir je l’ai plus souvent rencontré dans les graves.
Je ne l’ai rencontré que sur des vins suivant la mise en bouteille(dans les 2 ans?) La Louvière rouge 1978, Pontet-Canet 1986, Gigondas les Pallières 1981.N’ayant jamais eu les moyens de boire des 1iers Grands Crus jeunes(ni vieux d’ailleurs) dans les bonnes années, j’ai toujours supposé qu’on retrouvait ce caractère de « tension silex » dans Haut-Brion et dans Mission.
Cordialement. Daniel.

Bonjour, mon expérience de voyageur(départ Bordeaux arrivée Avignon) me fait penser pour avoir rencontré des vignerons passionnés qu’il y a le vin de référence pour les amateurs et le vin de référence pour les producteurs(ceux qui essaient de tirer l’appellation vers le haut). Ce n’est jamais une question d’argent dans le second cas.C’est la classe.C’est comme en génétique, à force d’optimiser le milieu, tout d’un coup quelque chose s’exprime, l’exceptionnel.
Daniel.

Bonsoir, j’ai dégusté la semaine derniere un CR: Hermitage M. dela Sizeranne Grande Cuvée qui si mes souvenirs sont bons lors de l’achat était un assemblage de 1979,1980 et 1981.
Beau nez prune et cerise à l’eau de vie, légèrement goudron.
En bouche la syrah tapisse magistralement la bouche, il n’est pas possible de confondre avec un vieux Bordeaux. Bouche cerise,vielle prune glycérinée.
Bonne longueur en bouche. Une bonne gourmandise. Une belle structure.On songe aux pratiques du 18 et 19 ièmes où le médoc pouvait renforcer la structure des petites années avec de l’Hermitage. Cela peut marcher avec ce vin.
La bouteille est enrubannée de fil de fer avec un plomb pour garantir l’origine.
J’avais bu la même bouteille il y a 6 ou 7 ans et elle m’était apparue avec un goût poussiéreux prononcé et sans les fruits aussi présents. Je lui avais fait subir 50 kms de voiture avant de la servir, alors que cette fois elle n’a fait que quelques mètres. Je pense que ces bouteilles de syrah ancienne ont besoin d’un repos de plusieurs mois lorsqu’elle voyagent, peut-être plus qu’un Bordeaux. Daniel.