DanielG

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  • DanielG
    Participant

    Bonjour, bu cette semaine La Louvière rouge 1985.
    Décanté une heure, mais s’ouvrira réellement deux à trois heures après.
    Bouchon exceptionnel pour l’age à peine imbibé de quelques millimètres.
    Nez de sous-bois, champignons, vielle liqueur d’abricots.
    Bouche au début un peu austère, terreuse, une bonne structure mais un peu fermée. Tout au long des 3 heures, cette structure s’etoffe avec des goûts de portos et de cerises à l’eau de vie. Le goût me restera en bouche tout le lendemain. Un bordeaux qui est pas loin d’un bon porto. Les trois personnes présentes ont apprécié.
    Daniel.

    DanielG
    Participant

    Bonjour Milleret,
    C’est toujours agréable de discuter avec un amateur de Sauternes. Je conserve Sigalas avec La Tour Blanche et Clos Haut-Peyraguey en 1988 pour une dégustation simultanée quand ils le voudront bien.Pour les 1985, j’ai eu plusieurs surprises en bien ces derniers temps(Vieux Télégraphe, RaspailAy, La Louvière rouge et blanc), je crois qu’ils s’ouvrent alors qu’ils ont été quasi tout le temps « vaporeux », c’est à dire pas désagréables mais pas très structurés, du moins de mon expérience sur les 85. Tout vient à qui sait attendre.Et Monrose 85 cela doit être sèveux! Daniel.

    DanielG
    Participant

    Bonjour, en ce qui concerne le 88 de Sigalas Rabaud, cela a été une de mes plus grandes émotions en Sauternes. Bu en 1990/1991 ,d’une liqueur incroyable et d’une longueur interminable. Mais depuis les années de la mi-90, il me semble refermé et j’attend qu’il se rouvre sur les arômes tertiaires. Il m’en reste 3 bouteilles et j’espère qu’il se rouvrira. 2001 m’a fait un effet très proche.Les vins vieux ont de phases et je trouve le forum très pratique pour se tenir au courant. Daniel.

    DanielG
    Participant

    Bonjour,un compte-rendu tardif de ma visite en Août et de mes impressions du cdr2004.
    L’accueil par Mr Charvin Père est passionnant. J’ai compris pour la première fois que le terroir de Chateauneuf est profond. Un grand moment.
    Le cdr 2004 voici mes impressions:
    couleur: pourpre typique des cdr (cela rappelle la couleur de la racine de la garance qui était cultivée en Provence pour colorer les habits militaires.).
    nez: cuir neuf, zan, caramel.
    bouche: zan, pruneau et après l’avoir décanté liqueur en rétro-olfaction.Métal comme je ne retrouve plus (assez) sur les St-Estèphe.
    Bravo.
    Et merci à lpv pour m’avoir orienté par ses commentaires.

    DanielG
    Participant

    Bonjour, pour moi lpv c’est très récent et en plus par hazard (en cherchant un logiciel de traduction lpv translator) mais cela a été une très bonne surprise. Car bien que buveur impénitent depuis 25 ans, je ne trouvais plus dans les médias du vin une source qui me convienne. Nombre de fois j’ai acheté une caisse de vin sur des propos dithyrrambiques et où les bouteilles après une longue et patiente attente sont allées agrémenter un début de repas où les invités ne sont pas vraiment attentifs.
    Il me semble que dans les années 80 un amateur pouvait lire entre les lignes. Aujourd’hui, je n’y arrive plus, pour moi en tout cas.
    Et là surprise je retrouve la totalité de ma cave commentée avec en plus les souvenirs qui me reviennent.
    Parce qu’actuellement dans ma cave on est plutôt dans l’urgence (heureusement elle est à l’ancienne).
    Un esprit objectif et une gestion optimum de ma cave voila ce qui me fait venir sur lpv.
    Daniel.

    DanielG
    Participant

    Bonjour, je joins ma contribution au post parce que c’est un vrai vin en rouge comme en blanc. En ce moment je suis à moitié de la caisse de cuvée caroline 1990 blanc et il y a le temps . Je joindrai un commentaire à la dégustation de la prochaine bouteille mais il convient parfaitement aux poissons en sauce. Ce n’est pas un monstre de puissance mais il est bien là. Des fois et même souvent je préferre la finesse à la puissance. C’est peut-être cela Bordeaux aussi.
    J’ai un excellent souvenir de la caisse de magnum rouge 88 que j’ai terminée il y 5 ans environ. Un vrai rapport qualité-prix.
    Daniel.

    DanielG
    Participant

    Bonjour à tous, je parcours le forum depuis deux ou trois mois et comme je le trouve objectif et ouvert je m’inscris pour participer un peu plus.
    J’apprécie que beaucoup commentent un vin autour d’un repas.
    Dernier grand vin partagé le La Louvière 83 un régal dans les odeurs et les goûts de sous-bois et de cassis. Bravo pour vos commentaires. Daniel.

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