marc Revial

[quote= »LADIDE78″ post=1004424]Voici un menu d un repas de communion datant de 1947 au restaurant Le Longchamp à Neuilly sur Seine ( juste après la guerre , à l époque comme me l a dit mon ami , tout le monde n avait pas a manger dans son assiette ) regarder le menu et la quantité des vins , il y a aussi le trou normand , puis les digestifs en fin de repas heureusement que l éthylotest n existait pas à l époque :whistle:

didier[/quote]

Purée t’en avais pour 8 heures !

[quote= »starbuck » post=1009936]Marc n’a pas précisé où il allait.
Si c’est le repas organisé par le club de foot du gamin dans une salle des fêtes de 200 personnes, il faut un gros budget pour apporter le vin :whistle:
J’imagine que ça fait un peu prout prout, de passer pour le type de la soirée qui apporte sa bouteille parce qu’il n’aime pas le vin à 2€35 choisi par le vaillant parent bénévole qui s’y connait en vin parce que sa femme est serveuse au buffalo grill du coin :unsure:

OK j’enfile les clichés sur le coup là mais c’est une situation qui est subie vécue dans de nombreux endroits de l’hexagone à cette occasion.

Dans le même genre d’idée, il y a le repas entre éleveurs avec de la très bonne viande mais malheureusement du vin dégueu.
J’imaginerais mal apporter une bouteille alors que qq’un qui te connait un peu te dit : » Tu vas voir cette année on a un pinot noir, tu m’en diras des nouvelles ! »
En fait c’est un pinot noir mis en bouteille à Beaune mais ce n’est pas un Bourgogne, « Oh secours il y a quoi là dedans ?  »

Courage Marc, un dur moment à passer mais tes amis sauront rattraper tout ça dans les semaines suivantes :)[/quote]

Pas faux :O!
La remorque de cubi c’est pas gagné !
Moi cela sera quelques vins assez jeunes pour tester/goûter sur une pierrade de poisson (poulpe, espadon, écrevisses, noix de saint jacques.. )
on a fait une semaine d’excès cela fera du bien, donc :

clos des briords, argile blanc ardoisières 2015 et sur un magret de canard aux cèpes peut être un tempier 2012

[quote= »Gerard58″ post=1008854]Désolé je n’avais pas fini mon CR quand le message est parti… fausse manip ?

Bref, l’essentiel était dit.
J’ajoute seulement cette impression d’alcool que je n’ai jamais ressentie dans les vins de GdP, très présente ici.
Et comme, après cette bouteille, nous avons dégusté un Pignan 2004 tout en grandiose finesse, la comparaison était cruelle.
Les autres dégustateurs n’ont pas été aussi sévères que moi, et ils ont trouvé le vin « plutôt bon, trop jeune, à attendre », ce qui me laisse perplexe. Ils n’ont quand même pas été enthousiastes.
J’ai plus envie de penser à un problème sur cette bouteille. Et je n’ai pas d’élément comparatif, c’est la première 2007 que je goûte.
Perplexité encore quand je vois que ce 2007 est le mieux noté dans une verticale décrite plus haut.
Qu’en pensez-vous ?

Gérard[/quote]

la 2007 est pourtant une de mes meilleures GDP, bu en 2014..

byzarre

[quote= »ols » post=1009751]A lire certains, ça me donne l’impression d’un monde en perdition qui se dispute le dernier « quignon » de pain disponible sur la planète. 🙄
Un vrai sujet de cinema…[/quote]

Si on a le temps et les moyens de tout essayer, chercher, lire les centaines d’avis .. ou qu’on a déjà une expérience de beaucoup de vignerons de cuvées
oui je comprends que cela puisse faire sourire.
Mais j’ai ni le portefeuille, ni le temps d’être toujours en quête … pourtant cela me passionne depuis 2008.
Ce qui blase ce que les choses changent vite, en quelques années, a coup de 30% et comme je préfère goûter et que j’ai pas un budget extensible
je tire un peu à blanc 🙂 bien qu’avec LPV on ne fait pas d’erreurs sur les choses connues (macle, chidaine…) sauf que comme c’est déjà un peu connu
le vent tourne vite (oui parceque qu’on commande pas sur les sujets avec 1 avis et demi, je caricature mais c’est l’esprit).
Entre les millésimes, les aléas climatiques et les prix c’est une passion ou la bonne information devient primordiale.
Vu d’un ultra connaisseur c’est moins évident de voir comme on patauge, les petits amateurs.
Je situe pas cela dans le larmoiement mais dans la lassitude, ou chaque année ou presque on repense ces choix…

j’ai malheureusement pas beaucoup de doute que cela suive le reste 🙁
En savoie les vignerons se plaignent d’un début de spéculation sur certains terroirs…
Jura, savoie……. loire le dernier espoir …. Tout pousse à la frénésie d’achat

On va les acheter où nos blancs tendus et minérale ?
j’aime bien certains blanc du sud mais c’est pas toute la palette aromatique :p

H. SELDON on fait a peu près tous le même chemin de croix, bien triste pour cornas, il doit rester quand même de bonnes choses..
Gilles j’ai bu un 2009 affreux, j’espère que c’était un soucis de bouteille mais cela donne pas l’envie de trop tenter sa chance.
Beaujolais je me régale, mais t’as toujours un moment ou t’as envie d’un grand pinot, une belle syrah ou un fabuleux chardonnay !

[quote= »mgtusi » post=1009681]Mouais enfin on peut aussi regarder les vins qui sont partis à des prix pas cadeau :

Marsannay Grasses Têtes 2015 de Bruno Clair (39 €)
Morey 2013 du domaine des Lambrays (48 €)
Enfants Jesus 2008 à 78 €,
Vosne Romanée Les Champs Perdrix 2015 de Bruno Clair à 80 €
Meursault Les Charmes 2015 de Colin Moret (124 €)
Meursault Perrières 2009 de Vincent Dancer (150 €)
Lavaux Saint-Jacques 2015 de Denis Mortet (165 €)
Latricière 2015 de Trapet (185 €)
Bonnes-Mares 2010 de Dominique Laurent (210 €)
Clos Vougeot 2015 Méo (250 €)
VR Malconsorts 2012 De Montille (250 €)
Richebourg Mongeard-Mugneret 2013 (294 €)
Chambertin 2015 Trapet (320 €)
Clos Vougeot 2015 Denis Mortet (350 €)
Ruchottes-Chambertin 2013 Mugneret-Gibourg (390 €)
Richebourg Mongeard-Mugneret 2015 (465 €)
Mazis-Chambertin 2015 Denis Mortet (470 €)

Y a plus !!!![/quote]

j’espère que c’est de l’ironie Michel 😉

[quote= »oliv » post=1009626]:O!

Le monde a soif des grands noms !

https://www.idealwine.net/petrus-clos-rougeard-roumier-hermitage-la-chapelle-foison-de-belles-encheres-en-fin-dannee/%5B/quote%5D

ils communiquent sur les bouteilles prestigieuses mais quelques cuvées moins grandioses sont bien montées aux enchères
(pour celles que je suivaient) d’autres ont constatés la même chose ?

j’ai ouvert récemment deux CDT 2010 et un 2013, dans l’ordre 2010,2013,2010 pour des collègues et amis.
c’est des amateurs sans plus, ils ont bien noté la différence avec le 13 plus fruité, plus fin !
Mais la puissance du 10 n’a choqué personne et les bouteilles sont descendues facilement.
Ouvert à l’arrache, oui le 10 gagne à être gardé, mais je trouve que cela peut se boire avec plaisir !
Toutes les bonnes bouteilles mériteraient souvent un peu plus de garde mais que boire si même on hésite sur un CDT ? %tchin

Souvent je me dis qu’on devrait acheter plus les « petits millésimes » qu’encaver trop les gros !
exemple sur 13 les châteauneuf (autre que rayas) se déguste avec beaucoup de plaisir, alors que les 2012 méritent un peu plus.

[quote= »Damien72″ post=1009319]Bonjour ,

En rouge
Haut brion 1986 : ma première sur un vin de cette facture , et oui il y a bien un double sens…
[/quote]

ca reste mon plus grand souvenir, j’adore la complexité et ce vin est hors norme !
y a tout: longueur, touché de bouche etc..
Merci à la générosité d’un ami car pas les moyens par contre.. :dash: