marc Revial

[quote= »Eric B » post=1035552]Lorsque je mets 95 € dans une bouteille, j’essaie de ne pas la boire avant qu’elle soit dans sa phase optimale, histoire de ne pas avoir l’impression de jeter de l’argent par la fenêtre (à moins d’avoir une caisse de 12). Ouvrir dès aujourd’hui une Grange des pères 2015 ne peut qu’engendrer une déception par rapport au prix payé.

Alors qu’en effet, je partage l’enthousiasme des uns et des autres sur le 2005 que j’ai également dégusté cet été. Cette bouteille à point mérite de valoir 95 €, même si beaucoup ont dû la payer moins cher que ça.[/quote]

J’adore la Grange des pères, mais à partir de 80/90 euros le millésime récent je pense qu’il ne faut pas suivre.
Dommage car c’est un super vin, gourmand entre copains, mais en Languedoc dans des styles un peu différents mais gourmand, il y en a beaucoup.

A ce prix, l’étiquette aurait pu être mise droite…pfff ::fz:: ::out::

[quote= »starbuck » post=1030466]Oliv nous poste régulièrement des liens montrant que les prix des Bourgognes spéculatifs montent toujours et semblent ne pas avoir de limite.
Heureusement pour ceux qui aiment la GDP, il semblerait que la folie spéculative marque le pas.
Sur la vente qui vient de se terminer sur IDW, la quasi totalité des bouteilles sont restées invendues.
Je surveille les 2009 car j’avais beaucoup aimé et je n’en ai plus.
A la mise de 105€, aucune vendue. Avec les frais (127€), cela fait encore 55€ de plus qu’une 2015 chez un caviste raisonnable.
Espérons que cette petite pause dans la hausse soit annonciatrice d’une légère baisse afin que ce vin ne soit plus acheté que par ceux qui veulent le boire.[/quote]

A cause de l’envoie de vins en période estivale ? ou s’est pris en compte sur idealwine ?

[quote= »David Chapot » post=1028581]Ouvert ce soir une [B] 1/2 bouteille de CR: Cornas 2011 de la famille Clape [/B] :
[B]Robe[/B] : grenat sombre, RAS
[B]Nez[/B] : le premier nez est ouvert, sanguin, avec des notes fumées, de suie, qui m’évoque une syrah d’une dizaine d’années.
[B]Bouche[/B] : première bouche agréable, ouverte, assez souple, agréable, qui semble à point. Mais 30min après le vin change : la bouche devient plus rêche, avec des tannins plus saillants qui se densifient et donnent une impression de plus grande jeunesse dans le vin.
[B]Conclusion : Très bien[/B]. Un vin qui donne une première impression de maturité, de souplesse, de facilité, mais qui gagne en jeunesse au bout d’1h et dont les tannins rappellent qu’on est bien à Cornas. Bouteille qui témoigne de la complexité de l’évolution du vin dans sa jeunesse.
David Chapot.
[/quote]

Lors de l’achat, Mr Clape avait annoncé qu’il faudrait attendre 8 ans ce millésime, bon en demi bouteille et encore en avance cela semble bien tôt 😳
Merci pour le Cr

[quote= »mgtusi » post=1027758][quote= »crossbow » post=1027753]

Michel avait raison, il y a quelques mois… la Conseillante comme ht bailly, j’essai de les trouver à maturité ou un peu vieux (2004, 1992, 98..)[/quote]

Pas sûr, la dernière vente date de février à 90 €. En ce moment, le 89 est à 75 € (soit 90 € avec les frais).

Kanon, les sites marchands ne sont pas une référence pour les vieux millésimes[/quote]

Tant mieux, en tous cas je reste à l’affût et j’ai fait de moins belles prises cette année que l’année d’avant..::sos::
En bordeaux, zéro prise..

Je n’achète pas en primeur mais le prix de la Conseillante et de Haut bailly augure d’un sacré prix
sur le marché…
Quelle folie les anime !

[quote= »Eric B » post=1027432]Non, non, je ne suis pas tendu B)

Je trouve au contraire très bien que vous essayiez d’améliorer le forum et vous en remercie (tu)

Quand je parlais de code couleur, c’était par rapport à ce que tu as écrit :

je suis en train de travailler à une façon d’individualiser les abonnés au service MP pour que chacun sache qui il peut contacter. ça devrait servir à cela.

Comme j’ai remarqué que les admins avaient des étoiles rouges et les modérateurs des étoiles oranges, j’ai interprété cela comme un code couleur (que l’on remarque aussi dans la liste des membres apparaissant en bas, avec même une légende des couleurs).[/quote]

Je ne suis pas daltonien, mais un ami souffre de cela et en fait souvent la remarque, donc le code couleur a ses limites
ma petite remarque.

[quote= »ols » post=1021233][quote= »Marc C » post=1021212]Oui mais le Chappaz me semble fidèle à ce qu’on est en droit d’attendre de lui 😀

Marc[/quote]

Avec Chappaz, Chappaz ou ça caz ! 😀
::out::[/quote]

Purée et c’est pas donné le vin surprise 🙁

hello
Un collègue veut se faire une deuxième cave plus vaste, mais peindre le couloir et la nouvelle cave, proche de la petite et ancienne.
Il pense faire un grand courant d’air pour estomper l’odeur en une a deux semaines, est ce préjudiciable pour le vin ?
j’imagine qu’une odeur met des mois a imprégner le vin, le bouchon étant assez hermétique et la bouteille ne respire pas comme un poumon 🙂
mais j’ai trouvé aucune lecture sur le sujet alors je m’en remets à vos connaissances/expériences pour lui donner des news.
Merci