laurent gourmelen

CR: Elio Altare – Barbera d’Alba 2015
Robe grenat légèrement évoluée
Nez cassis, violette, cacao, pointe de café.
Toucher de bouche agréable, très légèrement velouté, acidulé, sur le cassis et la cerise.
Goût de « reviens-y » prononcé, la bouteille a disparu à une vitesse inquiétante.
B+

CR: Château de Bois-Brinçon, Garance
(100% Pinot d’Aunis)
Il s’agissait d’un cadeau, mais je me rends compte que j’ai noté « non millésimé » sans vérifier s’il y avait une indication sur la bouteille (et j’ai trop tardé pour poster mon CR, je ne dispose plus de la quille…)

Robe rubis avec un disque clair déjà assez marqué.
Nez sur la violette et les épices (poivre et clou de girofle).
Bouche acidulée, sur la framboise avec des notes de violettes.
Finale avec une très légère amertume. Madame a noté un peu de SR en fin de bouche.
Découverte agréable, bien.

CR: Domaine Josmeyer & Fils, Alsace Riesling Grand Cru Hengst Samain, 2008

Robe jaune paille.
Nez pétrolleux, mais plutôt « doux », citronné, avec des notes de poires.
Bouche ronde avec un équilibre superbe, belle acidité enrobée par le gras de la bouche. Citron, pèche, quelques notes florales et juste ce qu’il faut d’amertume pour porter une longue finale saline et salivante..
Hors notes terpéniques, le vin paraît encore très jeune.
TB+ / excellent
Accord efficace avec des sushis / sashimis

CR: Pierre Gaillard, Côte Rôtie, Rose Pourpre 2005

Robe sombre sans trace d’évolution
Quelques notes de champignons, de fumé et de pot pourri / fleurs fanées qui disparaissent à l’aération. Nez sur le cassis et la mûre, notes de café.
Jolie toucher de bouche, presque suave, sur la mûre ets urtout le cassis, pas mal de cacao, épices, cuir et tabac.
Belle longueur.
TB

[quote= »bibi64″ post=1114740]
Mais si tu n’y connais pas grand chose, ton article sera juste une synthèse de ce que tu as pu lire, mais avec probablement un manque de cohérence globale. Je ne comprends pas bien.
Ou alors c’est un nouveau troll, et Michel va nous renifler cela vite fait bien fait :cheer:[/quote]

Les sites de comparatifs « génériques » d’aide à l’achat pullulent et ce sur de très nombreux domaines.
Il suffit de taper comparatif xxx pour préparer un achat pour en trouver tout un tas, dont les noms sont généralement évocateurs.
Le contenu est tout ce qu’il y a de plus générique et permet de repérer rapidement (lorsqu’on est déjà familier avec la matière) un manque de connaissance.
Il s’agit au mieux de synthèse d’éléments repris à gauche et à droite, au pire de publicité déguisée.

Vu le nombre de ces sites, je suppose que cela paye bien, et rien ne m’étonne (malheureusement) dans la démarche de l’auteur de ce sujet.

CR: Domaine des Roches Neuves – Saumur Champigny – La Marginale – 1999
Niveau et bouchon (à peine imbibé) impeccables. Robe rouge sombre, peu évoluée.
Ouverture J : nez puissant viandé, épicé, fumé, un peu de champignons et de sous-bois.
Bouche avec une acidité marquée, viandée, encore du fruit et une finale légèrement sur la réglisse.

Dégustation j+24 (dont 4heures d’aération supplémentaires) : la robe demeure aussi sombre mais des traces d’évolution (marron / orange) sont plus visibles.
Le nez est toujours sur la viande, mais à l’aération le panier de fruits compotés prend le dessus (fraise, framboise et cassis). Quelques notes de pruneau, de cacao et une touche végétale viennent compléter le nez.
La bouche s’est adoucie depuis la veille et présente une texture ronde et agréable. L’acidité reste présente mais moins marquée, sur les fruits (framboises, cassis), encore un peu de viande et de poivre. Des notes amères viennent compléter la finale (encore légèrement assechante).
B+ / TB-
Accord très agréable sur une épaule d’agneau confite carottes / tomates.

J’utilise également la combinaison Spiegelau authentis n°2 et Italesse sparkle étoilé.
Globalement satisfait, même si j’ai eu parfois des interrogations (=sur le fait que ca pourrait rendre mieux ave un autre contenant) avec le Spiegelau sur de vieux vins et certains blancs.
Le RQP me paraît très bon et j’avoue, vu la régularité des casses, que prendre un beau verre soufflé « artisanalement » me paraît trop douloureux ^^

[quote= »starbuck » post=1113321]Pichon Comtesse a fait le choix commercial depuis plusieurs sorties de se placer au dessus du baron.
Nous sommes plus que jamais dans une stratégie de marque.[/quote]

Et avec une augmentation de plus de 60% par rapport aux primeurs 2014, la baisse de 2019 est très relative…

[quote= »Eric B » post=1113090]
Un article écrit par un champenois pas objectif qui voudrait te faire croire qu’un champagne est élevé forcément plus longuement sur lattes qu’un crémant étant donné que le minimum obligatoire est plus court. [/quote]

C’est surtout l’article qui est très court zX
De toute manière les généralités sont rarement pointues.
Cela me fait penser aux crémants de JC Buecher dont la cuvée insomnia est élevée sur lattes de 8 à 10 ans ^^

[quote= »Kiravi » post=1112825][quote= »starbuck » post=1112822]Je viens de découvrir qu’après le second vin « la croix de ducru », le 3ème vin se nomme « le petit ducru »
Je trouve que  » la bannière de ducru » aurait été plus appropriée.[/quote]
A proximité du château, il y a un splendide parcours de golf, avec de magnifiques trous ducru.[/quote]

On se croirait dans Deadwood :DD