Karim Echikr

2009 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett

Nez très ouvert et exubérant sur la pêche, l’ananas et la citronnade, mangue et fruit de la passion, très avenant.
La bouche est redoutable tant l’équilibre, acidité/sucre, est parfait. On sent donc le gras amené par le sucre tout de suite contrebalancé par une acidité salivante. Le vin a un goût de « reviens-y » terrible, les 8,5 d’alcool affiché au compteur le rend très buvable.

Hop la demi-bouteille à deux y est passée en moins de 30 minutes (:D

Karim

merci Laurent pour la correction !
En effet , plus de grenache , plus j’aime !
merci de la correction.

karim

J’ai trouvé pour ma part cette dégust énorme .
Dommage pour les absents à qui j’ai pensé 😉 ( Eric , Bernard , Manu et Phill , Alexis …)
Pour le côté ludique j’ai choisi un ordre completement aléatoire ( enfin c’est ma moitié qui l’a fait …)
J’ai tenté de faire abstraction pour essayer de voir ce que j’aurais dit à l’aveugle : très rapidement j’ai compris que c’était impossible de faire le tri. J’ai volontairement choisi que les cuvées à base de grenache ( pour éviter les fonsalette syrah , les domaines Merlot , Merlot-Syrah etc …) et c’était déjà l’enfer …
J’ai eu peur de la « monotonie » mais force est de constater qu’on ne c’est pas embêté du tout .
Sur les 12 présents , peu ont dit la même chose sur l’identification du vin .
Les vins étaient terriblement gourmand , les 2008 énormes , ce travail sur les tannins m’impressionne toujours autant tant je les trouve ultra fins .

Merci Quentin pour le resto .

Il fallait la faire , on l’a fait !

Karim

Un vrai plaisir de lire vos Cr à 4 mains !

Et puis ça donne faim (:D

Pour moi , ce qui ressemble le plus à une Pialade entre Fonsalette et Pignan c’est Pignan .

Je rejoins l’avis sur le CR: Sancerre de Boulay , tradition 2011

Un nez très envoutant , fruits exotiques , mangues , très aromatiques.
Bouche effectivement riche , plus ronde que dans d’autres milésimmes , beaucoup de gourmandise . Une pointe de salinité fait penser qu’il s’agit bien d’un Sancerre . Un vin très ouvert .
B++

Karim

J’ai eu le plaisir de me rendre à Bandol le 1er novembre chez ce vigneron que j’aime tout particulièrement (mes notes sont donc à prendre avec des pincettes).

Avant d’arriver au domaine, on peut voir une partie des vignes et de magnifiques vignes en restanques. Nous voyons enfin le panneau signant notre arrivée.
Nous sommes accueillis, ma chérie et moi, par Mireille Gaussen (que nous avions rencontré cet été grâce à un ami). Un mot la concernant : c’est une personne entière extrêmement sympathique, concernée par la pérennité de son vignoble, pleines d’anecdotes et une sacrée bonne humeur malgré tout le travail qui l’incombe. C’est pas loin de 3h30 que nous avons passé avec elle.

On commence la dégustation (certains vins sont ouverts depuis la veille, d’autres ouverts sur le moment, le tout dégusté à température de cave : assez frais).

Blanc 2011
70% clairette, 30% bourboulenc.
Un nez sur l’amande, beaucoup de gras, une légère pointe d’acidité pour un vin sudiste et finale un peu alcooleuse. B+

Rosé 2011
Grenache, syrah, mourvèdre (1/3 de chaque)
Nez assez simple avec un côté bonbon acidulé et toujours une pointe chaleureuse. AB

Rosé 2011
80% mourvèdre, puis syrah et cinsault
Le nez est plus riche, plus exubérant, sur les fruits rouges, gros volume, un sacré rosé comme j’en rencontre peu. Pointe de sucrosité. B++

VDP du Mont Caume, 2010
Cabernet, Merlot, Mourvèdre
Nez assez animal, musqué, bouche tannique voire très tannique, serrée, pas à mon goût. AB

Bandol 2008
70% mourvèdre, 30% grenache
A ce moment, j’apprends par Mireille que tous les raisins sont éraflés, chose qui m’a étonnée. Pour étayer son propos, elle me montre une rafle qui ressemble à un bout de bois.
Nez fruité, groseille, mûre, bouche dense et équilibrée avec sa charge de tannins. B

Bandol, 2006 LG
38 hecto/hectare
Nez plus ouvert, plus large, épices douces, cannelle, bouche plus soyeuse avec encore des tannins assez doux. Volume moyen. B+

Bandol, 2007 LG
24 hecto/hectare
Quel nez ! Fruits rouges, clous de girofle, cannelle, le tout très persistant et profond. Bouche large, de gros volume, avec des tannins enrobés, glycérine, pour moi dans le style du 2001. TB

Bandol, 2009 LG
24 hecto/hectare
Nez légèrement animal (la bouteille vient d’être ouverte). Le vin se montre plus sérieux et moins gourmand que le 2007 à ce stade mais il est de sérieuse constitution avec une grosse masse tannique. Aucun doute pour son avenir. B++

Bandol, 2010 LG
Nez mentholé, très ouvert. Me fait penser à un grenache jeune par sa douceur tactile et par le côté fruits rouges. Sacrément ouvert ! B++

Bandol, 2011 LG (sur fût)
J’ai un peu de mal à goûter ces vins qui n’ont pas fini de se faire, j’ai noté un fruit rôti, du fond et de la puissance. J’étais gêné par le gaz, je dirais qu’il ressemblera au 2007 ou au 2001. (B++)

Après une petite discussion, Mireille nous revient avec une demi-bouteille sans trace du millésime. Suis donc à l’aveugle sur ce coup. Je sens un vin très ouvert, très exubérant sur les fruit confits/compotés, un côté pruneau. En bouche c’est une explosion avec des tannins ultra soyeux avec un équilibre magistral. Je ne sais pas comment le vin fait pour tenir malgré toute sa puissance. Du coup, je le reconnais, c’est le LG 2001. Excellent

Nouvelle discussion et nouvelle demi-bouteille à l’aveugle. Je sens un vin vieux avec un côté feuille morte, une bouche plus légère avec une pointe d’acidité. Je pars sur 1994, il s’agit en fait de LG 1992. Quelle tenue pour ce vin de petit millésime, qui plus est dans ce format ! B++

Après avoir fait un tour dans la cave (creusée dans la roche à la dynamite dans les années 1970 si mes souvenirs sont bons), Mireille nous fait un dernier cadeau en nous faisant goûter une demi-bouteille de LG 2004. Nez sur l’olive, le thym, la garrigue, bouche volumineuse, encore des tannins qui demandent à se fondre. On sent un côté jus de viande, petite pointe chaleureuse, ce vin confirme l’excellence de ce millésime. TB+

Pour moi, les vins du domaine ont une particularité propre, un style propre, taillés pour la garde sans être austères lors d’une ouverture jeune, jamais de défauts marqués, des prix sages entre 18 et 24€. Je ne peux que conseiller à l’amateur de se rendre au domaine tellement le moment est enrichissant (et appauvrissant pour le porte-monnaie (:D).

Encore merci à Mireille pour son accueil et sa gentillesse.

Karim

Un grand bravo pour ce repas !
Ce repas à l’air super bon ( [size=small]ces st jacques à la crème de parmesan commencent à être une institution chez les PACA , hein Laurent ??[/size] )

Bravo Olivier et merci pour les différents CRs .

Karim

Comme Arnaud , j’y ai cru !
Dommage .

( ils sont fous ces Normands mais moins que Nous (:D )

Karim

Ca donne envie Eric (tu)
On en boit des belles choses grâce à Laurent B)

Karim