Karim Echikr

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  • Karim Echikr
    Participant

    Bonsoir à tous.

    Je dois me rendre au domaine en Avril et je me demande si je serais aussi bien reçu que Freemanu ?

    Plus précisemment, (avec un rendez vous), font il systematiquement la dégustation des 13 cépages ?

    Freemanu, as tu été « introduit » par quelqu’un ? ou , au contraire, Beaucastel a une « infrastructure » suffisante pour bien accueillir (tous) les visiteurs ?

    Après avoir autant vibré sur le 85 (voir CR sur le forum « Degustation eclectique », »Un 31, 4 Rhônes et un Gazin ») la visite me fait trembler d’avance !

    Merci au LPViens de leurs contributions

    Bis

    Karim Echikr
    Participant

    Patrick13012,

    J’ai suivi ton conseil et j’ai gouté la Mordorée reine des bois 2003 qui, effectivement, se boit tres bien aujourd’hui.

    Merci du conseil !

    Bis

    Karim Echikr
    Participant

    Merci Christophe de ta réponse.
    C’est bien ce que je pensais…

    Tant pis

    Bis

    Karim Echikr
    Participant

    Bonsoir,

    Je (re)pensais à mon Beaucastel 85 et je me demande si les Beaucastel 2000 et 2004 (que je possede) vieilliront aussi bien ??
    Qu’en pensez vous?
    J’ai lu que le 2000 donnait bien du plaisr maintenant mais qu’en est il du futur ?

    Merci de vos contributions toujours aussi lumineuses.

    Bis.

    Ps: si un « modérateur » trouve que ma question a plus sa place dans la rubrique « Beaucastel » merci d’effacer ou de déplacer celle ci.
    Encore merci

    Karim Echikr
    Participant

    Bonjour,

    On m’a offert un vin jaune 99 du domaine ainsi que le vin de paille 98.
    Quelqu’un a t il dégusté un de ces flacons récemment ?
    Qu’en pensez vous ?
    Merci.

    Bis

    Karim Echikr
    Participant

    Bravo : un bien joli texte.
    Je te tire mon Chapoutier .

    Bis

    Karim Echikr
    Participant

    Merci à tous.
    Maintenant j’ai des pistes …

    Bis

    Karim Echikr
    Participant

    François,
    Merci de ta suggestion.

    Y’a t il d’autre LPViens qui ont des idées ?

    Bis

    Karim Echikr
    Participant

    Merci de ces informations Thierry.
    Je vais attendre pour voir.

    Bis

    Karim Echikr
    Participant

    Bonjour à tous,

    Pour moi ca sera entre amis avec :

    1.Rayas blanc 98
    2.Gazin 85
    3.Beaucastel 85
    4.Chapelle 88
    5.Chateau d’Ampuis 96

    Bis

    Karim Echikr
    Participant

    Bonjour,

    Question : après ma petite déception avec le CDP Caillou blanc 2005 je me demande que faire avec celle qui me reste ??
    Faut il la boire rapidement avec le reste du « fruit » ou attendre ?

    Si des LPViens ont des souvenirs récents sur des vieux millésimes je suis preneur.

    Merci.

    Bis

    Karim Echikr
    Participant

    — moved topic —

    Karim Echikr
    Participant

    Thierry,

    Effectivement, ce CR a sa place dans le forum Rhône.
    Tout à fait ok pour le déplacement.

    Je me retrouve tout à fait pour le Caillou blanc : au domaine il m’a marqué mais depuis…

    D’accord aussi pour le Janasse VV 2001 : super souvenir en juin 2006 pour mon anniversaire. Sniff j’en ai plus!
    Mais il me reste des VV de 2003 à 2005 pour beaucoup plus tard.

    A bientôt.

    Bis.

    Karim Echikr
    Participant

    Bonsoir.

    Je fais remonter ce fil.
    Moi aussi je suis sur Marseille et pourquoi pas tenter une rencontre dans le coin (chez un caviste ?) .
    En esperant trouver echo…

    A bientôt.

    Bis

    Karim Echikr
    Participant

    CR: Château Carbonnieux rouge 1990

    Nez: au début assez muet puis avec l’aération apparaissent des notes de tabac, de cèdre.

    Bouche: très aromatique: petits fruits rouges, cuir, tannins fondus, pas encore tertiaire. Milieu de bouche un peu léger malgré une belle sapidité. Belle longueur et une belle fraicheur pour la finale.

    Conclusion: deuxieme experience pour moi (après le carbonnieux 70 voir la rubrique « dégustation éclectique ») assez satisfaisante.

    Vivement mon premier Haut-Brion !!

    A bientôt.

    Bis

    Karim Echikr
    Participant

    CR: Château Carbonnieux rouge 1990

    Nez: au début assez muet puis avec l’aération apparaissent des notes de tabac, de cèdre.

    Bouche: très aromatique: petits fruits rouges, cuir, tannins fondus, pas encore tertiaire. Milieu de bouche un peu léger malgré une belle sapidité. Belle longueur et une belle fraicheur pour la finale.

    Conclusion: deuxieme experience pour moi (après le carbonnieux 70 voir la rubrique « dégustation éclectique ») assez satisfaisante.

    Vivement mon premier Haut-Brion !!

    A bientôt.

    Bis

    Karim Echikr
    Participant

    CR: Château Carbonnieux rouge 1990

    Nez: au début assez muet puis avec l’aération apparaissent des notes de tabac, de cèdre.

    Bouche: très aromatique: petits fruits rouges, cuir, tannins fondus, pas encore tertiaire. Milieu de bouche un peu léger malgré une belle sapidité. Belle longueur et une belle fraicheur pour la finale.

    Conclusion: deuxieme experience pour moi (après le carbonnieux 70 voir la rubrique « dégustation éclectique ») assez satisfaisante.

    Vivement mon premier Haut-Brion !!

    A bientôt.

    Bis

    Karim Echikr
    Participant

    Bonsoir,

    Ce soir pour accompagner un magret de canard / patates , j’ai ouvert un :

    Bouscasse VV 90

    Jolie grand bouchon à peine marqué par les années.

    Nez: très expressif avec des notes de cuir et de fumé.

    Bouche: élégante, très belle expression du tannat tout en matière sans exagération ,on retrouve les arômes du nez, suave , digeste ,loin de mes dernieres experiences avec des vins du Sud Ouest.

    Cela me donne l’envie d’en prendre par 12 et de les oublier longtemps !!

    A bientôt.
    Bis

    Karim Echikr
    Participant

    Bonsoir.

    Merci à tous pour vos commentaires.

    J’ai deux autres exemplaires du Sizeranne. J’attendrais pour en ouvrir une autre.

    A bientôt.

    Bis.

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