Karim Echikr

Pour moi en Domaine le top 3 récent c est 2008 , 2010 et 2020 .
En Chateau 2008 , 2014 et 2011.
Ceux que je n ai pas aimé sur le Domaine : 2018 et 2009 . En Chateau : 2009 et 2016.
 

Moi je trouve que les millésimes riches ne gagnent pas grand chose au vieillissement.
pareil pour pialade .
Vacqueyras 06 j ai détesté. Comme tous les vacqueras du bonhomme sauf le 08. 
​​​​​​
 

Effectivement Quentin
Comme quasiment tout lpv paca tu confirmes nos avis sur le Vacqueras.
2008 , sinon rien. 
 

Complètement d’accord avec Quentin et Manu.
Des arômes et un côté déviant sur pas mal de vin des années 94 96 97 99.
Beaucoup de problème pour moi sur les cuvées Merlot et Merlot Syrah à de rares exceptions .
Les 2009 ont été imbuvable (Surtout le CDT/Coca).
La question des mises est importante mais je ne crois pas avoir lu un LPVien apporter une vraie réponse dessus.
(J avoue ne jamais avoir posé la question à « Manu » 😉 )
Mais bon globalement , j’aime le domaine et je continue à suivre.

Karim
 

Petite explication de la dégustation :

L’idée c’était de refaire comme il y a 8 ans une thématiques Reynaud.

On aime beaucoup dans la bande. Certains beaucoup, d’autres un peu moins.

Cela faisait longtemps que l’idée était dans ma tête.
Alors avec ce Coronamesc******s j’ai invité les potos depuis plusieurs mois.
D’ailleurs il en manquait certains mais on a pensé à vous.

J’ai eu les apports de tous et je voulais (comme il y a 8 ans) éviter les cuvées trop marquées pas grenache.
Je voulais que ce soit un peu homogène dans les millésimes et des trucs pas trop jeunes.
Et pas de pirate (bon finalement Arnaud m’a eu quand même avec sa Mordorée …)

3 2005
2 2006
3 2008
2 2010

Après est venu la question de l’ordre.

Déjà , on a fait sans se prendre trop la tête sur les accords avec les plats.
Des vins étaient avant l’entrée, pendant, avant le plat, pendant etc.

Je voulais pas faire les vieux en premiers et les jeunes après, ni l’inverse.

Je voulais commencer par le domaine 06.
Et après je me suis dit bim le rayas 06 dans la foulée.
Et pourquoi pas un autre rayas ? le 08.

Bon faut redescendre sur terre, pourquoi pas un Fonsalette ? Va pour le 05.
Oh merde y ‘a le Pignan 05 de la même année ! on enchaine.
Oh flute, y’a un autre Pignan ! le 08 c’est là qu’il faut le mettre.

Revenons à nouveau sur terre.
Domaine 10 c’est bien.
Année sérieuse oblige, le Fonsalette 10 a suivi.
Pour finir le sérieux , Rayas 05.

Et pour finir par le fun et la décadence ( ça nous connait ça à LPV PACA…) : Vacqueyras 08.

Enfin est intervenu la Mordorée 01 , je ne pouvais pas la mettre avant. Ça collait pas.

Bon , en vérité l’ordre j’ai mis des jours à le faire et je ne pense pas avoir fait le truc ultime. D’ailleurs dans l’idéal faudrait faire la même dans les mêmes conditions et avec un autre ordre mais l’idéal n’est pas de ce monde.

Pas de CR ce soir mais j’y travaille (Oliv …)

Personne ne savait où était sa bouteille et on a découvert les vins qu’à la fin.

Je vous parle pas de l’ambiance et des rires.
Ni des Rhums.

Mais putain ce que ça fait du bien de voir les potes.

CR: Domaine Nicolas Maillet – Aligoté 2018

A ouverture le nez est déjà très causant, citron, mirabelle, menthe légère, citron vert.
La bouche est gourmande, sur les fruits acidulés, bonne longueur.
Belle tension sans être trop agressive.

Un joli vin avec un prix raisonnable (12 euros prix caviste)

B++

Karim

Il faut arrêter avec les mythes des tarifs chez Reynaud.
Le dernier millésime, quand on est en direct c’est effectivement vers 110115 euros. ( C’était 90 pour le 2007 il y a environ 5 ans et 70 le 2002 y a 10 ans )
Après c’est à peu près 5 euros de plus par année passé.

L histoire des triplettes c’est bien. Mais c’est bien de savoir on paye quoi.

Bis

Un super moment passé avec les copains chez l’ami Philippe. Merci pour l’organisation, le repas et pour cette ambiance conviviale !

Champagne Brut Bollinger Grande Année » 2007
Nez assez doux, brioché, pomme tatin. Bouche avec peu de bulles, c’est frais, assez vif avec un joli gras. Bien.

Champagne Brut Bollinger Grande Année » 1997
Nez de pomme/cidre, bouche plus crémeuse et moelleuse avec un léger oxydatif. Bien +.

Champagne Brut Dom Pérignon Vintage 1988
Le nez est plus puissant et intense avec un côté grillé et curry. La bouche est crémeuse, dense. Ca fait évolué avec un léger boisé. Bien.

Champagne Extra Brut Domaine Selosse « Ambonnay le bout du Clos »
Nez puissant et vif, un peu moins aromatique que le précédent. Par contre, la bouche est très différente des autres. C’est opulent, gras. Clairement la plus belle bouche. Ca finit sur le citron vert avec une légère amertume. Bien ++.

Clos de Tart 1974
Nez évolué, café, un léger côté végétal. La bouche est fraîche avec une acidité haute. Peu de tanins, belle texture, ce vin me touche. Bien ++ / TB-.

Echezeaux Domaine Mongeard Mugneret 1989
Un nez plaisant, épicé, herbes de provence, laurier. Bouche vive avec des tanins fermes et une acidité haute. Ca finit un peu court. Assez bien / Bien.

Bonnes-Mares Domaine Leroy 1955
Nez de fruits rouges, de sang, côté métallique. La bouche est très confortable, c’est riche, gras et glycériné. Belle longueur. Ca me fait penser à un grenache ou une syrah évolué. Quoi ça un pinot ? Incroyable de densité et de richesse. TB.

Bâtard Montrachet Domaine Blain Gagnard 2011
Nez de fruits jaunes. La bouche est grasse, huileuse, beurrée. Il est servi un peu chaud et cela m’a gêné pour l’apprécier complètement. Bien +.

Chevalier Montrachet Domaine Sauzet 2008
Nez plus frais et vif avec un côté crayeux. La bouche est traçante, tendue et mûre. J’aime beaucoup. TB.

Chablis Grand Cru Domaine Droin « Vaudésir » 1986
Nez sur le café/caramel. Ca ressemble au Werther’s Original ! La bouche est un peu creuse avec une amertume prononcée, un peu trop vieux pour moi. AB.

Coteaux d’Aix en Provence Les Baux Domaine de Trévallon 1989
Nez de poivron entêtant et monolithique. J’ai craint le pire mais la bouche est moelleuse, mûre, c’est droit et équilibré et beaucoup moins austère que ce que laissait présager le nez. TB-.

Châteauneuf du Pape Château Rayas 2002
Nez d’encens sur la rose, les épices douces, très floral. Bouche soyeuse, équilibrée, dense, gourmande, tactilement jouissive. Ca rappelle tellement de souvenirs. TB+. (Merci Phil!)

Saint-Joseph Domaine Chapoutier « Granit » 2012
Nez boisé, opulent, vanillé. Bouche grasse, encore vanillée, avec des amers marqués, un peu lourdaud. Bien.

Hermitage domaine Chave 1990
Nez grillé avec une réduction assez tenace. La bouche est grasse, riche mais manque de relance. Petite déception. AB/B.

Sancerre Domaine Boulay « Monts Damnés » 2006
Nez exotique sur la mangue, l’ananas et la menthe verte. Très joli. La bouche est équilibrée et juteuse, enrobée, traçante. C’est super après les blancs costauds qui le précèdent. TB.

Vosne Romanée 1er Cru Domaine Méo Camuzet « Les Chaumes » 2011
Nez de rose, d’épices, avec un peu d’élevage. La bouche est classe sur les fruits noirs. je sens encore les traces d’élevage avec des tanins un peu fermes. B++.

Châteauneuf du Pape Château Beaucastel 1999
Archétype d’un Châteauneuf du Pape évolué. Ca part sur la figue, la datte, les herbes de provence, le jus de viande. La bouche est enrobée, avec une grosse persistance. TB.

Hermitage Domaine Jaboulet « La Chapelle » 1996
Joli nez, sanguin, olives noires. La bouche est juteuse, sans creux, mieux que dans mon souvenir. TB.

Côte Rôtie Domaine Jamet « Côte Brune » 1999
Un vin très parfumé, poivre, tabac et fruits rouges. La bouche est redoutable de jeunesse. Malgré sa gourmandise, les tanins demandent encore à se fondre, à mon avis. Terriblement jeune. TB.

Vin de Table Domaine Terre Inconnue « Los Abuelos » 2004
Ce vin est une potion magique. Le nez part dans tous les sens avec un côté balsamique et orange sanguine. En bouche, c’est concentré et gourmand, sans aucune lourdeur, le vin se relançant grâce à une acidité bienvenue. Aussi bon que dans mes souvenirs. TB+.

Pas de note pour les deux vins suivants que j’ai à peine goûté étant sur le départ :
Pays D’Hérault Domaine de la Grange des Pères 2012
Bandol Domaine du Gros’ Noré 2007

Encore merci pour ce bon moment. On s’est bien amusés. Encore bon anniversaire Philippe !
PS : Tu vois Oliv que je l’ai fait ce CR 😉

Et bien c’est super Luc.
Oui je t échange un 2005 contre un 2002. On gère ça en MP ?
Pour moi, et pour certains PACA, c’est juste un énorme souvenir.

Merci Luc.
Karim.

Et bien c’est super Luc.
Oui je t échange un 2005 contre un 2002. On gère ça en MP ?
Pour moi, et pour certains PACA, c’est juste un énorme souvenir.

Merci Luc.
Karim.