LIONEL REGIMBAUD

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  • LIONEL REGIMBAUD
    Participant

    Faudra qu’on m explique pourquoi des gens continuent à commander chez 1855 sachant leur manque de sérieux…:S

    LIONEL REGIMBAUD
    Participant

    Il y a des jours comme ca ou on craque….j avais preparer un camembert au four piqué de truffes et je me suis dis pourquoi pas un Trevallon.
    Donc bu ce jour un CR: Domaine de Trévallon blanc 2009 carafé 1 heure.

    La robe est sublime avec ses reflets verts et sa teinte brillante.
    Le nez est, comment dire, une bombe….Ca explose sur la citronelle, la peche, les épices, l’amande.
    La bouche est oppulente, miellée, ample et chaleureuse, l’équilibre est magistral.
    Le vin s’étire indéfinimment avec une matière enorme sur des notes de pêche blanche, épices. La persistance aromatique est immense, bref un trés grand vin blanc, certes trés jeune mais avec un bel avenir.

    Le lendemain, le vin garde les mêmes caractéristiques mais à gagner en finesse et elegance, du velours en bouche, superbe.

    LIONEL REGIMBAUD
    Participant

    Comme me la suggerer un membre du forum, des mangues roties seraient sympas sur un sauternes.

    LIONEL REGIMBAUD
    Participant

    Certes mais disons que mon experience sur les sauternes est assez limitée…et autant dire qu’ a ce prix là j ai pas envie de faire n’importe quoi.;)

    LIONEL REGIMBAUD
    Participant

    Bouteille ouverte a la derniere minute, passage rapide en carafe.

    Robe pas tres evoluée.
    Nez sur les fruits noirs, cerise, garrigue. Bouche tres puissante pas tres en place, sur les fruits noirs toujours, reglisse, thym? Amertume assez génante qui pour ma part m’empeche de prendre du plaisir avec cette bouteille.
    Apres 24h d’aération en bouteille, aucune évolution si ce n ‘est des notes chocolatées et de thym, et oui toujours!!!!
    En relisant mes notes sur ce vin bu il y a presque 1 an j avais ecris a attendre 2 ans encore, bref j aurai du les relire avant…
    Avis mitigé sur ce vin que j avais vraiment apprecié precedemment.

    LIONEL REGIMBAUD
    Participant

    Tout a fait source de Stephane Lenglet, autant pour moi.
    D’ailleurs au passage encore un grand merci à lui pour son professionnalisme, un vrai bonheur que de lui commander du vin.

    LIONEL REGIMBAUD
    Participant

    Ce sont les 3 plus belles parcelles localisées sur le Py. La première issue du bas du Mont Py se retrouve dans le numero 3. La 2ème issue du milieu du coteau dans le numero 5. La 3ème plantée au sommet du Py se retrouve dans le numéro 7.

    LIONEL REGIMBAUD
    Participant

    Entre un vin qui titre à 15° et un VDN qui titre à 16° au moins, y a-t-il vraiment une difference que la bouteille soit conservée couchée ou non?

    Le petit degré de plus va-t-il joué sur « l ‘usure » prématurée du bouchon?

    LIONEL REGIMBAUD
    Participant

    Bu sur une daube de joue de boeuf un
    CR:  Santa Duc Gigondas Tradition 2008 épaulé 1h.

    Cette bouteille m’avait enthousiasmé au caveau de degustation de Gigondas, du coup j ‘en ai mis quelques unes en cave.
    Le nez est envoutant, tres fruité et minéral sur des notes de cerise de pierre à fusil, un trés trés léger boisé.
    La bouche est tres suave, les tanins sont remarquables de finesse, aucune lourdeur ni alcool prédominant. On retrouve la cerise, puis des notes poivrées et chocolatées. Un vin trés bien équilibré sans aspérités avec une belle longueur et une belle fraicheur mentholée en finale.
    Une belle bouteille sur ce millesime facile a boire en ce moment.

    LIONEL REGIMBAUD
    Participant

    Je vois ca le 2000 l emporte, mais alors ce 1998 sera pret a boire quand? Merci pour vos avis.

    LIONEL REGIMBAUD
    Participant

    Le boudin est effectivement une alternative si celui ci est assez neutre en gout ce qui est rarement le cas.

    LIONEL REGIMBAUD
    Participant

    Jerémie, ce Rayas blanc 2001 tu l ‘a pas regouté apres une longue aération? Tu en auras pensé koi sans cet accord improbable? Je cherche des retours recents sur ce millesime.

    LIONEL REGIMBAUD
    Participant

    Ton CR m’interesse vraiment, je prevois d’ ouvrir un Rayas blanc 2001 bientôt, mais plutot sur des Saints Jacques emulsion de truffes ou escargots creme de fenouil, a voir…

    LIONEL REGIMBAUD
    Participant

    C est d ailleur la ou je comprend pas comment Millesimes propose deja le rouge 2010 à ce prix alors que le domaine ne vend en primeur que le 2009.

    LIONEL REGIMBAUD
    Participant

    Effectivement jolie portrait et jolie récit sur la naissance du domaine de Trevallon, merci.

    LIONEL REGIMBAUD
    Participant

    En blanc ou en rouge?

    LIONEL REGIMBAUD
    Participant

    De passage au domaine en debut d ‘année j’avais eu le plaisir de deguster ce 2004 en présence du maitre de chai. Effectivement un vrai bonheur de par son equilibre et son elegance. Avec un trés bel avenir je pense.

    LIONEL REGIMBAUD
    Participant

    Regarde par la :

    https://cgi.ebay.fr/FILTRE-A-CHARBON-ACTIF-CAVE-A-VIN-CLIMADIFF-/120773533037?pt=FR_YO_MaisonJardin_Electromenager_RefrigerateursCongelateurs&hash=item1c1ea9dd6d

    Compatible avec ta cave, aucun souci de livraison,j ai deja testé.

    LIONEL REGIMBAUD
    Participant

    Bue, ce soir après l’avoir carafé un 2001; Un peu déçu, je m’attendais à mieux…

    Mais encore……

    Le vin avait des défauts? Ca me parait impossible quand je pense le superbe moment passé avec cette bouteille y a un presque un an.

    LIONEL REGIMBAUD
    Participant

    Merci pour ces pistes, effectivement Guigal et Chapoutier font partis de mes priorités pour découvrir les hermitages blanc. Savez-vous ou les trouver facilement dans les millesimes cités?

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