Forum Replies Created
- Replies
-
- 18 septembre 2007 à 12h22
- in reply to: FAV 2007 : vins de garde dans le millésime 2005
Je suis d’accord, pour une demoiselle, un blanc moelleux, ya de grandes chances que ça plaise.
Jurançon moelleux ?
Sinon en rouge, Fourcas Hosten (Listrac Medoc) me semble taillé pour tenir.
Benoit- 17 septembre 2007 à 14h01
- in reply to: Château Fourcas-Hosten
Salut FGSuperfred,
Effectivement dans ce monde parkerien, ta note de 68 pourrait faire croire qu’il est à vider dans l’évier….;)
Rappel du barème : mauvais 80, bon 87, très bon 88, très bon et cher 90, ensuite rajouter 5 € par point(:P)
Je confirme la qualité de ce chateau.
Je confirme aussi les impressions du 86 (très bon mais un poil asséchant) et du 96 (le meilleur gouté).
Le 95 est très fermé actuellement, mais a le potentiel du 96 il me semble.
Gouté aussi le 79 à plusieurs reprises (apogée passée biensur, mais très agréable sur le fruit).
Un 89 traine encore dans la cave
J’ai évidemment acheté du 2005 (à moins de 9 €, aucun risque)
A bientot
Benoit- 12 septembre 2007 à 22h26
- in reply to: FAV 2007 chez CORA
Quand je pense qu’il y a 2 ans, les 1er GCC (Mouton, Lafite, Haut-Brion) en millésime 2002 était sorti en FAV à 90 €….
270 Euros maintenant, ça doit être le coût de stockage…(:P)
Benoit- 4 septembre 2007 à 18h06
- in reply to: Ma liste de bons vins à petit prix
Pour environ ce prix-là, je me laisserai plutôt tenter par le Citran 2005 en FAV.
Benoit- 4 septembre 2007 à 14h11
- in reply to: Echange Pichon Baron 2002
Cyril
Je t’envoie un mail privé.
Benoit- 27 août 2007 à 23h47
- in reply to: Château de Haute-Serre, Cahors
Bonjour,
Bue (à plusieurs!!!>:D- 27 août 2007 à 23h40
- in reply to: Chateau Quattre
Bonjour,
Tiens, c’était deja moi le dernier message sur ce forum…
Bue ce w-e à l’occasion des 30 ans de Madame un Quattre la Collection 96, ouvert en même temps qu’un Clos de Gamot 98 et Clos Triguedina 2000 (le classique, pas le Probus).
De l’avis des personnes présentes, il se présentait mieux, dans une robe de cahors un peu évolué que n’avaient pas les 2 autres.
Pas de C/R précis, on commençait à fatiguer…(:P)
A bientôt
Benoit- 27 août 2007 à 23h34
- in reply to: Château Brillette
Bonjour,
Bue ce w-e à l’occasion des 30 ans de Madame un magnum de Brillette 82.
Il y avait suffisamment de monde à table pour nuancer ma non-objectivité sur ce chateau(:P)
EXCEPTIONNEL !!
A ce jour, en 4 années de jeune passion de vin, il s’agit de ma meilleure bouteille.
Ressemblait (de mémoire) au 82 bue en bouteille il y a un an (voir C/R plus haut) avec de la matière en plus et une « explosivité » en bouche qui fait dire qu’il en a encore pour qques années (ça tombe bien, il m’en reste en cave…;).
A bientot pour de nouvelles aventures (81, 91, 86 et 83)
BenoitPS : peut-on changer le nom du forum en « Brillette BenoitBB » ?>:D<
- 27 août 2007 à 23h34
- in reply to: Château Brillette
Bonjour,
Bue ce w-e à l’occasion des 30 ans de Madame un magnum de Brillette 82.
Il y avait suffisamment de monde à table pour nuancer ma non-objectivité sur ce chateau(:P)
EXCEPTIONNEL !!
A ce jour, en 4 années de jeune passion de vin, il s’agit de ma meilleure bouteille.
Ressemblait (de mémoire) au 82 bue en bouteille il y a un an (voir C/R plus haut) avec de la matière en plus et une « explosivité » en bouche qui fait dire qu’il en a encore pour qques années (ça tombe bien, il m’en reste en cave…;).
A bientot pour de nouvelles aventures (81, 91, 86 et 83)
BenoitPS : peut-on changer le nom du forum en « Brillette BenoitBB » ?>:D<
- 24 août 2007 à 13h35
- in reply to: FAV Carrefour 2007
Ils ont oublié les 2005???….(:D
C’est pour finir les stocks 2004 peut-etre
a+
Benoit- 22 août 2007 à 14h55
- in reply to: Château Brillette
Bonjour,
Bues il y a quelques jours Brillette 81 (en magnum) et 96.
Qques impressions :
81 : très bien conservé, beau niveau ; à l’ouverture, odeur de cigare et sous-bois assez prononcé
Puis 3h après, de timides notes de fruits apparaissent (fruits noirs macérés, un peu comme dans le 96, voir plus bas)
En bouche c’est très agréable, mais le vin s’effondre qd même un peu vite
Il était à boire et on s’est dévoué assez facilement
96 : le magnum étant tombé rapidement, ouverture express d’un 96
Que dire de ce vin qui à 12 € constitue pour moi l’un des meilleurs affaires!!
J’adore cette odeur de fruits confits macérés (çela me fait penser à chaque fois à des pruneaux à l’armagnac) et fruits noirs ; très bonne longueur
Du coup j’en ai racheté 10 bouteilles qui trainaient dans un hyper Ch…on(tu)Qqn pourrait-il faire un C/R de ce 96, j’ai peur de n’être plus vraiment objectif avec ce vin dont je suis tombé amoureux(:P)
En plus j’aurai l’impression qu’il y a d’autres personnes qui boivent de ce chateau!!!:DA bientôt
Benoit- 22 août 2007 à 14h55
- in reply to: Château Brillette
Bonjour,
Bues il y a quelques jours Brillette 81 (en magnum) et 96.
Qques impressions :
81 : très bien conservé, beau niveau ; à l’ouverture, odeur de cigare et sous-bois assez prononcé
Puis 3h après, de timides notes de fruits apparaissent (fruits noirs macérés, un peu comme dans le 96, voir plus bas)
En bouche c’est très agréable, mais le vin s’effondre qd même un peu vite
Il était à boire et on s’est dévoué assez facilement
96 : le magnum étant tombé rapidement, ouverture express d’un 96
Que dire de ce vin qui à 12 € constitue pour moi l’un des meilleurs affaires!!
J’adore cette odeur de fruits confits macérés (çela me fait penser à chaque fois à des pruneaux à l’armagnac) et fruits noirs ; très bonne longueur
Du coup j’en ai racheté 10 bouteilles qui trainaient dans un hyper Ch…on(tu)Qqn pourrait-il faire un C/R de ce 96, j’ai peur de n’être plus vraiment objectif avec ce vin dont je suis tombé amoureux(:P)
En plus j’aurai l’impression qu’il y a d’autres personnes qui boivent de ce chateau!!!:DA bientôt
Benoit- 12 juillet 2007 à 13h54
- in reply to: vends 90 bouteilles pour faire de la place dans ma cave.
Idem que tout le monde à :
benoitcmoi@yahoo.frMerci d’avance
benoit- 9 juillet 2007 à 22h53
- in reply to: Besoin d’un petit conseil
100% d’accord avec Luc.
Ouvrir 2 bouteilles d’une grande année est toujours intéressant, en plus cela permet de comparer
Benoit- 25 juin 2007 à 22h42
- in reply to: Château Siran, Margaux
Bonsoir,
Je suis passé au chateau Siran il y a qques semaines, et même si je n’ai pas fait la visite, j’avais pu gouter gratuitement le 2002.
Est-ce une nouvelle pratique de Siran (qui par ailleurs est réputé d’habitude pour son accueil) ?
En tout cas, s’ils recoivent moyennement, heureusement les vins sont très bons (cf mon C/R sur le 85, ainsi qu’un 79 bu il y a peu)
A bientot
Benoit- 19 juin 2007 à 16h34
- in reply to: CLEF DU VIN !!!!!
Je suis d’accord ; j’en ai une également (offerte avec l’achat de ma cave Artevino) et je confirme que le vin change. De là à dire que c’est un vieillissement…8-)
Disons que ça peut servir pour épater la galerie quand le vin n’est pas terrible, ça donne l’impression qu’on a un moyen de le rendre différent (donc bon…)
Il y a une grande part de psychologie.
A+
Benoit- 13 juin 2007 à 21h39
- in reply to: Armoires à vins – Achat et conseil d’achat
J’ai fait l’acquisition d’une Artevino AE280 G1 ; cave de vieillissement 250-300 bouteilles, quasi 2m de haut, et j’en suis très satisfait.
1200 € chez Patissier avec en tout 7 clayettes bois (la clé du vin en cadeau, génial8-))
Hygrométrie stable à 60-65%, pas très bruyante
En 10 mois d’utilisation, elle me semble pas mal (mais on va voir cet été)
Benoit- 13 juin 2007 à 21h25
- in reply to: quelques promos ..
Raphael,
Cela me parait être une bonne affaire !!
J’ose te demander où tu as trouvé cette affaire, mais la dernière fois tu n’as pas répondu…(:P)
A bientôt
Benoit- 11 juin 2007 à 2h34
- in reply to: 15 euros la bouteille : qu’achetez vous?
Ah merci Greg
4 pages de cette discussion, et personne n’avait encore parlé de Brillette 96….(:P) Pas gouté le 2000 que j’ai en cave.
Je confirme donc, et je rajoute Fourcas Hosten 96 (Listrac) et Clos Triguedina 98 (Cahors).
A bientot
Benoit- 24 mai 2007 à 17h03
- in reply to: Transport du champagne par avion
Moi j’utilise pour ce type de transport la boite de présentation d’un Dom Ruinart 93 que j’avais acheté.
Du coup cette boite m’a également servi à transporter d’autres types de bouteille (vins rouges, champagne, etc…) en avion.
Bien calé dans une valise solide, ça fait « double-coque », comme les bateaux.
Benoit