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- 23 juin 2006 à 17h00
- in reply to: primeur 2005
Didou83,
Si tu penses que 2005 sera LE millésime à posséder à tout prix, alors n’hésite pas : vends tous tes 2003, 96, 90, 82, 61, etc…
En simple amateur je trouve risqué de payer 5 fois plus pour ce millésime sans être réellement sûr d’avoir un plaisir multiplié par 5.
Tes propos me laissent penser que tu as déjà répondu à la question que tu as posée au départ…alors dans ce cas, j’espère très sincèrement que ton effort financier sera récompensé par le plaisir procuré par ce millésime.
A bientôt
Benoit- 23 juin 2006 à 14h01
- in reply to: primeur 2005
Millésime du siècle?
De quel siècle? Du 21ème? Bel exploit d’être le meilleur de 6 millésimes….:D
Je mets mon bras à couper que d’ici 2099, il y aura au moins 20 autres millésimes du siècle qui expliqueront que Mouton est passé à 1000 Euros le flacon!!!:(
Si tu as des sous, achète du 2005
Si tu n’en as pas, garde tes 2003, et attend les 2006, éventuellement achète qques crus bourgeois de 2005.
Ce n’est que mon avis….et à priori ce que je vais faire.;)
Benoit- 20 juin 2006 à 17h46
- in reply to: Château Siran, Margaux
Bonjour,
J’avais oublié de préciser que ce Siran 85 récemment acheté m’a couté un peu moins de 40 euros ; c’est pas donné, mais le niveau était excellent, de même que la fameuse étiquette (« Année européenne de la musique” illustration de I. de la SERNA, disciple de Braque – voir sur le site web).
Je pense que je me laisserai tenter dans les prochaines FAV.
A bientot
benoit- 19 juin 2006 à 14h02
- in reply to: Château Siran, Margaux
CR: Château Siran 1985
Découverte de ce cru que je ne connaissais pas.
A l’ouverture, de très belles odeurs de fruits noirs (pruneaux?) et de tabac.
Au moment de la dégustation, les fruits ont un peu disparu, et les aromes tertiaires sont décuplés. Le nez est très complexe, et assez intense
De belles traces d’évolution.
En bouche, le vin se montre très délicat, les tanins sont fondus, et la longueur en bouche intéressante.(tu)
Je n’affirmerai pas qu’il est à maturité, en tous cas il était TRES bon.
J’ai un 89 à boire, je vais l’attendre au tournant!:)
A bientot
Benoit- 12 juin 2006 à 15h26
- in reply to: les 1995 … 11 ans plus tard
Bonjour,
Mes quelques expériences (crus bourgeois principalement) sur ce millésime font ressortir la même conclusion : à carafer longuement et/ou attendre encore quelques années : Camensac, Maucaillou, Fourcas Hosten, Lacoste Borie, Biston Brillette
De mon expérience, privilégie tes 96 si tu en as, et attend un peu tes 95!!!:)
Mais ça n’engage que moi…et je n’ai pas testé de grands crus de ce millésime.A bientot
Benoit- 7 juin 2006 à 17h04
- in reply to: Cheval Blanc 85 et Petrus 83: quand les consommer ?
Quand les consommer?
A mon avis, ils sont à boire très rapidement avant la fin du mois de juin.B)
Après le 1er juillet, tu pourras les jeter.;)
Je peux me dévouer pour amener une cote de boeuf d’ici là!
benoit- 31 mai 2006 à 16h35
- in reply to: Votre plus mauvaise bouteille de Bordeaux
Chateau Malmaison 93 – Baronne Nadine de Rothschild
J’étais jeune, j’ai vu écrit Rothschild, et donc j’ai acheté pour faire le malin avec des invités (en 2004)(td)
La catastrophe, j’ai eu l’impression de boire du jus de bois (en considérant que cela puisse exister) ; je crois que c’était pire qu’un vin bouchonné!!
Depuis j’évite les 93 (ce qui semble être une bonne idée vu les commentaires).
a+
benoit- 31 mai 2006 à 13h05
- in reply to: Château Rauzan-Gassies, Margaux
Bue ce w-e une bouteille de RG 97.
Découverte totale de ce chateau sujet à polémique, qui plus est sur une année médiocre.
Et bien je confirme les avis de Raphael et Nidal!
Vin très agréable, sur le fruit ; le boisé a effectivement disparu, et il reste une bouteille élégante, qui s’est excellement bien marié avec le boeuf et les cèpes récemment cueillis.
Acheté 17 euros en FAV en sept 2005, je considère avoir fait une bonne affaire!
A bientot
Benoit- 19 avril 2006 à 13h51
- in reply to: à propos…qu’est-ce que vous ouvrez pour Pâques ?
Oui c’est bien Schaeffer d’Epfig…
Peut-etre ne suis-je pas très objectif, il s’agissait d’une bouteille restante de mon mariage en 2004:D
Benoit- 18 avril 2006 à 23h17
- in reply to: à propos…qu’est-ce que vous ouvrez pour Pâques ?
Ch Mouton Baronne 76, Pauillac – très bon voir C/R dans rubrique armailhac
Ch Maucaillou 95, Moulis – bon mais déçu par sa « simplicité »
Ch Brillette 99, Moulis – très agréable
Tout cela avec en alternance agneau de lait et gigot d’agneau
Plus un gewurzt vendanges tardives 89 dont j’ai oublié le nom et un Klevener de Heligenstein 2001 de Schaeffer avec avec le foie gras et les asperges : excellent tous les 2
Qu’est-ce que c’est bien le w-e de Paques passé à table:)
Vivement les barbecues de mai!
benoit- 18 avril 2006 à 13h55
- in reply to: Château d’Armailhac, Pauillac
Mouton Baronne 1976 (ouvert 1h30 avant le repas)
Pour accompagner l’agneau Pascal, et les 30 ans de mariage des parents….
Pas de C/R, juste l’impression générale d’un très bon vin, certainement dépassé, mais qui a gardé de très bonnes odeurs de fruit (quelle belle odeur à l’ouverture!) et de sous-bois.
En bouche, les tanins sont fondus, et on a l’impression qu’il a perdu un peu d’alcool. Vin très élégant
C’était un pari, ma foi ce fut une très bonne surprise(tu)
A bientot
Benoit- 13 avril 2006 à 20h16
- in reply to: Chateau Quattre
Après vérification, je confirme que mon père n’a aucune action dans ce chateau.
Et heureusement après la bouteille 93 ouverte hier soir…;)
Que dire sinon confirmer ce qu’a dit Philo….sec, sévère, plat, etc…:(
OK c’est un 93
OK ce n’est que la cuvée classique (et pas « La Collection »)
Mais quelle différence avec la Collection 91 bu fin février!!!!!
Ou alors c’est moi qui divague complet (cela dit c’est possible!!)
Je vais redonner sa chance à ce chateau avec l’ouverture prochaine d’un double magnum Treilles 90 du même chateau avec 15 personnes.
A bientot pour les commentaires
benoit- 12 avril 2006 à 21h34
- in reply to: Votre meilleure affaire
Pour moi, Dom Runinart Blanc de Blanc 93 au prix du Blanc de Blanc traditionnel, soit 42 Euros.
Lafayette Gourmand à Toulouse, j’ai pris la dernière ce jour…
Cela dit, je suis pas sûr qu’à l’aveugle je sois capable de voir la différence…:S
Bon au moins, j’ai une belle boite de Dom Ruinart et l’étiquette est plus jolie…:)
J’espère avoir à revenir souvent dans ce sujet
Benoit- 10 avril 2006 à 22h19
- in reply to: Echange Pichon Baron 2002
Ils sont si mauvais que cela mes Pichon Baron 2002 ???…..;)
Pour les propositions je me baserai sur le prix payé par bouteilles (33 euros) moins les 20% habituellement pratiqués…
Allez soyez sympas, sinon je vais être obligé de les boire…:)
Benoit- 10 avril 2006 à 22h01
- in reply to: vin de 1973 et 1968
Bonjour,
1973 :
Sur idealwine, il y a un lot de 3 pomerol (certan Giraud) 73 à vendre en ce moment (Non ce n’est pas de la pub).
Ce n’est pas une grande année de bordeaux….mais pourquoi pas sur un Pomerol…
Sinon c’est une bonne année de champagne, mais tu risques de le voir au prix, si jamais tu en trouves…1968 :
année catastrophique pour toutes les régions de FranceTu peux aussi regarder les Armagnac (facile) ou Porto (un peu plus dur) pour ces 2 années.
Bon courage.
benoit- 4 avril 2006 à 17h57
- in reply to: FAV Carrefour France
Chateau d’Arche 1992 à environ 13 euros à Labege (31).
Je ne sais pas ce que ça vaut (pas grand chose à première vue, mais j’y connais rien en sauternes).
A+
benoit- 1 avril 2006 à 15h38
- in reply to: Château Brillette
Bonjour,
Bu hier soir un Brillette 83.
Traces d’évolution marquées et orangées.
Au nez, des senteurs de sous-bois, fougères, tabac.
En bouche, vin agréable, « qui a du grain », légèrement acide
Très bonne longueur
En résumé une très bonne surprise, qui peut encore vieillir.
J’ajoute que le 96 est un de mes vins préférés actuellement (le style de bouteilles qui a toujours du succés, avec tout type de convives).
La prochaine fois je pense que j’ouvrirai 86 et 96 que je possède et ferai un C/R.
A bientôt
Benoit, qui aime bien ce chateau- 1 avril 2006 à 15h38
- in reply to: Château Brillette
Bonjour,
Bu hier soir un Brillette 83.
Traces d’évolution marquées et orangées.
Au nez, des senteurs de sous-bois, fougères, tabac.
En bouche, vin agréable, « qui a du grain », légèrement acide
Très bonne longueur
En résumé une très bonne surprise, qui peut encore vieillir.
J’ajoute que le 96 est un de mes vins préférés actuellement (le style de bouteilles qui a toujours du succés, avec tout type de convives).
La prochaine fois je pense que j’ouvrirai 86 et 96 que je possède et ferai un C/R.
A bientôt
Benoit, qui aime bien ce chateau- 31 mars 2006 à 14h53
- in reply to: Château de Haute-Serre, Cahors
Bue hier soir une demi-bouteille de CR: Château de Haute-Serre 1998
Nez plutôt timide et bouche portée sur le fruit rouge
Très léger (:S) et agréable à boire (dixit Mme)…mais pas un cahors pour cassoulet!
Finale honnête mais un peu courte.
Pour le prix (8 euros au resto), on aurait dû prendre une 3/4 vue la vitesse à laquelle il est descendu!!
J’ai un 89 à boire qui donnera lieu à un C/R.
A bientot
benoit- 21 mars 2006 à 14h21
- in reply to: Château La Violette, Pomerol
J’ajoute effectivement que le 85 bu semblait en fin de vie…
Nous l’avons donc achevé…paix à son ame
J’ajoute également qu’il y avait dans ce vin un je ne sais quoi de Medoc.
Là ou je l’ai acheté sur Toulouse (la vinothèque), il restait un 86 et un 87 je crois.
Benoit
