Bart De Corte

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  • Bart De Corte
    Participant

    Bonjour Vincent,

    Monique et moi sommes aussi intéressés 🙂

    Cordialement

    Bart

    Bart De Corte
    Participant

    Luc,
    ton commentaire confirme mes impressions très favorables sur ce simple CDR dans ce millésime
    cordialement
    Bart

    Bart De Corte
    Participant

    JC,

    effectivement lamentable de la part de cette enseigne qui prétend prendre le vin au sérieux 😎

    cordialement

    Bart

    Bart De Corte
    Participant

    et de trois … pour le prieuré st-géry ! 🙂

    cordialement

    Bart

    Bart De Corte
    Participant

    Laurent,

     » champagne moyen (gatinois) «  :S

    je voulais déjà intervenir, mais tu as été plus rapide, une fois de plus 😉

    Cordialement

    Bart

    Bart De Corte
    Participant

    Manu,

    une cuvée qui n’a été faite qu’une ou deux fois, e.a. en 2003, je pense

    ici tu trouveras sans doute plus d’info:
    https://www.chateauneuf.dk/en/front.htm

    cordialement

    Bart

    Bart De Corte
    Participant

    Christophe,
    Jo,

    suis aussi intéressé par cette adresse…:)

    merci d’avance

    cordialement

    Bart

    Bart De Corte
    Participant

    Blackseb,

    ne rate surtout pas le Bouquet des garrigues 2007 !

    amha cette cuvée n’a plus été à un tel niveau depuis le 1999 ou le 2000.

    globalement les cuvées de base, comme les Saffres en C9P (que d’habitude j’apprécie moins que les cuvées Quartz ou Réserve) sont très réussis en 2007.

    cordialement

    Bart

    Bart De Corte
    Participant

    Lezardo,

    c’est un domaine installé dans les hautes côtes de nuits.

    site web: https://www.domaine-olivier.com

    un ami qui est passé au domaine cet été a beaucoup apprécié les vins

    selon mes infos, le domaine serait mis en avant dans le dernier B&D 2010

    « ne pas hésiter, donc » 😉

    cordialement

    Bart

    Bart De Corte
    Participant

    Quatrequart,

    quand je fréquentais encore les foires au vin (foires au bordeaux) :o, le Château Haut-Chaigneau était disponible chez Cora (à Woluwé)

    j’ai un très bon souvenir du 98 (bu en 2004/2005?)

    cordialement

    Bart

    Bart De Corte
    Participant

    Laurent,

    l’hôtel me semble vraiment sympa, et en plus d’un très bon rapport q/p
    merci pour le tuyau!(tu)

    par contre, le restaurant cité me semble plutôt une petite folie (à la carte, les poissons àpd 55 €…)

    et la carte des vins? tu y as trouvé ton bonheur? 😉

    cordialement

    Bart

    Bart De Corte
    Participant

    Jo,

    je ne le pense pas

    j’ai fait de nombreuses recherches sur le net mais je n’ai pas trouvé d’info

    un mail adressé au domaine demandant où je pouvais acheter les vins en Belgique a été lu mais est resté sans réponse…

    cordialement

    Bart

    Bart De Corte
    Participant

    François,

    « Personnellement, quand je vais au restaurant, je commence par choisir la bouteille (ou les bouteilles du repas) et ensuite, le menu est composé pour mettre en valeur les vins. »

    Je peux comprendre que tu as apprécié la langouste avec le Rayas 95 et que l’accord t’a semblé réussi (quoique « une évidence »…8-)).

    J’ai plus de mal à accepter l’idée qu’on puisse opter pour une langouste comme le met idéal pour mettre en valeur le Rayas.

    Bonnes dégustations à tous

    Cordialement

    Bart

    Bart De Corte
    Participant

    Personne n’ose suggérer une langouste (si on carafe les vins pendant 7h) ?

    C’est pourtant une évidenceB)

    Ok, je sors

    Bart

    Bart De Corte
    Participant

    Jean,

    Tu cites deux excellentes adresses. Pourquoi chercher plus loin? 😉

    S’il faut choisir entre les deux, sache que chez JM Burgaud il y aura probablement plus de cuvées à déguster et plus de vin à vendre que chez Daniel Bouland.

    Bonne visite!

    Cordialement

    Bart

    Bart De Corte
    Participant

    merci, Laurent!

    à très bientôt 🙂

    Bart

    Bart De Corte
    Participant

    Salut Laurent,

    Content de voir que ton voyage en provence était quand même pas uniquement familial ou touristique 😉

    Pourrais-tu nous donner une idée des tarifs pratiqués au domaine stp?
    Est-ce une maison qui accueillit facilement les amateurs?

    Cordialement

    Bart

    Bart De Corte
    Participant

    En vin jeune le Clos du Cellier aux Moines est souvent plus accessible, tout comme Le Clos du Grand Marole, tandis que la Servoisine est un peu plus tendu et amha donc plus destiné à la garde.

    Mais tous ces vins se gardent très bien.(tu)

    Cordialement

    Bart

    Bart De Corte
    Participant

    Salut Laurent,

    Attention, il ne s’agit pas du même domaine! même s’ils se trouvent dans la même rue à Fleurie et exploitent tous les deux ce fameux « roilette », et qu’ils le déclinent tous les deux en deux versions…

    J’ai eu quelques belles bouteilles mais aussi quelques déceptions dans ces deux domaines.

    L’accueil par contre était toujours extra :)o;) comme souvent dans cette belle région.

    Cordialement

    Bart

    Bart De Corte
    Participant

    J’ai aussi quelques exemplaires dans ma cave – uniquement pour faire plaisir à madame bien sûr 😮

    cordialement

    Bart

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