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- 28 janvier 2009 à 16h54
- in reply to: une belle séléction de vins de la vallée du rhone?????
Incontournable: la cave des vignerons d’Estézargues (Gard)
Cordialement
Bart
- 8 janvier 2009 à 14h48
- in reply to: champagne, mousseux,ou crémant?
Laurent,
En Belgique (caviste):
René Muré 10,90 €
Foreau 14 €A ce prix, je prends le premier 😉
Cordialement
Bart
- 8 janvier 2009 à 14h13
- in reply to: champagne, mousseux,ou crémant?
Mathieu,
Dans cette gamme de prix, je te conseille le Crémant d’Alsace Prestige de René Muré, un des rares Crémants qui ne m’a pas déçu (avec le Vouvray Brut de Foreau, mais qui est un peu plus cher, je pense).
Cordialement
Bart
- 8 décembre 2008 à 18h21
- in reply to: Domaine de Ferrand, Châteauneuf du Pape
Marc,
Comme suite à ton c-r sur ce vin, j’avais demandé rendez-vous au domaine cet été, malheureusement sans réponse.
Je re-essaierai pour l’été 2009 .
Cordialement
Bart
- 16 novembre 2008 à 22h10
- in reply to: Lille caves particulieres
Christophe,
J’ai voulu mettre en avant mes découvertes de l’année (Dupasquier, Cormerais, Grand Arc)
Mais je suis tout à fait d’accord avec tes autres suggestions (et en particulier Beaurenard, Gardine, Mas Amiel) (tu)
J’espère que tu as bien aimé le salon et que tu nous feras part de tes découvertes.
Cordialement
Bart
- 16 novembre 2008 à 19h19
- in reply to: Lille caves particulieres
Vincent,
Je te conseille les domaines suivants (excellents dans leurs appellations plus modestes ;);-):
– Bruno Cormerais en Muscadet, surtout pour la cuvée vieilles vignes 05 et la cuvée Granit de Clisson 04
– Noël Dupasquier pour ses Roussette de Savoie 05 (cuvée Altesse + cuvée Marestel)
– Domaine du Grand Arc pour ses Corbières 06 bien équilibrés et fraisAussi excellents, mais un peu plus chers:
– Mas de Martin en Coteaux du Languedoc 06 pour la cuvée Ultreïa
– Pommard Pézerolles set Epenots 07 et Meursault village 07 chez Moissenet-Bonnard
Qui a écrit que les 07 en Bourgogne étaient légers et à boire rapidement? B)
Bon salon!Cordialement
Bart
- 10 novembre 2008 à 21h59
- in reply to: Domaine François Raveneau, Chablis
Bu ce midi, au restaurant Vincent cuisinier de camapgne à Bolland , bien connu des LPViens liégeois :)o, ce CR: Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2000 du domaine Raveneau.
C’est ma première rencontre avec ce domaine et je ne peux m’empêcher de comparer ce vin au « simple » chablis de Dauvissat 2000 qui m’avait beaucoup plu il y a quelques jours.La robe est un petit peu plus soutenue que celle du Dauvissat, mais ne montre pas de signe d’évolution prématurée. Le vin a 8 ans et n’a pas honte de montrer sa robe de vin adulte :).
Le vin se montre d’abord assez austère, mais lentement le nez s’ouvre sur les arômes de champignons, mousseron,…et le vin gagne en complexité par l’aération. Le vin est ample et gras en bouche et est surtout très (très) persistant. Le Dauvissat était peut-être un petit peu plus pur ou tendu, ici le vin est – tout en restant très Chablis dans sa minéralité (oups ;)) – plus gras, plus aromatique et montre finalement peut-être un peu plus de raffinement.
Un autre style, mais sans aucun doute, encore un domaine chablisien à suivre… si on arrive à trouver les vins 😎
Merci à Vincent pour cette belle découverte !
Ce vin se mariait parfaitement à la cuisine de Vincent, résolument campagnarde et tournée vers le terroir wallon (lapereau, chanterelles,…), mais suffisamment subtile et raffinée pour mériter des tels crus pour l’accompagner.
Cordialement
Bart
- 13 octobre 2008 à 13h12
- in reply to: Le Clos du Caillou, Châteauneuf du Pape
JC, Laurent,
Le CDR Réserve 05 était superbe en été 2007 au domaine ( pour moi nettement supérieur au C9P Les Saffres). Aujourd’hui le fruit est effectivement en retrait et il faudra, selon les dires de Sylvie Vacheron, attendre au moins 2 ou 3 ans avant de redéguster ce 05.
Heureusement il y a les 04 et les 06 (à boire ou à garder) pour patienter 😉Cordialement
Bart
- 2 octobre 2008 à 18h28
- in reply to: Domaine Alain Graillot
Laurent,
sur ce site https://www.vcommevin.com/une_fiche.php?id_fiche=1287 tu trouveras des infos sur l’élevage de ce crozes blanc
pour le cépage on parle de marsanne 😉
un cépage qui donne sans doute aussi souvent une robe assez soutenue même en vin jeunecordialement
Bart
- 21 août 2008 à 17h45
- in reply to: Domaine Marcel Richaud
Où ça devient plus douteux c’est quand le refus de l’INAO devient un argument de vente…
Ainsi l’excellent cairanne rosé que j’achète depuis des années (sauf en 2006, millésime que le domaine n’a pas embouteillé) pour 6€, est maintenant vendu comme vdt à 10 €…
Cordialement
Bart
- 8 mai 2008 à 19h48
- in reply to: Domaine Coursodon
Jean-Philippe,
J’ai dégusté cette même Olivaie 04 il y a quelques jours.
Je rejoins tout à fait ton commentaire sur ce vin, qui s’est montré très flatteur et ouvert et qui offre donc déjà beaucoup de plaisir. (tu)
Cordialement
Bart
- 17 avril 2008 à 23h37
- in reply to: De l’art de savoir parler du vin comme un parfait oenophile
Luc,
avec un verre de Coulée de Serrant dans la main, j’espère 😉
Bart
- 13 avril 2008 à 1h03
- in reply to: Domaine Daniel Bouland, Morgon
Ah les jeunes, je ne vous dis pas…
CR: ce Morgon Corcelette 2006 de chez Daniel Bouland nous a bien plu ce soir
un vin droit comme un i, certainement à laisser vieillir, mais moi je ne résiste pas et à chaque fois je me régale
lors de notre dernière visite au domaine (sur le retour des vacances en provence) et discutant de ce qu’on avait dégusté là-bas, Daniel Bouland nous confiait qu’il aimait beaucoup ce que faisait Laurent Charvin
ce soir, en dégustant ce beau morgon un petit peu stict (plus cérébral qu’hédoniste) mais tellement beau, j’ai compris ce qui lie ces deux vignerons (chacun sur un tout autre terroir bien sûr…)
(tu) vraiment au top ce morgon
cordialement
Bart (qui ne n’arrive pas à bien canaliser son enthousiasme pour ce vin);)
- 3 mars 2008 à 18h28
- in reply to: Domaine Charvin
Salut Marc,
Je suis tout à fait conscient que le vin avait été un peu secoué ce dernier temps et qu’il n’était dès lors peut-être pas au meilleur de sa forme ce dimanche.
En tous cas, j’ai aimé le style de ce CDR de Laurent Charvin et j’ai confiance pour l’évolution de ce vin ainsi que celle des C9P du domaine 😉 .
Le C9P 2003, dégusté lors du repas de fin d’année avec le CDR-LPV-Belgique, était une petite merveille et une révélation pour moi.
Je continue en mail privé.
Cordialement
Bart
- 3 mars 2008 à 17h28
- in reply to: Domaine Charvin
Hier midi, première rencontre – pour moi – avec le Côtes du Rhône 2005 de Laurent Charvin.
Pas facile pour ce CDR. La bouteille n’avait pas été ménagée ces derniers mois. Elle venait de chez Van Ecclepoel et a transité dans les caves de divers intervenants de ce forum (merci encore à Marc et à Luc). Quatre jours après son arrivée chez moi, elle affronte à notre table du dimanche un navarin d’agneau, un rôle normalement réservé à un C9P…
En plus, les attentes étaient élevées, compte tenu des critiques élogieuses sur LPV pour ce CDR.Le vin n’est pas carafé. (Je n’ai pas écouté ton avis, Olivier…)
Le robe est bien soutenue.
Le nez est très élégant. J’y retrouve du fruit rouge et surtout des notes d’herbes de provence.
On est bien dans le pays du garrigue et du grenache…
La bouche est assez dense et présente un beau fruit et une belle fraîcheur
Le vin est tendu et la finale offre des tannins présents.
Cette finale un plus puissante m’incite à procéder à un carafage de dernière minute.Après un bon quart d’heure la finale du vin s’est montré nettement plus aimable.
Nous avons apprécié le vin pour son très beau nez, sa densité (pour un simple cdr) et son style frais et tendu.
Pour moi, un bon vin, avec un certain potentiel, à attendre (ou à carafer actuellement;).
Cordialement
Bart
- 29 février 2008 à 18h24
- in reply to: Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape
Mic,
Je suppose que Denis parle de la Vieille Julienne 😉
Bart
- 29 février 2008 à 17h51
- in reply to: Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape
Denis,
cuvée réserve ???
Bart
- 28 février 2008 à 15h34
- in reply to: Le Clos du Caillou, Châteauneuf du Pape
Laurent,
Heureusement ce caviste pratique des tarifs plus intéressants sur d’autres domaines (e.a. la Janasse)
Amicalement
Bart
- 28 février 2008 à 14h03
- in reply to: Le Clos du Caillou, Châteauneuf du Pape
Laurent,
Les prix que tu cites sont ceux d’un bon caviste de la région liégeoise (spécialiste en vins du rhône)
Au domaine le CDR les quartz 2005 et le C9P les quartz 2005 coûtent respectivement 12,50 et 36,50
Amitiés
Bart
- 20 février 2008 à 21h12
- in reply to: Domaine Coursodon
Laurent, Alain,
N’oubliez pas de goûter déjà une fois la cuvée de base 2003 !!
Elle était vraiment délicieuse en 2007 que toutes mes bouteilles sont déjà parties…:)o
Comme vous deux, je pense qu’il faut absolument attendre les cuvées Olivaie, Paradis St Pierre et Sensonne quelques années pour pleinement profiter de leur potentiel.
Amicalement
Bart
