AURELIEN VIGNAUD

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  • AURELIEN VIGNAUD
    Participant

    Encore une fois très bon sur de l’Espadon à la plancha. Vraiment un coup de coeur que ce blanc.

    Cordialement, Aurélien

    AURELIEN VIGNAUD
    Participant

    DOMAINE ROSE DIEU, côtes du Rhône Plan de Dieu, rouge 2011

    Cuvée vieilles vignes, Grenache, Syrah et Mourvèdre.

    La robe et pourpre. Au nez les fruits confits dominent. En bouche le vin et gras, partant sur les fruits noirs comme la mure, biens mûrs mais sans excès. J’apprécie la fin de bouche, avec ses épices et son gras. Jolie rouge avec des tannins présents mais biens fondus, mais ce Plan de Dieu est bien un vin du Sud qui à des similitudes avec de nombreux CNP. Potentiel de garde certain.

    TB

    Cordialement, Aurélien

    AURELIEN VIGNAUD
    Participant

    CR: Domaine Champ des Soeurs, Fitou 2011.

    Juteux, du fruit et des épices en finale, vraiment bon. Les tannins sont biens fondus, la matière est légère et permet à ce rouge d’être agréable en été sur des grillades. C’est la meilleure des six bouteilles dégustées et surtout la dernière:?.

    B+

    Cordialement, Aurélien.

    AURELIEN VIGNAUD
    Participant

    merci

    AURELIEN VIGNAUD
    Participant

    Quentin, penses tu qu’il puisse vieillir confortablement quelques années? J’en ai deux en cave.

    Cordialement, Aurélien.

    AURELIEN VIGNAUD
    Participant

    CR: Clos du Mont Olivet – Châteauneuf-du-Pape rouge 2006

    Au nez le vin est charmeur, sur la fraise des bois, la robe est rubis.
    En bouche c’est frais malgrè les 15°, sur la fraise des bois, le cassis et une finale tirant sur la cerise à l’eau de vie. L’alcool est bien fondu, la longueur un peu courte. J’aime bien, à point aujourd’hui et il se marie bien avec une cote de boeuf.

    B+

    Cordialement, Aurélien.

    AURELIEN VIGNAUD
    Participant

    Antoine, j’en commande un carton chaque année et je trouve que la qualité est régulière. C’est un moelleux de très bon niveau à boire sur le fruit.

    Cordialement, Aurélien.

    AURELIEN VIGNAUD
    Participant

    Oui, mais pour le reste je comprend pas. Règlement de compte?

    AURELIEN VIGNAUD
    Participant

    C’est sympa et fort généreux pour certains de nommer de tous petits domaines…cela leur fait une promotion et une présence fort estimable

    Et non. Si c’est par rapport à Bois de la Neuve, je le suis depuis deux millésimes. Uniquement du rosée est réalisé, mais surtout bien fait et à petit prix, bien meilleur que certains rosées qui sont supérieurs à 10E. Je pense que c’est l’objectif de ce fil que de citer des domaines réalisant un rapport qualité prix plaisir à moins de 10E. Sans limite de prix j’aurai mis Tête de Bélier de Puech Haut.

    Cordialement, Aurélien.

    AURELIEN VIGNAUD
    Participant

    Pour moi domaine Bois de la Neuve de Gilles Masson en coteaux Varois, pour 7E.

    Cordialement, Aurélien.

    AURELIEN VIGNAUD
    Participant

    Domaine Rose Dieu, Côtes du Rhône villages, 2012.

    Grenache 60%, Syrah 40%.

    La robe est sombre à pourpre aux reflets violines.
    Au nez l’alcool est bien présent, puis viennent la mure et la cerise.
    En bouche le vin est rond, soyeux sur les fruits rouges biens murs. La finale est douce et épicée. L’alcool est bien fondu et les tannins sont biens polis. Bref, un joli CDR village, facile à boire sans prise de tête.

    B+

    Cordialement, Aurélien.

    AURELIEN VIGNAUD
    Participant

    [i]Ma découverte de l’an dernier, Puech haut, prestige, à Saint drézéry.
    Un languedoc tout en finesse, 10.5 € l’année derniére[/i].

    Moi ça été ma déception le Puech Haut. :)-D

    Aurélien.

    AURELIEN VIGNAUD
    Participant

    CR: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage Aux Bétises 2012

    Marsanne et Roussanne, 13,5°.

    Au nez il pète le fruit, sans artifice. En bouche l’élevage est présent, on est vraiment sur la jeunesse du vin. Je distingue des notes de fleurs blanches, fruits blancs puis mangue en finale. La complexité est là, encore un Croze bien fait de la part de David Reynaud, mais à attendre un peu.

    TB

    Cordialement, Aurélien.

    AURELIEN VIGNAUD
    Participant

    CR: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage Aux Bétises 2012

    Marsanne et Roussanne, 13,5°.

    Au nez il pète le fruit, sans artifice. En bouche l’élevage est présent, on est vraiment sur la jeunesse du vin. Je distingue des notes de fleurs blanches, fruits blancs puis mangue en finale. La complexité est là, encore un Croze bien fait de la part de David Reynaud, mais à attendre un peu.

    TB

    Cordialement, Aurélien.

    AURELIEN VIGNAUD
    Participant

    Jean-Loup j’ai une seule bouteille de la cuvée Baron G 2012 et celle là va dormir en cave.

    Cordialement, Aurélien.

    AURELIEN VIGNAUD
    Participant

    Jean-Loup j’ai une seule bouteille de la cuvée Baron G 2012 et celle là va dormir en cave.

    Cordialement, Aurélien.

    AURELIEN VIGNAUD
    Participant

    Château de Bellet, blanc 2012

    Bouteille n°0115, 100% rolle.

    Le bouchon est superbe, la robe or clair.
    Au nez c’est brouillon, sur les fruits exotiques. En bouche le vin est aussi brouillon, ça part un peu dans tout les sens, légèrement vanillé avec des senteurs de fleurs blanches et une touche exotique. C’est bon avec du volume et une belle complexité, du gras juste ce qu’il faut pour mon palais. A consommer dès aujourd’hui.

    B+

    Cordialement, Aurélien.

    AURELIEN VIGNAUD
    Participant

    Château de Bellet, blanc 2012

    Bouteille n°0115, 100% rolle.

    Le bouchon est superbe, la robe or clair.
    Au nez c’est brouillon, sur les fruits exotiques. En bouche le vin est aussi brouillon, ça part un peu dans tout les sens, légèrement vanillé avec des senteurs de fleurs blanches et une touche exotique. C’est bon avec du volume et une belle complexité, du gras juste ce qu’il faut pour mon palais. A consommer dès aujourd’hui.

    B+

    Cordialement, Aurélien.

    AURELIEN VIGNAUD
    Participant

    Chateau de Vaudieu Chateauneuf du Pape, Blanc 2010

    [size=small]Magnum, carafé 1H avant le service.[/size]

    Le bouchon est imbibé sur 1 cm, malgré qu’il paraisse être de bonne qualité.
    Au nez le vin est vanillé. En bouche l’élevage est présent mais ce CNP reste bien bon avec des notes de fleurs blanches et de pêche blanche. Il est doté d’une belle complexité, c’est clairement trop tôt pour être bu aujourd’hui. Il est lourd est a besoin de digérer l’élevage. Il sera très bon dans deux ans je pense.

    B+

    Cordialement, Aurélien.

    AURELIEN VIGNAUD
    Participant

    Chateau de Vaudieu Chateauneuf du Pape, Blanc 2010

    [size=small]Magnum, carafé 1H avant le service.[/size]

    Le bouchon est imbibé sur 1 cm, malgré qu’il paraisse être de bonne qualité.
    Au nez le vin est vanillé. En bouche l’élevage est présent mais ce CNP reste bien bon avec des notes de fleurs blanches et de pêche blanche. Il est doté d’une belle complexité, c’est clairement trop tôt pour être bu aujourd’hui. Il est lourd est a besoin de digérer l’élevage. Il sera très bon dans deux ans je pense.

    B+

    Cordialement, Aurélien.

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