AURELIEN VIGNAUD

La Grange des Quatres Sous – Les Serrottes 2010

La robe est foncée.
En bouche quel volume, ce rouge est animal de premier abor, puis viennent les fruits noirs. Il dégage de la puissance mais sans lourdeur, beau potentiel de garde. La bouteille tombe vite. Une belle découverte pour moi que ce domaine. J’ai hâte de gouter le haut de gamme.

TB

Cordialement,

Aurélien.

Chateauneuf du Pape Domaine Pierre André 2011

Je confirme l’extrême buvabilité du 2011 qui est vraiment gourmand. La préparation est essentielle pour le placer dans les meilleures conditions possibles (ouverture le matin et température de service 15°). Ce rouge est sur les fruits noirs biens murs mais sans excès, puis viennent les épices. La finale est belle et longue avec quand même une sensation d’alcool qui ressort et rend le vin un peu lourd à force (surtout quand la température remonte). Je pense que malgrès la buvabilité actuelle je vais quand même en garder pour plus tard car il a tout pour être grand.

TB

Cordialement, Aurélien.

CR: Domaine Elodie Balme – Rasteau 2010

J’ai été désigné pour choisir le vin du baptême de mon filleul. Pour accompagner des gigots d’agneau cuit à la ficelle, ce Rasteau a été superbe, de la complexité, des fruits biens murs mais sans excès. Il est toutefois important de maitriser la température de service pour ne pas faire ressortir l’alcool.

J’ai gouté récemment le 2011, il n’est pas au même niveau en ce moment.

Cordialement, Aurélien.

CR:
Ouvert aujourd’hui un CNP Mont-Redon 2006.

Très facile d’accès, du fruit, vraiment agréable point. Je le trouve cependant trop léger, sans fond, sans profondeur avec une finale qui tombe vite, une matière qui ne lui permettra pas d’aller beaucoup plus loin, donc à consommer assez rapidement. Je le trouve plus proche d’un côte du Rhône que d’un CNP.

B+

Cordialement, Aurélien

Idem, site très sérieux

Bonsoir, j’ai vu dans un intermarché le domaine Benedetti en CNP 2010 à 20E. C’est un petit domaine en Bio, et je suis étonné dans voir dans une FAV. Ayant bien aimé leur 2008, et étant compliqué de s’en procurer je vais en prendre. J’espère juste que ce n’est pas un millésime qui a été manqué par le domaine. Quelqu’un a t’il eu l’occasion d’en goûter une, sinon je vais devoir me sacrifier pour la science :)o

Aurélien

Les bouteilles arrivent directement des domaines.

CR: Domaine Elodie Balme – Rasteau 2011

Je me retrouve bien dans ton CR Jean-Marie :

[i]Un vin totalement ouvert dès que le bouchon a sauté ! C’est un vin complexe, au nez et en bouche, un vin qui va au-delà de l’inventaire des arômes et saveurs, un ensemble d’un superbe équilibre sudiste, puissant, mais plus velouté que soyeux, avec des tanins très fins qui s’invitent dans cette valse à quatre temps, formée de fruits, d’épices, de réglisse et de fraîcheur mentholé.

Une belle, une grande, une énoooorme friandise ! A table, sur une viande rouge grillée par exemple, ce nectar m’incite à faire des pauses aliments, afin de déguster au mieux toutes les nuances de ce Rasteau.

Superbe , à boire dès à présent.[/i]

Cette bouteille nous a apporté beaucoup de plaisir sur des magrets. Je ne lui ai pourtant pas fait de cadeau, car ouverte sur la table au moment même où le plat arriva, et elle s’est rapidement ouverte à nous, pour notre plus grand plaisir.

TB

Cordialement, Aurélien.

et il mérite un coup de boule à la Brandao!

Bonjour Jean-Loup, tu m’as donné envie de me procurer ce « Domaine Gavoty Cuvée Clarendon blanc 2012 « . As tu gouté le 2013? Car il est aussi disponible à la vente.

Merci.

Aurélien