Anthony Corbaz

Hier soir, arrivée au restaurant, et à peine assis, Denis me tend un verre dont le vin vient d’être carafé, donc aucune idée si ce n’est que c’est un vin d’Antinori (du fait du restaurant).

Beau bouquet, ouvert, sur des notes de petits fruits rouges, quelques épices, du cèdre. Je pense à un assemblage bordelais avec majorité de Merlot, mais en Toscane.
L’attaque en bouche est charnue, le milieu de palais bien tendu et la finale pêche par un petit côté reche. Belle amplitude, du goût, de la matière et un vin qui me semble encore en avoir sous la pédale car la tension est belle et bien là. Je pense à 2004 ou 2001.

Surprise, c’est un Tignanello 1997 … Le petit coquin , savait-il que je l’avais bu en 2005 déjà. Belle bouteille. Merci l’ami.

Olivier B. vient de demander son inscription à LPV et elle a bien entendu été acceptée. Nous devrions avoir son point de vue dans cette rubrique tout bientôt. Bienvenue à lui soit-dit en passant !

Sachant que l’alternative est que ton armoire reste à 60% d’humidité, non. Autant qu’elle soit à 75% quelques heures par jour.

CR: Gourt de Mautens 2001

Carafée à 10h du mat pour être bue à 21h30, il fallait bien ça pour aténuer ces notes vicérales tenaces et entêtantes. En dessous, un vin avec un beau fruit, très dense, de l’allonge et du caractère.

Ma dernière bouteille, et aucune idée comment il va évoluer.

Superbe article en effet ! Pour avoir goûté quelques vins de la région (Sella et Antoniolo), je confirme que l’amateur a tout intérêt à s’y intéresser.

François, pas vous, les résultats.

Le protocole est sans faille, impeccable. Les dégustateurs sont hors pair. Les conditions irréprochables. Mais les résultats ne me semblent pas pris au sérieux. Ce n’est qu’une impression personnelle, pas une vérité. Combien avaient acheté Reignac après son triomphe ? Je ne me rappelle pas avoir entendu parler d’un raz-de-marée chez les cavistes et la GD.

il y a tout un tas d’Union, d’Alliances et de Syndicats de vignerons qui peuvent/pourraient mettre des bouteilles à dispo. N’est-ce pas le principe des primeurs?

Si je devais choisir entre le protocole des primeurs et celui du GJE dans le but de m’assurer que ma dégustation soit la plus objective possible, je choisis le GJE les yeux fermés. Mais Gastronomix semble vouloir chercher le petite bête et je me réjouis de voir où il veut en venir.

C’est très, très jeune et ne doute pas que le regain de complexité avec le temps lui donnera une dimension encore plus folle.

Le domaine Kreydenweiss s’élève entre moi et le repas des 50 monomaniaques, mais c’est l’esprit ami que je vais à leur stand, ce d’autant plus que l’accueil est des plus sympathiques.
CR:
Le Riesling Andlau 2009 est direct, sans détour, et fort plaisant.

La Fontaine aux Enfants Pinot Blanc 2007 me passe un peu au dessus de la tête (ma femme venant de me rejoindre), mais je griffone « bien » sur mon calepin. Alors, bien …

Le Clos Rebberg Riesling 2008 me semble encore marqué par une certaine amertume. Mais ce millésime a engendré de telles pépites qu’il faudra le regoûter.

Le Wieselberg Grand Cru Riesling 2008 présente également ces notes d’amertume, mais est mieux en place, long et s’épanouissant. J’aime bien.

Le Kastelberg Grand Cru Riesling 2008 cloture ma petite dégustation sur une note vive et tranchante.

Encore un domaine où les 2008 sont d’une superbe qualité, mais ma tête (et mon estomac) est déjà au repas que je suis un des premiers á rentrer dans l’autre salle 😉