Yann Simonnet

CR: Domaine Hervé Murat Hautes Côtes de Nuits « Le Clos Duc » 2010

J’avais oublié mon commentaire de juillet dernier.

Et en le relisant, je crois que je pourrais faire du copié-collé… Peut-être ajouterai-je que, l’aération ne change pas grand chose à l’affaire, bien au contraire, la finale devient quelque peu asséchante en fin de repas…

Yann

Court aparté.

Non pas que je souhaite voler au secours des vignerons bourguignons (ils n’ont pas besoin de moi et mon compte en banque me le reprocherait), mais si on compte donner des exemples de « dérives » tarifaires, ne serait-il pas juste d’élargir la problématique à l’ensemble du vignoble français.

Si l’on compare ce qui peut l’être (prix départ domaine ou prix du négoce pour le bordelais), malheureusement pour nous, l’inflation ne se limite pas à la Bourgogne.

Sans revenir à une énième comparaison avec Bordeaux (quid de trouver aujourd’hui un « cru classé » ou assimilé à moins de 50 € HT en primeur?), les tarifs de certaines cuvées parcellaires rhodaniennes feraient quasiment passer des Vosne-Romanée ou Chambolle-Musigny 1er Cru pour des bonnes affaires (ce qui – bien entendu – ils ne sont pas). De même, en Languedoc-Roussillon (même si le mouvement est plus récent), on trouve de plus en plus de cuvées dépassant les 50 €.
Or, dans ces régions, je ne suis pas certain que c’est la forte demande qui puisse justifier des bouteilles à 200 € (se bouscule t’on vraiment pour acheter des Hermitage parcellaire de Chapoutier ou Ogier, ou la Petite Sibérie?).

Le fait est qu’une partie du vignoble français a décidé de s’inscrire (consciemment ou inconsciemment) dans une démarche de type « artisanat de luxe ».

Les personnes au fort pouvoir d’achat s’en moquent (de toute façon ils ont les moyens d’acheter), la grande majorité des consommateurs (qui se fournit en grande surface ou chez Nicolas) s’en moque également.

Reste la catégorie (finalement très minoritaire) des amateurs de la « classe moyenne », dont les problèmes de « passionnés » n’émeuvent pas grand monde…

CR: Domaine La Terrasse d’Elise – VdP de l’Hérault  »Le Pradel » 2011

Ouvert samedi soir sur un coup de tête pour accompagner le dîner.

Robe rubis, d’une grande limpidité (on est loin de l’idée que je me fais – peut-être à tort – de la robe d’un vin du Languedoc relativement jeune).
Au nez, la rose domine.
En bouche, une attaque tout en souplesse et une belle longueur structurée par une trame végétale discrète et agréable.
La buvabilité est indéniable.
Très belle bouteille qui – si je me fie aux CR précédents – aurait peut être gagné en élégance en étant ouverte quelques heures en amont.

Yann

[quote= »HERBEY 99″ post=997779]Parce que c’est un réflexe de buveur d’étiquettes? Plaisanterie à part, je suis d’accord et particulièrement en Bourgogne, not the wine but the wine maker comme aurait pu dire Mick Jagger!!![/quote]

Allusion à « The singer, not the song »?

CR envoyé à JC!

Bien entendu, sans surprise, mention particulière aux deux Bourgognes.

En blanc, je ne retiendrai que le « Clos Mosny » du Domaine de la Taille aux Loups.

Yann

[quote= »Eric B » post=990892]Immodestement, il y a les deux que j’ai écrits, un sur le Médoc, un autre sur Saint-Emilon. Ils sont bradés à 15 € maintenant. Faut en profiter (mais il y a quelques infos plus à jour, comme le personnel des GCC médocains : il y a un mercato annuel qui met le bazar…).
[/quote]

D’ailleurs, à quand votre ouvrage sur Pomerol;) ?

C’est couillu

Tous mes vœux de réussite

Bonjour Ols,

Ma remarque était générale. Je ne connais pas le fonctionnement particulier de CD.

Yann

Par ailleurs, les particuliers ne sont qu’une partie de la clientèle. Un certain nombre de professionnels (notamment de grands restaurants) stockent aux Caves Marly.

C’était la première fois que je buvais des bouteilles de Bruno Clair et j’avoue avoir été effectivement surpris par la gémellité négative de ces deux bouteilles…

Et pour le coup, sauf erreur de ma part, cette impression a été générale…

Yann