Christophe Christophe

Claude, Didier,

Je dois avouer que mes expériences les plus nombreuses avec les vins de Dom Laurent concernent en grande majorité les millésimes compris entre 1990 et 1999.

Tout d’abord parce que je les ai goûtés jeunes (au moment de la grande médiatisation du domaine autour du 200% fût neuf) et que, n’étant pas un grand fan de ce style, je me suis un peu détourné des millésimes récents.

Ensuite parce que quelques amis aficionados ouvrent ces mêmes millésimes, aujourd’hui à maturité, et que j’ai eu l’occasion de constater que certaines évolutions ont été favorables avec le temps (mais d’autres beaucoup moins!). Sans vouloir généraliser outrancièrement, je dirais simplement que les grands crus dans les beaux millésimes ont bien entendu eu tendance à bien digérer l’élevage mais je pense que cela ne surprendra personne! Quelques villages « bodybuildés » se sont par contre révélés assez déséquilibrés, en tout cas à mon goût.

Mon expérience concernant les millésimes plus récents (2000, 2001 et après) est assez limitée. Il serait intéressant de savoir s’il y a eu une inflexion dans le style et l’intensité des élevages.

Pour ce qui est du perlant, un 1995 goûté récemment l’était encore …

Christophe

Nico,

Eric a tout dit avec précision et professionnalisme! (tu)

L’année 2000 marque un tournant clair dans le style du domaine vers plus de finesse et d’élégance, aidé en cela par les caractéristiques du millésime. Denis estimait avoir raté ses 1999 et a beaucoup souffert de ce sentiment.

Lorsque qu’Arnaud Mortet a courageusement repris les vinifications du domaine en 2006, il a décidé de suivre la voie tracée par son père, voire même d’évoluer vers encore plus de finesse.

Christophe

Un Rousseau était effectivement prévu, mais l’apporteur était malade ce soir là.

Nous l’avons bue ensemble le week-end suivant. J’espère publier le CR un jour. J’ai beaucoup de retard.

Christophe

Je découvre ces explications tardivement.

François,

Merci beaucoup d’avoir relayé les explications du Château.

C’est intéressant de voir à quel point LPV est lu … Et c’est très bien ainsi.

Christophe

Florent, François,

Merci.

Pour ce qui concerne Rabaud, il semblerait que les 2 domaines ait été séparés en 1903. Les 2 domaines coexistaient donc en 1945 :
– 1855 : Château Rabaud
– 1863 : Château Sigalas-Rabaud
– 1903 : séparation entre Sigalas-Rabaud et Rabaud-Promis

Après enquête, le logo qui apparait sur l’étiquette est identique à celui utilisé par les 2 châteaux. Visiblement, la majorité penche pour Rabaud-Promis.

1978 est un millésime qui m’a toujours laissé dubitatif. On y trouve de belles réussites mais aussi assez souvent des vins aux tannins marqués et à la maturité parfois insuffisante. J’avais donc un peu peur de ce nous allions trouver. Et force est de constater qu’aucun de ces 3 vins ne présentait ces défauts. Il y avait au contraire une belle gourmandise. Je ne connais pas La Tour Haut-Brion, mais je confirme sans réserve l’excellence de Grand-Puy-Lacoste.

Christophe