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CR: Domaine de la Vougeraie – Vougeot blanc – clos du prieuré 2017
robe d’un jaune très clair, tirant légèrement sur le vert
le nez s’impose des le service au verre… même pas besoin d’aller mettre son nez dans le verre
c’est exubérant, sur la truffe, la brioche, le beurré, les notes de fleurs blanches…
grand nez on y revient sans cesse, avec l’attente de ce que l’on va découvrir en bouchecelle ci n’est pas en reste, en s’imposant immédiatement tant en longueur qu’en largeur..
c’est ample, puissant, et subtil en même temps, avec une énorme longueur
j’étais parti complètement sur un premier voire grand cru de la cote de Beaune ….
un très grand vin, sur un simple village
ce domaine devient vraiment pour moi l’une des références, tant en blanc qu’en rouge !!!
j’adore
CR: Domaine JL Trapet – Gevrey Chambertin Ostrea 2009
Robe sur le rouge sang, legerement tuilé
nez sur le pot pourri, un peu de lard, quelques épices
la bouche est suave, caressante, et en même temps longue
belle matière qui donne de la structure au vin
je ne bois pas souvent … et même jamais… des trapet, mais je trouve ca très bon ….
j’ai bien conscience que l’on est sur un millésime chaud, mais je pense que c’est ce que je préfère …
j’ai un seul exemplaire d’un 2007 en cave
je pense qu’il va bientôt etre sacrifié sur l’autel du savoir …
CR: Les Champs de l’Abbaye, Les Cailloux 2019, Rully blanc
Découverte de ce vin hier au restaurant
Nez sur le citron, mais aussi un peu de beurre et de brioche
le bouche est salivante, longue et en même temps avec une très jolie matière qui s’élargit en bouche, me faisant penser a un beau meursault
vraiment un très beau vin et une découverte intéressanteje ne sais pas combien c’est vendu au domaine, mais pour moi ça peu faire une belle alternative aux vins situés à quelques kms ….
Miam ….eric, c’est vrai que, en prenant mon vélo tous les jours, je ne peux qu’être d’accord avec toi ….
mais c’est vrai aussi que j’ai une affection particulière pour cet établissement
petite anecdote: le dessert fétiche de guy (pâtissier de formation), c’est le millefeuille framboise..
avant il le faisait toute l’année
depuis l’année dernière, (et peut être avec quelques petites remarques en douceur), l’hiver, c’est maintenant avec des poires plutôt qu’avec des framboises….
Florian a testé et ne s’en porte pas trop mal !!!Ce fut un plaisir florian
et je trouverai certainement un moment pour etre avec tou a ta prochaine visite !!
ah ben decidement ….
ah ben merde …
bon anniversaire à Laurent
et si Oliv en profite pour commencer à aimer GdP et Reynaud, alors, là; le boulot est fait !!!
CR: Lucien Le Moine – Meursault Les Luchets 2017
Bouteille bue samedi au restaurant, sans préparation particuliére
le nez est envoutant des le service: fleurs blanche, brioche, pâte d’amande…. on se plait à penser immédiatement que l’on va passer un excellent momentla bouche est à l’unisson: ample, suave, large, longue
le vin est puissant mais sans que ce soit le bois qui l’emporte, c’est gourmand, fin…. je n’arrive même plus a mettre de qualificationsmes deux futurs gendres qui étaient présents ont pleinement apprécié ce vin, avec un grand souvenir en perspective
très grande découverte pour ma part !!!!
Bien sur, dés mon retour à la maison, j’ai regardé ce qui etait dispo sur la toile . … las …….
