trainfr

Après avoir lu l’article de Patrick, et de passage dans le Roussillon, j’avais envie de faire un tour du coté de Fitou..
Rendez vous fut donc pris chez Laurent, avec annonce par téléphone de la découverte de son domaine sur le Forum (cela a son importance et j’y reviendrai en fin de CR)

Nous voila donc rendu, avec mon épouse, à l’entrée de Fitou, ou Laurent nous attendais.
Un accueil génial, avec visite de la cave et avec toutes les questions de béotiens que nous sommes, sans que jamais Laurent ne perde patience et nous explique longuement la démarche qui l’anime toujours.

Ensuite, dégustation, avec comparaison entre les bouteilles 2008 (jeunes vignes, Bel amant et Tina) et les cuves en cours. On peut vraiment apprécier les différences qu’il peut y avoir d’une année à l’autre et le travail qui est fait, même après de nombreuses années pour perfectionner le vin.

Pour ma part, j’ai retrouvé sur les 3 vins dégustés, des fruits bien murs plein mon verre. C’est vraiment trés agréable
Ensuite, et là ça devient amusant, rétrospectivement, les choses se sont gâtées: c’est quand j’ai demandé à Laurent de pouvoir lui acheter du vin qu’il m’a dit qu’il n’en était pas question!
le premier moment de surprise passé (il y a plein de cartons dans l’entrepôt !), Laurent nous explique qu’il est hors de question de faire du commerce avec les LPViens.. Des échanges , oui, des ventes …, NON!
Au bout d’un quart d’heure, ma femme n’y croyait toujours pas….
N’ayant pas prévu le coup, il a donc fallu que je me sépare d’un carton de …. que j’avais précédemment récupérer pour que Laurent veuille bien m’échanger quelques quilles

je dois avouer que je ne m’y attendais vraiment pas, mais que je trouve la démarche particulièrement louable!! Donner de son temps (plus de 2h30) sans aucune vente à la clef… Sommes nous prés à faire pareil dans notre travail?

Laurent, si tu me lis (mais je sais que oui), encore merci pour ton accueil et ta patience!!
Pour tous les autres LPViens, une adresse à recommander

Christophe (LPV Lyon)

Lors de ce long WE, j’ai pu découvrir cette adresse, dénichée par le Forum
Quel bien m’en a pris!

Excellente adresse, ou l’on peut s’attabler tranquillement en discutant avec le patron, choisir son repas sur l’ardoise, puis se lever pour aller choisir sa bouteille.
Et là, c’est le dilemme. Presque tous les producteurs de la région sont représentés.. Lequel choisir?
J’opte finalement pour « l’enfant perdu » du domaine des Enfants, distribution à priori assez confidentielle puisque le propriétaire, d’origine suisse, expédie une très grande partie de sa production. (L’association avec le civet de Sanglier fut fantastique)
A table, le fait d’être sur une table unique amène à partager avec les voisins. J’ai ainsi pu gouté « le Clos de l’oum » avec mas voisins de droite et « vieille vignes » de la passion, un assemblage confidentiel du patron avec mes voisins de gauche

J’ai vraiment apprécié la discussion avec le propriétaire, qui connais une foultitude de domaine et d’anecdotes et pas seulement en Roussillon. Une adresse incontournable que je conseille à tous ceux qui veulent découvrir la région!

Christophe (LPV Lyon)

bonjour

j’étais hier invité pour le travail…
On me propose la table de Guy!

j’avais découvert cette table 3 jours auparavant sur le forum alors qu’elle n’est qu’à 1km de chez moi… Je dis oui tout de suite

Que dire…
Trés bonne cuisine, trés bon service, mais surtout une carte des vins fabuleuse, avaec un RQP extraordinaire (choix principal sur Rhone, Languedoc et Bourgogne)
La personne qui était avec moi, bon connaisseur en la matiére, me laisse choisir! Choix bien cornelien

j’ai opté pour un Mas Julien de 2002 au prix démentiel de … 42€ (j’ai hésité avec une Guiraude de 2004 à 42€ également) Quand on sait que cela sort du domaine autour de 25€!
La bouteille a été sifflé entiérement pendant le repas

Quelle belle expérience!
A renouveller vite (surtout que je peux y aller en vélo: ça facilitera les problémes pour le retour….)

Christophe (LPV Lyon)

J’ai réservé pour le dimanche 14 novembre depuis 1 mois et demi et j’ai hâte d’y être!
par contre j’avais prévu de prendre le forfait « vins compris » …
Qu’en pensez vous?

Christophe (LPV Lyon)

pour moi, mais il y a beucoup de choix, je t’indique, dans des prix « moyens »

Autour de Condrieu
– domaine du Monteiller (saint jo, condrieu et Cote Rotie)
– Louis Cheze
– Alain Paret

Autour de Tain:
– Domaine Graillot
– Domaine Combier
(ils sont voisins)

Christophe

CR: Domaine Combier, Crozes-Hermitage, Clos des Grives, 2008
Bouteille carafée 4h avant le repas
Déjà, au débouché, un parfum immense qui remonte tout de suite, sans que l’on ai besoin de mettre le nez sur la carafe: cerise, cassis, fruits; on a envie de se mettre à table tout de suite
le soir pas de problème, la bouteille n’a pas fait un pli. Tous ceux qui étaient autour de la table étaient ravis! on mange des fruits tout le long du repas…
Pour moi; même plaisir que sur les bouteilles précédentes: on en redemande…

A+
Christophe

c’est dimanche prochain !
(le 24/10/10)

christophe

pour ma part , j’ai fait l’année dernière « le grenier à sel « à Chagny
très bonne adresse, mais il faut reverser le soir!

Christophe

De retour de Montpellier ou j’ai pu participer pendant 3 heures, dimanche matin, aux automnales et en particulier à la dégustation des vignerons

Vu le temps un peu frais (et là, je suis poli…) je n’ai pas pris de notes
De même, et vu le nombre de vignerons, je n’ai malheureusement/heureusement pas pu tous les faire. Si j’en connaissais certains, je suis allé complétement au hazard chez d’autres.
Je ne me rapelle donc plus forcément tout ce que j’ai pu et vous m’en excuserez, mon CR n’ayant pour but premier que de vous retranscrire la convivialité de l’événement et l’acceuil des vignerons rencontrés

en effet, tout au long de mes déambulations, j’ai trouvé des gens forts acceuillants, prets à vous expliquer leur savoir faire, prets à accepter que l’on aime ou que l’on n’aime pas telleu telle bouteille, pour peu que l’on veuille bien expliquer pourquoi. de plus, certains n’étaient même pas là pour vendre (Ex au domaine de Cazeneuve, ou le propriétaire m’a dit qu’il n’avait rien apporté pour vendre, mais seulement pour déguster!). signalons également l’apparente bonne entente entre les domaines!
Le petit point négatif, l’absence de plusieurs domaine; que j’aurais aimé rencontré, et en particulier le Clos Marie, que je n’ai jamais gouté, mais peut être /surement qu’ils avaient de bonnes raisons

– Ermitage du pic saint loup
– Cuvée saint agnes blanc 2009: trés bien, trés équilibré, avec une juste acidité
– Tour de pierre 2008: j’avais succombé à la saint agnés 2007, et la je suis resté un peu en retrait sur cette Tour de Pierre: une petite astringence légérement dérangeante en fin de bouche

– Mas Brughiére: j’avais appelé le domaine deux jours avnt pour savoir ce qui restait en rouge 2007. J’ai donc retrouvé ma commande de Grenadieres 2007 qui ma’ttendais
– Les Muriers 2009: excellent. tres équivalent à Saint agnes 2009. D’ailleurs en rentrant dejeuners dimanche midi, des pates au saumons étaient au programme ce qui nous a permis de tester, et l’avis fut unanime!
– Arbouse 2008: contrairement à ma premiere rencontre avec ce vin lors de notre dégustationà Lyon, ou les parfums étaient un peu écrasés, j’ai retrouvé plus d’équilibre et de fruits dans ce millésime

– La gravette: pas de souvenirs marquants sur ce domaine

– Domaine de Morties: stand situé juste à coté de l’Ermitage du pic: un peu d’astringence à mon gout

– Domaine Saint Daumary: j’ai beaucoup apprécié l’acceuil du propriétaire (hazard total)
– Troisieme mi temps (année?): bien, mais un peu d’acidité
– Apholede 2007: tres bien, bon équilibre, j’ai craqué

– Domaine de l’Hortus
– les vins présentés sont bons, mais pas forcement supérieurs aux voisins. J’ai par contre particuliérement apprécié la cuvée « Clos du Prieur 2007 », avec quelque chose de différents par rapport a ce que j’ai gouté ailleurs

Le hazard faisant, j’ai terminé par 2 domaines valant leur pesant de cacahuétes:

– Chateau de Cazeneuve (ou il n’y avait rien à vendre), mais ou l’acceuil était trés sympa
– Blanc 2008: excellent. Un peu plus cher que les autres (15€) mais avec un équilibre, une tenue en bouche et une declinaison superbe. Miam!
– Roc des mates 2006: trés bien également. A noter pouir ceux qui cherchent encore des 2007 que le chateau de Cazeneuve commence seulement la commercialisation. C’est pas le prix courant (19€) mais 18 mois de barrique et 1 an de garde en bouteille…Ca reste encore une bonne affaire je pense pour cette qualité

et pour finir,
– Mas de Fournel: est ce la personalité du personnage?, le destin?
je suis arrivé devant le stand pendant qu’une autre personne dégustait.Je n’avais pas encore tendu mon verre que déja la bouteille était dirigée vers mois. Large rasade!. grande découverte
– Premiere cuvée, 2008?: tres bon
– pierre 2007: c’est trés bon, équilibré, juste, on a du mal à cracher !
– pierre 2008: pareil
c’est le premier vigneron qui me dit que le 2008 sera meilleurs que le 2007! Plus de fruits, …. On n’en finit plus de causer avec lui
D’autres ce sont joints à nous et s’ensuit une petite discussion trés sympa
Le personnage nous dit alors d’attendre, se penche dans ses cartons et en ressort une bouteille qu’il débouche devant nous en s’empressant de dire que ce n’est pas çà vendre: Nombre d’or 2004: 95% de Mourvedre: le paradis: c’est fin, ça tapisse le palais, c’est soyeux, … un vrai plaisir
PS: aprés consultation sur le site il s’avére que l’homme a prés de 80 ans!!!

Et voila, j’ai du certainement en oublié mais ce fut une bien belle matinée
Merci à tous ceux qui me lirons de l’acceuil !

Christophe

j’ai enfin réussi à avoir des infos
voici la liste des vignerons exposants le 17/10:

Château Vallon
CC La Gravette
Mas de Jon
Château l’Euziere
Château de Cazeneuve
Mas de l’Oncle
Château de Lascours
Domaine de Mortiès
Domaine Haut-Lirou
Château des Mouchères
Domaine de la Vieille Guy Ratier
Ermitage du Pic Saint Loup
Domaine Devois du Claus
Domaine de la Salade St Henri
Les Coteaux du Pic
Clos des Augustins
Château de Lancyre
Mas Gourdou
Domaine Pech Tort
Château de Valcyre Benezech
Mas de Fournel
Domaine Saint Daumary
Bergerie du Capucin
Château de Valflaunes
Domaine de l’Hortus
Mas Bruguiere
Les Vignerons du Pic
Domaine de la Sigalière
Le Chemin des Rêves
Château de Lascaux

A bientot de se croiser (j’y serai dimanche matin)
Christophe