trainfr

CR: Domaine Vincent Delaporte – Cul de Beaujeu 2013 – Sancerre rouge

Une première pour moi avec cette bouteille, moi qui ne boit quasiment jamais de Loire rouge. j’avais pris cette bouteille sur les conseils de Laurent (Beaujoloire) et bien m’en à pris…

l’œil est d’un rouge cerise/groseille/ framboise.
le nez est très pinot (normal me direz vous !! ). a l’aveugle, sur, je partais en bourgogne direct… pivoine, fleurs séchées, un peu d’écorces d’orange

la bouche est bien enrobée, un peu traçante. On y revient avec plaisir
je pense que 1 ou deux ans de plus ne pourrait pas lui faire de mal..

Bon ben voila, il va falloir que je pense à en encaver un peu … pffff… B)

salut jean loup et désolé pour la réponse tardive

je ne sais pas si ma réponse va t’être d’un grand secours
je ne suis absolument pas habitué à ce domaine, donc bien en peine d’imaginer l’évolution de ce vin.
Même si c’était très bon, je pense quand même que cette bouteille en a encore pas mal derrière la pédale
comme je le disais, la bouteille simplement rebouchée présentait encore une belle tension au bout de deux jours
le nez lui s’était un peu estompé…
bien conscient que cela ne fasse pas avancer le schmilblick … 😕

CR: Domaine Didier Dagueneau, Blanc Fumé de Pouilly, Silex, 2014

Bouteille bue vendredi soir, sans aération , sur les fromages

au nez, on est sur les fleurs blanches, l’ananas, la mangue. Vincent lui trouve le pipi de chat, mais pour moi, pas évident
bue à l’aveugle, je pars sur Sauvignon sans trop de problème
la bouche est longue, tranchante, salivante… ça reste vraiment longtemps. par contre, pas forcement une grosse matière
un bel accord sur les fromages !
au réchauffement, les arômes au nez se modifient, partant sur des notes citronnées..

2 jours après, sans précautions particulières, la bouche est toujours longue et tranchante

c’est une belle bouteille, mais pas forcement un bon RqP …:?

Oliv, en complète phase avec toi
c’est vraiment la bouteille que je prends quand je dois descendre à l’improviste a la cave
tres tres rarement decu ….
et pour un vin du sud, on n’est pas agréssé par l’alcool ….B)

CR: Domaine La Terrasse d’Elise – L’enclos 2010

bouteille bue il y a quelques jours déja

robe d’un rouge tres sombre
nez sur les fruits confits, le pruneau, mais pas trop de notes alcooleuses
en bouche c’est un peu lourd, un peu pataud
première déception pour moi sur cette cuvée, mais déception qui, je pense, est du au fait que les vins du domaine, a part Elise, ne gagnent pas forcement à etre attendus… (ce n’est que mon avis):?

bonjour sylvain

ce secteur m’interresse aussi beaucoup

pour moi
moins de 15: Mas de Fournel
15-30: Mas Brughiere, la Grenadiére – Mas Fournel Pierre/nombre d’argent
au dessus de 30 : guilhem Gaucem

CR: Domaine Philippe Colin – Chassagne Montrachet 1er Cru les Vergers 2014 Blanc

Bouteille ouverte pour « remplacer » un St. Joseph Les Oliviers de Gonon.

Paf !!!!
Alors là on n’est plus sur le même registre

Robe jaune très léger, presque transparent
Nez sur les fruits blancs, notes citronnées, un peu de beurre
La bouche pulse terriblement, sans être acide.
Ça se boit tout seul.

Les dernières expériences avec les blancs du domaine avaient été franchement ratées (notes d’oxydation).
là, c’est vraiment très bon :jump:

CR: Domaine Pierre Gonon – Saint-Joseph Les Oliviers 2013

a la lecture des précédents (2007 – 2014), je suis un peu amusé
je pourrai reprendre quasiment les mêmes termes mais ma conclusion n’est pas du tout la même

Robe dorée, tirant peut être un peu sur l’ambre
le nez part sur les fruits blancs mais aussi la pomme
et en bouche… c’est large, gras, riche, tout ça effectivement on l’a… Mais indubitablement cet aspect oxydation de la Marsanne Roussane ressort complétement et ne magnifie pas , à mon gout ce vin :unsure:
c’est bon, mais 4 personnes autour de la table et 4 déçus, à plus ou moins grande échelle

Ce n’était pas mon apport, mais perso, je ne suis pas prêt à acheter ce vin (surtout qu’à priori, il faut se battre pour en avoir) 🙁
mais je crois que effectivement Rousanne, Marsanne, ce n’est pas fait pour moi

CR: Domaine Michel Mallard et Fils – Corton Charlemagne 2010

La robe est d’un jaune tirant un peu sur l’or

le nez est sur les fruits jaunes, mais avec ces millésimes, comme on se méfie un peu, on aurait tendance à y trouver un peu de réduction … et là, selon les ressentis des uns et des autres, les avis sont partagés.

en bouche, c’est large, ample, gourmand. Un peu de miel, de cire, des fruits jaunes
a l’aveugle pour ma part, je part directement sur corton …. peut etre du au « manque » de traçant ???
c’est vrai qu’un peu plus d’acidite /longueur ne m’aurait pas dérangé
TB, mais à boire !!!

CR: Domaine Alain Graillot – Crozes-Hermitage 2012 La Guiraude

bouteille bue sans aération
après une visite au domaine Jamet et une discussion avec Corinne Jamet, elle me disait que les 2012 pouvaient commencer a être bus…

je souhaitais donc faire un essai
la robe est très noire
le nez sur la violette , les fruits noirs. C’est très intense
la bouche est concentrée, avec en même temps de la finesse. les tanins commencent a etre bien fondus
avec une bonne viande rouge, ca se boit facilement mais aussi doucement, on apprécie
c’est déja tres bien, mais peut largement etre attendu%tchin