trainfr

maxime, as tu eu mes messages ?

Bonjour maxime

Comme nous l’avons déjà expliqué, le groupe de Lyon compte 11 membres, ce qui est très limite pour pouvoir augmenter
Par contre, et comme nous l’avons déjà évoqué, nous pouvons éventuellement, et en fonction de désistement, inviter « ponctuellement »….

Je sais que c’est pas très « classe », mais nous ne savons pas faire autrement :unsure:
et, coup de chance, il y a une place pour notre prochaine rencontre, prévue le jeudi 20 juin …
dis moi si ça t’intéresse !!

à bientôt

CR: Domaine Ermitage du Pic Saint Loup – Guilhem Gaucelm 2016

Bouteille ouverte pour la science jeudi soir, quasiment en retour de livraison du domaine.

La robe est rouge sang foncé.

Le nez est sur les agrumes, l’orange , les fleurs séchées.

La bouche est ample, riche, avec une belle tension. Un très joli toucher de bouche.
Seul bémol, le fond du verre était un peu sur la « souris ».
Je n’avais jamais ressenti ça sur Guilhem de Gaucelm… Quelques fois sur Sainte Agnès.

Je vais attendre les autres …

Je serais toi, j’attendrais un peu aussi … A moins que j’ai manqué de chance… :unsure:

CR: Domaine J.A. Ferret Le Clos 2015 – Pouilly-Fuissé

jolie couleur or clair
le nez m’oriente sur la cote de Beaune, avec des fleurs, des fruits blancs
la bouche est saline, avec une belle longueur, mais surtout une amertume qui reste longtemps en bouche
Gilles me dit qu’il l’a ouvert trop tôt …
très bien, mais pas dans mon style de Mâconnais…

CR: Domaine Labet – Rotalier Les Champs Rouges 2015

Bouteille bue au restaurant, sans préparation particulière.

Le nez est particulièrement aromatique, avec toutefois une petite note de pomme.

la bouche est salée, longue, salivante. Une gorgée en appelle une autre
Mes collègues de travail, qui ne connaissaient pas en redemande …
… Mince, je n’aurais pas dû leur faire goûter… :cheer:

Je n’ai jamais été déçu par cette cuvée :jump:

bonjour a tous
de passage à Saumur dans un mois, le soir , et en velo….
avez vous une adresse sympa pour diner ???

merci d’avance de vos retours ….

CR: Domaine JP et Benoit Droin – Chablis 1er cru – Mont de Milieu 2011

Bouteille ouverte samedi soir et bue aussitôt
robe sur des reflets légèrement verts
la bouche est fine , structurée, salivante
on n’y retrouve pas forcément les notes de coquilles d’huître, mais une jolie complexité tirant un peu sur l’humus
pas une grande longueur non plus mais ça reste très bien
à boire à mon avis …

CR: Mas de la Seranne – « Louis et Antonin 2009 »

Vin bu ce WE, sans préparation

la robe est sombre, presque noire
le nez est sur les fruits noirs, le zan ..

la bouche est tres puissante (presque trop)
sur un cassoulet de canard, ca le fait, mais gros upercut
on prends son temps pour le boire

le lendemain, le vin s’est un peu assagit, mais ca reste dans l’opulent !!!

bien +

[hide][spoiler]CR!![/spoiler][/hide]

Rendez vous au domaine pour notre dégustation annuelle !!!
Comme d’habitude, très belle dégustation
Arrivée à 10h, départ 14h30… je devais être rentré pour 14h… j’étais très en retard

Pour les vins blanc: blanc d’en face 2016 très bien, très parfumé, belles notes de viognier

Hauts du monteillet et saint jo 2017 bien mais notes d’alcool… le st jo blanc est dans la même lignée que Gangloff, avec note de viognier.. Pour S Montez, typique d’une marsanne bien mure

J’ai trouve le petit viognier 2017 tres bien, tres équilibré..

On attaque les condrieu
Grandes chaillées 2017 / Chanson 2016: le chanson est très largement au dessus, plus riche, plus équilibré … mais la aussi, pas même millésime..
On enchainera sur un Chanson 2009 exceptionnel, avec notes tertiaires, mais encore tout son fruit ….. moralité ca veut dire que l’on peut conserver ses Condrieu

Les Vin rouges
Hauts du monteillet2017 : c’est fruité, simple mais gourmand

St jo rouge 2017: mis en bouteille la veille: déjà très bien. Plein de notes de poivre; de violette…. très agréable

Cuvée du papy 2012: avant d’attaquer le millésime en cours Stéphane veut nous faire gouter un millésime qui lui semble prêt a boire… un peu raté.. pour ma part, ca manque un peu de matière, de plaisir

Papy 2016: une bombe!!!!: hyper gourmand, beaucoup de matiere… une vraie petite cote rotie j’avais prévu d’en prendre seulement 3 j’en ai pris 6 …. putain que c’est bon… et quand on sait comment ca vieilli …. je sais pas comment je vais faire pour garder …
Stephane pense que ca se rapproche d’un autre millésime et il va nous chercher un papy 2011. Effectivement, c’est similaire … c’est grand !!!!! suave, frais gourmand, vif de la matière… rien a dire pour moi…. j’en veux des comme ca tout le temps

Fortis 2016: tout est en place, fondu, agréable, mais ca manque un peu de caractère

Bons arrêts 2016: là on change de registre… quel claque… c’est élégant, friant, avec beaucoup de matière… je me régale

Grande place 2000 a l’aveugle: là c’est Antoine (le papa) qui régale …. aie aie aie …. on ne décolle pas le nez du verre la bouche est entièrement fondue… pour ma part je prendrai presque ca pour un pinot … … ca c’est du vin …
Grande place 1998: la suite de Antoine: pas tout a fait le même vin, mais autant de plaisir … peut etre un peu moins de matière……
Grandes places 2015… plus de souvenir … d’autant qu’après on est allé gouté quelques vins sur futs …

Encore un tres beau moment….

Merci Stéphane et vivement l’année prochaine