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[quote= »Luc Javaux » post=1111201]CR: Domaine La Terrasse d’Elise – Elise – Terrasses du Larzac – Coteaux du Languedoc 2013

La robe est de belle intensité aux reflets encore très jeunes.
Au nez, la maturité ne semble pas très poussée, avec un fruité plutôt rouge et frais, des notes épicées, poivre, pointe de girofle, réglisse, une petite touche de verdeur, et une note métallique que j’associe au fer, qui s’estompe à l’aération.
En bouche, c’est frais, voire très frais, et ça plaira sans doute aux amateurs de vins plus septentrionaux, mais ce n’est pas vraiment ce que j’attends d’un vin du sud, car ça manque tout de même cruellement de gourmandise. La touche de verdeur se retrouve en finale, aux tannins tout de même bien polis, et à la longueur correcte, sans plus. Une déception pour cette cuvée que j’ai connu à un niveau bien plus élevé dans d’autres millésimes. Bien

Luc[/quote]

Bonjour luc
je dois dire que je suis un afficionado du domaine … mais que je ne prends jamais la cuvée Elise…
comme toi, elle ne m’apporte que peu de plaisirs comparées aux autres
pour moi, la cuvée top est « Hauts de Carol » …

CR: Domaine Hauvette – Les Baux de Provence – Dolia 2009

premier restau du deconfinement vendredi dernier, et sortie au restaurant bien connu des Lyonnais, « la table de Guy », à Bron

au vu de la carte des vins et des prix pratiqué, c’est l’occasion de découvrir des vins mal connus
c’est donc parti pour ce vin (65 euros a table), première fois pour moi

robe tirant plus sur le blanc que sur le jaune
nez sur le miel, la cire, les fleurs blanches
la bouche est sur la finesse, ciselée. Et en même temps, il y a de la matière, de la fraicheur.
je ne suis pas un habitué des vins de cette région, mais j’ai trouvé quelque chose hors des sentiers battus
vraiment pas déçu par cette bouteille, et très belle découverte :jump:

CR: Jean-Claude Ramonet, boudriottes rouge , Chassagne-Montrachet 1er cru 2013

a l’ouverture, la robe est d’un rouge un peu cendré
le nez est sur le pot pourri, un peu de champignons, la mure
la bouche est douce, enveloppée. Pas une grande longueur mais une belle finesse
c’est très bon, mais à mon avis le vin ne gagnera pas à attendre

rayas blanc 1984 bu a millésime bio avec cmch était un vin énorme, hors normes…
quasiment indescriptible et en dehors des marqueurs que l’on connait
je pense que depuis cette bouteille, je mesure bien ce que sont les arômes « tertiaires »…

merci a marc pour ce grand moment

pour ma part, petit amateur de vin depuis longtemps, je me suis mis a fureter sur internet à mes moments perdus.
et là, au risque de faire dresser les cheveux de certains LPViens, je suis tombé sur des posts de FO12..
et je dois dire que, même si je n’aurai jamais les moyens de boire ces bouteilles, j’en ai d’abord eu des étoiles dans les yeux
comment peux t’on manger dans tous ces restaurants, boires ces grandes bouteilles, connaitre autant de monde…
ce sont donc ces récits qui m’ont d’abord attiré… puis de fil en aiguille, j’ai compétemment dérapé ….
et me voila perdu dans LPV ….. avec très vite l’appartenance à LPV Lyon, créé fin 2009 debut 2010…
et voila …
et merci LPV!!::fz::

CR: Alain Chabanon, campredon 2013

un petit commentaire sur ce domaine phare du Languedoc et très peu commenté

j’avais envie de sortir des sentiers battus et en consultant mon livre de cave je suis tombé sur cette bouteille, avec suffisamment d’age
c’est la petite cuvée du domaine
et oh combien excellente
nez sur la guar igue les fruits rouges, mais pas complétement compotés….
on n’est pas sur le pruneau mais plutôt la cerise ou la prune rouge
la bouche est fraiche, soyeuse, une gorgée en appelle une autre, mais tout en prenant le temps de la savourer
excellent RQP (13 euros a l’époque noté sur mon livre) oo,

CR: Château des Rontets – Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2013

bouteille ouverte sans préparation

nez légérement sur le miel, un peu de cire, mais surtout beaucoup de beurre
c’est aussitot ce que ma femme a senti
et effectivement on est sur la brioche, le beurre, la patisserie

la bouche est ronde, large, avec une certaine présence… une belle persistance
je peux comprendre que le vin ne plaise pas forcement a tout le monde
j’avais un souvenir mitigée d’une bouteille précédente, mais là, c’est vraiment tres tres bon !!:)!

henri, tu as tout compris … B)

[quote= »matlebat » post=1105089]Bonjour à tous,

Crozes Hermitage, Domaine Combier Clos des Grives 2010 (Vidéo 2:30) : Attention, grand vin, un nez superbe, classe, à maturité, complexe de gelée de cassis, belle note de poivre, de réglisse, pointe violette, fond cuir, bacon grillé, moka…. La bouche est corpulente, joli densité de tanins velours, fins, délicat, c’est ample et profond, frais et sapide, sur la gelée de cassis, note de poivre, d’épice multiple, pointe floral violette, fond entre moka et cuir très classe.[/quote]

Mathieu tu me fais envie….
ma prochaine quille ???

Roc d’Anglade, Vin de Pays du Gard rouge 2007CR:

bouteille bue sur deux jours
robe rouge très foncée
nez sur le pruneau cuit, les prunes
la bouche est suave, enrobée, avec une belle matière. les tannins sont fondus.
c’est un beau vin, mais sans émotion particulière, malgré un beau millesime
disons que le RQP n’est pas au rendez vous… pour bien moins cher, je préfère un enclos ou un pradel …..