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- 24 mars 2021 à 0h35
- in reply to: Retrouvailles petit comité pour LPV Lyon
merci Chris , c’est corrigé !!!!!
- 23 mars 2021 à 22h00
- in reply to: Grands riesling secs allemands 2011 et autres extra !
Il y a des lundis pas faciles !! 🙂
- 16 mars 2021 à 15h52
- in reply to: Domaine Vincent Dancer, Chassagne-Montrachet
CR: Vincent Dancer – Chassagne Montrachet 2013
et ben …….
il y a longtemps que je n’avais pas pris une claque pareille sur un village
pas beaucoup bu ce vigneron (ça doit être la deuxième fois) … et pffffff
quel pied…
le nez est exubérant sur les fleurs, les fruits jaunes, on plonge te on replonge le nez dans le verre en disant que ca va bien s’arrêter, mais non …
bon ben obligé d’attaquer la dégustation !!
la bouche est « sphérique ».. et c’est pour moi la première fois que j’emploie ce terme mais il me semble tout a fait adapté…
c’est a la fois vif, salivant et riche
la bouche est « saturée » tout en s’étirant longuement …
mon épouse et moi… on dit WHOUAAAA !!! :dash: :dash:vraiment excellent
pourrait en remontrer à un paquet de premiers crus , et pas que des « petits »…oo, oo,par contre, cherché sur le net… vraiment pas facile a trouver … :unsure:
- 16 mars 2021 à 15h44
- in reply to: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis
CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin – 1er cru Vaucoupin 2015
couleur jaune tres légérement doré
le nez est vif, sur le citron, citron vert
la bouche est tres vive et confirme le nez. c’est tres agréable et ca fait le job…. la longueur n’est pas immense, mais a table sur des rillettes de truite, accord tres bon…
on dit que 2015 est mou, mais ce n’est pas confirmé par cette bouteille
tres bien… et ne parlons pas du RQP .. B)- 23 février 2021 à 19h13
- in reply to: Domaine Jamet
[quote= »iceteayer » post=1140623]CR: Domaine Jamet – Côte-Rotie 2012
Robe assez sombre, encore bien jeune.
Un nez qui va prendre un peu de temps pour s’ouvrir mais ça vaut la peine d’attendre!
Les arômes livrent des notes de cerise noire et de myrtille, poivre noir, violette, un peu de lardé, olive noire.
Le tout dans une sacré profondeur et élégance!
La bouche est superbe, grâce à une matière dense, c’est cylindrique, précis, les tanins sont mûrs mais présents et équilibrés.
Très grande longueur qui vient conclure une bouteille offrant énormément de plaisir.
Superbe !A boire maintenant ou à garder sans crainte vu la matière et l’équilibre.
julien[/quote]
bue il y a un an au jour de l’an, elle se présentait déjà comme ça !!!!
- 19 février 2021 à 14h36
- in reply to: Domaine de la Pinte
CR: Domaine de la Pinte Arbois – cuvée d’automne
pas de millésime du fait d’un mélange de vin ouille et de vin sous voile
extrait du site du domaine:
[i]Chardonnay/ Savagnin, en proportion variable selon les cuvées
Rendement: 30 hl/ha
Élevage: 4 ans en fûts et/ou foudre, les pièces sont ouillées, exception faites d’une petite proportion des Savagnin élevée sous un voile de levure comme pour le Vin Jaune.[/i]bue hier midi sur une queue de lotte sauce vin jaune et morilles
un pur moment de bonheur
le vin s’ouvre au nez sur des arômes de fruits secs, d’un peu de noix, de fruits blancs, de fleurs
il se développe en bouche en s’étalant (est ce que c’est cela que l’on appelle la queue de paon ?)
très bel accord avec le plat ou vin et lotte se répondent… oo, oo,une bien belle bouteille qui renforce mon penchant actuel pour la région et a des tarifs qui restent encore très raisonnables au vu de la qualité présentée….
- 19 février 2021 à 14h22
- in reply to: Domaine du Monteillet
CR: Domaine du Monteillet – Cote rotie Fortis 2011
robe d’un noir profond
nez sur le lard, la mure, le poivre
la bouche est large et longue, tapissante et fait durer le plaisir
on ne se ressert pat aussi vite que la cuvée du papy, mais ce n’est pas le même vin et on est plus sur un vin de « repos ».
ce n’est pas un grand vin, mais c’est très bon…
après, c’était encore quand Bon Arrets et Combards étaient incorporés dans Fortis ….
a boire ou a garder ….- 19 février 2021 à 14h17
- in reply to: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet
oui peut etre…
en tout cas, moyen…. malgré que j’apprécie particulièrement les vins riches …- 18 février 2021 à 16h28
- in reply to: Domaine du Monteillet
CR: Domaine du Monteillet – Cuvée du Papy 2010
Robe d’u rouge sang brillant, sans trace d’évolution.
Le nez est sur la griotte, la groseille, un peu de violette, de lardé…
La bouche suit, sur la finesse. Les tanins sont complètement intégrés, rien ne dépasse, aucune sensation d’alcool, ça tapisse le palais.Un verre en appelle un autre…
La bouteille n’a pas fait un pli… Ma femme qui ne voulait pas de vin a eu le « malheur » de goûter … B)
Très belle bouteille, tout en finesse. je dirais a boire mais peut encore se garder ….
Merci Stéphane !!%tchin- 18 février 2021 à 16h22
- in reply to: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet
CR: Domaine de la Bongran Quintaine 2013
Autant dire de suite, semi déception sur cette bouteille.
Robe d’un jaune tirant sur le brun.
Le nez est sur la noisette, le beurre, mais aussi le caramel.
En bouche, tout pareil avec en plus des notes de boisé, et un manque de tension…
Aurais-je attendu trop longtemps ??Pourtant il me semble, de mon avis, et après avoir relu quelques pages, que c’est une cuvée qui se conserve assez facilement ???
Un peu décontenancé…..:?- 15 février 2021 à 18h00
- in reply to: Domaine des Tilleuls
CR: Domaine des Tilleuls, Philippe Livera, Gevrey Chambertin clos village 2010
après quelques semi déceptions sur des pinots ces derniers temps, je décide d’ouvrir cette bouteille (ma dernière ..)
la robe est assez sombre, tout en se développant sur le rouge tuilé ….
le nez est sur les fines épices, le pot pourri
la bouche confirme, avec des arômes de cerises, de mure….
le toucher est génial, caressant, tapissant …. ça glisse tout seul , et on y revient sans peine
il y a longtemps que je ne m’étais pas fait plaisir comme ca avec un pinot ….
très très bon
a boire a mon avis … pour ceux qui ont la chance d’en avoir encore …..- 15 février 2021 à 17h48
- in reply to: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis
CR: Domaine Droin – Chablis 1 Cru Mont de milieu 2015
pas tres confiant a l’ouverture de cette bouteille au vu du millesime
la robe est d’un beau jaune pale doréle nez est mur, fruits jaunes, mais aussi du caillou et de la coquille d’huître
la bouche n’est pas en reste. Certe, on retrouve ce coté mur, mais ca tapisse la bouche. l’amertume conjuguée avec un peu d’acidité donne au vin une belle longueur.
accompagne tres bien des bouquet puis des filets de Saint pierre
Tres tres bon, et pour le millesime, excellent !!!
droin, c’est quand même une valeur sure ….!!! Merci Messieurs !%tchin- 9 février 2021 à 2h57
- in reply to: Les Bottes Rouges – Jean-Baptiste Menigoz
CR: Les Bottes Rouges, Vin de France Castor 2017
bouteille récupérée il y a 15 jours au domaine
Chardonnay Ouillé (certainement sur des parcelles hors appellation)le nez tire sur la pomme, le cidre leger …
un peu de fruits secs
la bouches est fraiche, rafraichissante, avec une certaine longueur. Bien sur, on est tres loin des chardonnay bourguignons, mais c’est autre chose, une autre maniére de voir ce cepage …
les autres vont attendre un petit moment …découverte… (je me demande encore si c’était une « belle » découverte ..)
- 8 février 2021 à 16h00
- in reply to: Domaine Robert-Denogent, Pouilly-Fuissé
CR: Domaine Robert-Denogent, Pouilly-Fuissé « Les Pommard » 2013
[quote= »Gaetan56″ post=987177]CR: Domaine Robert-Denogent – Mâcon Fuissé « Les Tâches » 2013
Pas rassuré par le millésime, mais le sommelier paraissait sûr de lui. Je lui fais confiance…
A l’ouverture, des arômes de rancio, c’est plein de bois et c’est très brouillon 😕
On attend 30 min, et là ça se remet totalement en place. Bingo ! Super vin, riche, plein de matière.
C’est à priori élevé 24 mois en fût de chêne mais je n’arrive pas à confirmer l’info. En tout cas l’élevage se sent, mais est parfaitement intégré. L’ampleur du vin est impressionnante. Je suis totalement bluffé.16,5/20[/quote]
robe sur un jaune profond, tirant légèrement sur l’ambre
le nez est sur le caramel, les noisettes, le beurre
la bouche est grasse, avec encore des notes de bois. Un manque de peps evident..
relativement déçu par cette bouteille que j’attendais bien mieux.. pour moi, c’est sur le déclin… encore que si je lis le poste ci dessus, même si ce n’était pas la même cuvée, ça ne se présentait pas si bien que ça il y a 4 ans
a boire vite !!!- 8 février 2021 à 15h55
- in reply to: Ermitage du Pic Saint-Loup
comme je te disais, pour moi, aucune différence à J+1 ….
- 8 février 2021 à 13h19
- in reply to: Ermitage du Pic Saint-Loup
salut Laurent ….
j’avais un peu « zappé » :unsure:
le lendemain, le vin était quasiment pareil, les notes d’acétates en moins..
une chose plus flagrante: les notes de groseilles et de framboise
pas plus de matière (pour ma part, j’en aurai bien aimé un peu plus ..)
et un autre point m’est apparu: parallèle très fort entre ce vin et les croze de Graillot, avec la même finesse, le même grain ..voila, voila… a ta dispo pour plus d’info … %tchin
- 5 février 2021 à 20h04
- in reply to: Ermitage du Pic Saint-Loup
[quote= »enzo daviolo » post=1139013]avec moins d’aromatique d’élevage que clos des grives 😉 (mode taquin)
Christophe, en as-tu gardé un peu ou tu as bu toute la bouteille, j’aimerais bien un avis le lendemain?
Merci.[/quote]laurent…
on n’est que vendredi !!!B)
il y en a encore pour demain !!!
je vous tiens au courant !:jump:- 5 février 2021 à 19h44
- in reply to: Domaine Marc Roy, Gevrey-Chambertin
CR: Domaine Marc Roy – Gevrey Chambertin « Vieilles Vignes » – 2006
[quote= »Psylo » post=1129788] CR: Domaine Marc Roy – Gevrey Chambertin « Vieilles Vignes » – 2006
Robe bien brillante et évoluée aux reflets cuivrés
Nez de pinot avec un certains âge : rose fanée, épices, quelques baies
L’attaque en bouche est délicate, déliée mais sans manque de chair
Les tanins sont fondus, la finale est de bonne longueur
Beaucoup de fraîcheur sur ce vin qui a mon sens ne gagnera plus à être attendu et sincèrement le plaisir est actuellement au rdv
Un très beau pinot à maturité qui glisse sur la langue et procure un grand plaisir.[/quote]Bouteille bue le WE dernier, sur les conseils de mon ami Henri
plutôt en phase avec ce qui s’est dit ci dessus…
on est plutôt sur la finesse, un peu d’acidité qui porte le vin…
mais globalement, je suis un peu déçu… je m’attendais à un peu plus de matière, de rondeur dans le vin
est ce un effet millésime?
j’ai maintenant un 2008 et un 2018 en cave …
mais je ne suis pas sur d’en re encaver d’autre…. mitigé …:?- 5 février 2021 à 19h32
- in reply to: Weingut Dönnhoff, Nahe
Weingut Dönnhoff, Riesling trocken 2018
[quote= »jd-krasaki » post=1112013]CR: Weingut Dönnhoff, Riesling trocken 2018Robe paille pâle
Le nez est pur, cristallin, fleurs des prés dans la rosée du matin, avec une rondelle de citron sur le côté, et quelques pierres humides déjà chauffées au soleil à cette heure matinale.
En bouche un perlant qui vole sous le radar, une amplitude assez inattendue, une acidité mûre, délicate, friable. La tension est plus corde nylon qu’acier.
C’est un pur plaisir et en plus ça se boit sans effort.[/quote]première pour moi sur ce domaine, avec une bouteille stockée maintenant depuis presque un an à Clermont Ferrand !! (ah les circuits « gris » du vin :jump: …!!! )
je me retrouve complètement dans la description de JD, avec la très légère sensation de perlant, mais je ne sais pas s’il y en a…
la bouteille descend toute seuleseule deception, ma femme n’a que moyennement apprécié alors que je pensais le contraire … tant pis, ca fait plus pour moi ..%tchin
excellent RQP ..- 5 février 2021 à 19h07
- in reply to: Ermitage du Pic Saint-Loup
CR: Ermitage du Pic-St-Loup,Guilhem Gaulcem 2014
[quote= »DUROCHER » post=1120537]CR:Ermitage du Pic St Loup,Guilhem Gaulcem 2014
Robe très foncée,nette
Nez puissant de fruits noirs,épices,cuir ,herbes sudistes,petite note florale(violette);bel olfactif où l’on revient souvent,aucun changement ce midi.
Bouche d’un très beau volume,juteuse,gourmande++.Toujours fruits noirs,épices,floral.Lourdeur exclue,acidité parfaite,pas de sécheresse,pas de note d’alcool,une certaine élégance.
C’est très bon,finale épicée,prégnante,nette et longueur parfaite.
Peut encore gagner un peu à être gardé je pense mais le plaisir est là.
Bernard[/quote]même bouteille, ouverte ce midi et dégustée aussitôt, assez fraîche, sortie de cave
nez sur la fumée, le lard, mais surtout les fruits frais, les fleurs (c’est bien en cette saison d’hiver!!)la bouche est sur la finesse , la longueur, Il y a juste ce qu’il faut de matière sans que ca ne dépasse. juste un tout petit bémol, pour dire de trouver un point gris: petite notes passagères d’acétate…
les 14.2 degrés annoncés ne se ressentent pas du tout
bue sur une potée au magret, ca descend tout seul … et ma femme a beaucoup apprécié…
tres tres bon
pour moi, cette cuvée, c’est comme Clos des grives… ca se boit tout le temps et sans se poser de questions …
