Eric Steiger

CR: Clos du Mont-Olivet – Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2019

Un vin qui me semble avoir gagné en complexité et s’être un peu assagi en bouche depuis notre dernière rencontre.

Nez profond, fruits noirs et rouges, pruneau, garrigue et caco amer, qui fait plus penser à un Châteauneuf de garde qu’à un Côtes-du-Rhône sur le fruit rouge épicé.

En bouche, il commence à s’assagir, des tannins à mâcher sont encore bien présents mais pas astringents. Rétro légèrement capiteuse conforme au nez, qui tendra un peu plus sur le pruneau et l’alcool le deuxième jour.
Côtes-du-Rhône haut de gamme à mon sens, mais je préfère à ce stade 2018, et j’ai hâte de pouvoir goûter 2020 qui semble plus frais.
 

CR: Château Bel Air Marquis d’Aligre, Margaux 2000 

Epaulé une douzaine d’heures (première gorgée fruitée et poussiéreusse).

Nez réjouissant sur le sous-bois, infusion de fruits, tabac et touche florale, complexe, profond, gourmand.

Bouche ciselée, racée, grâce à une acidité assez haute, qui cependant ne dépasse pas ma limite, avec ce qu’il faut de matière pour être svelte mais pas maigre. Le vin prend encore de l’ampleur et s’arrondit un peu à chaque verre jusqu’au dernier, et gagne encore en harmonie des arômes.
Très bon aujourd’hui, sur un bel équilibre, ça fait plaisir. Pas de craintes de garder encore les 2 petites soeurs une ou deux paires d’années.

CR: Domaine Marcel Richaud, Rasteau 2016

On trouve au nez un beau fruit noir et profond, des épices envoûtantes, mais aussi du kirsch/alcool très présent qui gâche un peu la fête.

Même frustration en bouche, pourtant d’une classe folle jusqu’au milieu, mais qui finit par surchauffer, à la rétro dominée par le kirsch/alcool. Cela reste bon, avec un sentiment que ça aurait pu être meilleur.

CR: Domaine Laurent et Karen Boussey, Monthélie Les Toisières 2016

Un nez discret, pas très lisible, pourtant élégant, qui me semble proposer l’équilibre attendu sur un pinot noir que j’espérais fruité et accessible.

On trouve en bouche un toucher, un volume, une fraîcheur, et une longueur sans reproches. Les arômes y manquent toujours de précision mais l’ensemble est plaisant.
Un bon vin, qui ne me semble pas fatigué, mais flegmatique.

Bonjour,

voici mes impressions rapides de dégustations sur ce salon toujours très convivial, à prendre avec des pincettes vu le nombre de vins goûtés, les effets de séquence évidents et le palais saturé qui en découlent, les températures de services, et parfois les fonds de bouteilles…

Paul Ginglinger
Riesling Grand Cru Pfersigberg 2020 (Hertacker): épuré, croquant, long, malgré la petite richesse gourmande en milieu de bouche. Très bon
Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2019: un pinot gris qui goûte sec, plus longiligne que gras, une touche florale surprenante. Je l’imagine assez facile à accorder à table. A goûter pour ceux qui n’aiment pas les pinots gris riches. Très bon dans ce style. 
Pinot Noir Les Rocailles 2020: Encore en devenir mais précis, on ressent un peu l’élevage, épicé, assez bourguignon de style. Très bon

Gilbert Picq
Chablis 2019: frais, citronné, ce qu’il faut de maturité, crayeux, belle longueur.
Chablis En Vaudécorse 2019: un peu moins minéral et plus riche tout en restant épuré, juteux, plus floral, déjà délicieux.
Chablis Vieilles Vignes 2019: ressemble au Chablis, avec un peu plus de tout.
Chablis 1er Cru Vaucoupin 2019: me rappelle En Vaudécorse, mais plus ample, plus long, on monte en gamme. Déjà délicieux lui aussi.
Chablis 1er Cru Vosgros 2019: plus de mâche, de minéralité aussi, à garder…
Superbe gamme pour ma part, tout est très bon.

Clos du Mont-Olivet
Châteauneuf-du-Pape blanc 2021: de la richesse et de la gourmandise, du fruit, des herbes, c’est large et long, suffisamment de fraîcheur pour moi, j’adore.
Châteauneuf-du-Pape rouge 2020: aromatique très marquée par le pruneau pour moi, j’ai un peu de mal, même si on a toujours la profondeur et la richesse maîtrisée en bouche. Première fois que je goûte mal un Châteauneuf rouge du domaine, peut-être un problème de fond de bouteille…
Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Papet rouge 2018: plus équilibré, gourmand, plus patiné en bouche, très bon.
Dommage qu’il n’y avait pas le Côtes-du-Rhône 2020 à goûter.

Domaine des Bosquets
VDF Le Petit Vin des Bosquets blanc 2021: assez riche, pas très long, mais ça me plaît.
Côtes-du-Rhône Villages Seguret blanc 2021: Vermentino et je ne sais plus quel autre cépage, plus frais et long, plus sérieux, j’aime.
Gigondas Réserve 2019: fruité, gourmand, sans excès pour moi, déjà très accessible, j’adore, super rapport qualité/prix.
Gigondas le Lieu-Dit 2019: plus de tout, encore tannique, très bon mais à attendre.
Gigondas Les Roches 2019: 100% syrah me semble-t-il, syrah sudiste mais pas d’excès de chaleur, très bon mais à attendre.
Là aussi, quel dommage qu’il n’y avait pas le Côtes-du-Rhône rouge qui était une révélation pour moi sur le millésime 2018.

Domaine Bott
First Flight 2021: syrah simple et classique sur le fruit et la violette poivrée, souple. Bien.
Croze-Hermitage 2021: Un vin plus long que large, assez simple, épicé, fruit un peu en retrait. Bien
Saint-Joseph 2020: plus large, plus tannique, plus profond, ne pète pas le fruit non plus. Bien à très bien quand même
Côte-Rôtie 2020: plus complexe et plus classe, c’est très bon mais cher.
J’aime bien le style épuré du domaine, mais je n’ai pas retrouvé la petite sucrosité/maturité gourmande que j’avais sur d’autres bouteilles de 2019.

Tour du Bon
Bandol rouge 2020: nez très animal, bouche en revanche sur le fruit à la juste maturité, des épices, assez souple malgré la matière, très bon.
Bandol Saint-Ferréol 2020: plus sérieux, plus dense et tannique, très bon mais à attendre.
Méditerranée En Sol 2021: 100% mourvèdre élevé en jarres me semble-t-il, pour se faire plaisir tout de suite, très souple, très floral, fruits rouges, superbe découverte, très original, j’adore.

Tempier
Bandol blanc 2021: plus frais et tendu que 2020, un peu moins gourmand, mais j’aime bien.
Bandol rouge 2020: aromatique un peu sur le pétard, fumée, la bouche est plus avenante même si un peu fermée. Toucher classe quand même. Bien, mais peut-être une mauvaise phase.
Malheureusement, les Tourtine et Migoua étaient vides.

Château Jean Faure
Saint-Emilion GC 2014 et 2016, des Bordeaux assez accessibles en bouche dans le sens où ça ne déborde pas de tannins et de richesse, mais plus difficile à apprécier, notamment à cause de l’élevage, après tous les autres vins au fruit plus marqué.

Encore une fois, ce ne sont que des impressions dans le cadre d’une dégustation marathon. Je retiens surtout la qualité globale des vins et l’extrême gentillesse de tous les vignerons rencontrés, merci à eux !

CR: Domaine Paul Ginglinger, Gewurztraminer Wahlenbourg 2017

Très expressif mais pas écoeurant. Rose, fruits exotiques et miel, certes pas très complexe.
En bouche, le vin se goûte à la fois gras, gourmand et sec. Bon équilibre, je suis rarement déçu sur les 1ères cuvées de ce domaine talentueux.

CR: Domaine Laurent Combier, Cuvée L, Crozes-Hermitage 2018

Fruits noirs bien mûrs, touches de viande fumée et de cola.
En bouche, c’est beaucoup moins massif qu’il y a deux ans, pas long, le vin a nettement gagné en torchabilité et s’est évaporé très vite. C’est bon, et à boire.

CR: Domaine du Vieux-Télégraphe, le Télégramme, Châteauneuf-du-Pape 2017

Nez plus fruits noirs, olives noires, garrigue, plus sérieux, avec un peu moins de fruits rouges et de gourmandise que sur d’autres millésimes déjà goûtés.
En bouche, malgré la légère amertume, c’est toujours aussi soyeux et accessible, dès la jeunesse. Bref, c’est bon, et quelle régularité.

CR: Domaine des Creisses – Les Creisses – IGP Pays d’Oc 2018

J’ai moins apprécéié ce vin que lors de ma 1ère rencontre il y presque 2 ans.
Toujours des qualités: une certaine complexité, voire un côté démonstratif, j’ai même l’impression qu’il a gagné en longueur. Mais je suis cette foi-ci plus gêné par les notes de caramel/café et un manque de fraîcheur aromatique. En bouche c’est bien foutu, mais le fruit semble plus étriqué. Peut-être un mauvais accord (pas de viande rouge , un mauvais jour, ou une cuvée que je préfère jeune.

CR: Maison Louis Max – Jules Belin, Nuits-Saint-Georges 2014

Une bouteille qui traîne depuis quelques années dans la cave, offerte par un ami venu manger à la maison. Un cadeau empoisonné ?

Nez peu disert, un peu de groseille et de framboise.
En bouche, une matière diluée et acidulée, saillante, ça manque cruellement de maturité et de confort. Seuls les tannins sont polis, c’est la moindre des choses quand on n’est pas beau.