Eric Steiger

CR: Domaine Daniel Largeot, Chorey-lès-Beaune, Les Beaumonts 2016

Disons que le nez pinote légèrement, mais qu’il faut aller le chercher.
Bouche stricte, pas large mais tannique, à l’acidité presque stridente. Peu de fruits, mais de l’alcool c’est certain. Bref, en faisant le compte, ça fait beaucoup, ou peu.
Le lendemain, la bouche s’est un peu arrondie, mais il ne reste que des vapeurs d’alcool dès qu’on pose le nez sur le verre.
 

CR: Domaine Bart, Marsannay 2019

Du fruit très mûr au nez, légèrement épicé, pas très complexe. 
La bouche conjugue ce côté bien mûr et un autre acidulé, mais me semble un peu capiteuse et manquant de fraicheur que j’attendais en choisissant un pinot noir, en cette chaude soirée du mois d’août.

[quote= »Torsten post=1147312 userid=23195″]CR: Domaine des Bosquets, Côtes-du-Rhône villages 2018

Nez immédiatement engageant, d’abord sur la confiture de fruits noirs finement réglissée et florale, puis la fraise, herbes et épices douces, et enfin le cacao viennent délicatement compléter le tableau idéal sur ce type d’assemblage.

Toucher de bouche haut de gamme dans l’appellation, c’est soyeux, avec des proportions idéales, seule une légère pointe de chaleur en finale peut renfrogner les plus rabat-joies, moi elle me réchauffe le coeur…
Délicieux Côtes-du-Rhône, je n’ai qu’une hâte, y retourner en espérant confirmer.

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CR: Domaine des Bosquets, Côtes-du-Rhône villages 2018

Un an et demi et six ou sept bouteilles plus tard, j’aime toujours autant ce vin pour les mêmes raisons, voire davantage depuis qu’il se patine un peu. Impressionnant Côtes-du-Rhône pour ma part, un des 3 meilleurs  goûtés à ce prix ces dernières années (13€).
C’est encourageant pour les Gigondas du même millésime, ce que semble confirmer le CR de Marc.
 

CR: Domaine de Montcalmès, Vin de France blanc 2019

Cuvée rare, dont j’ai pris une bouteile dans mon carton annuel du domaine chez le caviste. Assemblage de viognier, vermentino, petit et gros maseng, courbu et sauvignon.

A l’ouverture, le vin est timoré, épuré, sur les agrumes et les fruits jaunes, au profil en bouche très élancé.
Avec l’aération et la montée en temprérature, les arômes vont se libérer et se développer avec plus de complexité, la matière va gagner nettement en ampleur, en richesse, tout en gardant une formidable énergie grâce à une superbe fraîcheur qui perdure longtemps en finale.
Très belle découverte.
 

CR: Domaine Michel Noëllat, Fixin 2019

Servi un peu trop frais, le nez explose pourtant sur la cerise et les épices, le poivre.
En bouche, c’est à la fois croquant mais mûr, dynamique et fruité, expressif, avec en plus une petite touche torréfiée pour les arômes. Un équilibre qui ne manque pas de fraîcheur, parfait en été.
A 39€ au restaurant, c’est très bon et cadeau !

CR: Domaine La Terrasse d’Elise, IGP Hérault, L’enclos 2018

Nez pas hyper expressif mais d’une belle pureté, sur un fruité rouge et noir finement épicé.
La bouche dévoile un vin aérien et digeste pour la région. On ressent tout de même une chaleur en finale, mais ça reste très dompté par la fraîcheur et l’élégance du vin.
J’aurais aimé trouver plus de complexité, j’ai néanmoins beaucoup aimé.

CR: Domaine Muré, Pinot Noir V 2016

Un peu de gaz à l’ouverture, nez borderline. Hop, 2 heures en carafe.

Nez très complexe et changeant, cerise, fraise, orange amère, fleurs, ronce, poivre, fourrure…

Bouche vraiment classe, à la fois caressante et dynamique, à l’acidité millimétrée, proposant une très belle longueur. Grande expression des arômes. Déjà très, très bon, et probablement excellent plus tard. Non, je suis pingre, c’est déjà excellent.

CR: Domaine Xavier Durand, Côte de Nuits-Villages blanc 2017

A priori négatif de snobinard qui lit LPV avant d’ouvrir la bouteille, car il s’agit d’un Bourgogne offert par un ami non amateur et acheté dans un supermarché, ça craint sur le papier;

Et bien c’était pas mal du tout, et même plus que ça.
Nez certes discret, mais élégant, sur les fruits à la fois frais et mûrs comme il faut, agrémentés d’une touche florale classe, pas d’élevage ressenti.

Très bel équilibre en bouche, le gras n’est qu’un léger voile sur une magnifique fraîcheur portée par une acidité parfaite. Toucher légèrement crayeux le premier jour, puis plus fluide le second. Même élégance et sobriété des arômes qu’au nez, avec une finale prolongée sur les agrumes, particulièrement le citron. Beaucoup de plaisir à boire cette bouteille.

CR: Vignoble Anne Collard, Côtes du Rhône 2020

Au nez, je retrouve certaines similitudes avec les Galets Rouges de Mourgues du Grès: un fruité très expressif proche de la sucrosité, épicé et réglissé.

C’est en bouche que le vin est plus structuré, plus tannique et corpulent. Peut-être à attendre un peu pour plus de confort. C’est bon mais je ne suis pas convaincu par la plus-value par rapport aux Galets Rouges qui offre toujours un plaisir immédiat.

CR: Domaine Mont-Olivet, La Sabonite, Vin de France

Pour rappeler cette cuvée à vos bons souvenirs. Le vin à ouvrir au débotté, quand on a soif avec un casse-croûte.

Explosion de fruits à l’ouverture, fraise, puis fruité plus diffus, les touches animales et épicées arrivent ensuite. C’est souple, assez court, et pas aussi chaleureux que les autres cuvées de la maison, mais ça fait toujours le job.