Eric Steiger

CR: Domaine Boeckel, Riesling Brandluft 2018

Nez sur les fruits blancs mûrs avec des touches de fleurs, d’agrumes, de cire et de pétrole.

Fruit toujours bien mûr et très pulpeux en bouche. Pas mal de gras, mielleux, mais sec, contenu et longiligne d’une certaine manière: ce n’est ni large ni très long, ça trace sa route sur le dessus de langue en y laissant un agréable et joli panache et quelques tâches derrière. Puis la fraîcheur minérale reprend ses droits.

Le deuxième jour c’est légèrement plus « chaud » en milieu de bouche, cire et pétrole sont un peu plus présents, sans décroître la fraîcheur finale et le plaisir.

Je l’ai trouvé bon à très bon, voire formidable pour le prix (9€ caviste).

CR: Clos des Fées, les Sorcières rouge 2018, Côtes du Roussillon

Pour le premier barbecue-anniversaire de 2020 !

A ce stade, c’est encore simple comme un ballon au comptoir: fruits rouges et épices.
Mais c’est net, souple et gourmand, bien fait. La matière ne demande qu’à s’étoffer, alors qu’une fine acidité porte le tout avec une bonne persistance. Doté d’un chauffeur lors de cette bonne soirée avec les potes, on en boit 4, 5, 6, 7 verres sans aucune saturation…Nul doute que ce sera encore meilleur dans un ou deux ans.

CR: Château Lamartine, Cahors, Cuvée Particulière 2011

Robe très foncée, bords rouges orangés.

Nez très ouvert, à la fois complexe et net, sur les fruits noirs, le fumé, le cuir, l’encens.

On retrouve tout ça en bouche, sans lourdeur. Parfait équilibre, il y a de la chair, du fruit, de la pureté, et aussi de la souplesse, de la fraîcheur et de la longueur.
Je bois très peu de Cahors et de malbec majoritaire, à l’aveugle je serais sans doute parti sur une Syrah du Rhône voire un bel italien du sud.

Très très bon vin pour ma part, probablement ouvert au bon moment !

CR: Cave de Turckheim, Riesling Grand Cru Brand 2010

Robe qui commence à dorer.

Nez discret et peu précis, il me semble sur les fruits blancs avec des notes d’agrumes et de cire.

En bouche, ce n’est pas très intense et ce sont des arômes d’hydrocarbures et de cire qui écrasent malheureusement tout. Par ailleurs, le vin manque de tout: d’ampleur, de tension, de longueur. La légère amertume apportée en finale par les zestes d’écorces n’est pas plus élégante que le reste. Peut-être était-il meilleur plus jeune…

Aucun plaisir sur cette bouteille d’une cave qui présente parfois de belles surprises.

CR: Maison Trimbach, Riesling Réserve 2017

Je poursuis ma redécouverte des basiques renommés de ma région avec cette si fameuse étiquette jaune.

A l’ouverture, nez sur les agrumes fins et frais (citron vert et pamplemousse) et sur une belle promesse minérale déjà perceptible.

La bouche se déploie en puissance, tant en largeur qu’en longueur, dans le même registre que le nez. On croque la pulpe des agrumes. C’est d’une pureté et d’une fraîcheur remarquables, parfaitement équilibré, très persistant sur de délicats amers.
En passant à table, le premier jour avec une choucroute (le cliché !) et le second avec un poisson en sauce, le vin gagne un peu en gourmandise tant au nez qu’en bouche, en livrant de fins arômes de fruits blancs et jaunes, l’acidité et les beaux amers se fondant complètement dans les plats.

Il manque un peu de complexité, d’une touche sexy ou d’exotisme sur le plan aromatique pour en faire un grand vin délicieux pour lui-même, mais cette puissance maîtrisée, cette élégance sérieuse, cet équilibre parfait dans ce qu’il offre et cette capacité hors normes à se marier au plat qui lui est prédestiné impressionnent et forcent le respect.

Si j’avais la chance de ne goûter qu’un seul verre du Clos Sainte-Hune…

Bonjour,

le domaine/château des Tours a été cité à plusieurs reprises.
Cela fait longtemps que je tente de goûter, j’ai déjà posé la question à mon caviste qui m’a répondu n’en avoir que 2 ou 3 bouteilles par an.
Sur internet, les quelques cavistes qui en vendent le proposent à plus de 60€ la bouteille. Je serais curieux de savoir où vous vous fournissez à moins de 20€.

CR: Domaine Alain Graillot – Crozes Hermitage 2017

Bu pour le réveillon de nouvel an.

Nez plus ouvert que lors du commentaire de Damien cet été, où les fruits noirs, le lard fumé, le bois noble et les épices se partagent harmonieusement l’espace. Cela promet, on fait déjà Mmmmmh !

En bouche tout ça passe en puissance, mais ça passe. C’est puissant, concentré, mais déjà diablement velouté et équilibré. J’ai beaucoup aimé. Je vais en oublier une ou deux en cave pour le goûter plus vieux, inch’Allah.

Il s’est présenté bien plus complexe qu’un tout jeune Pierre Jean Villa Crozes-Hermitage Accroche-Coeur 2018 encore essentiellement sur la crème de cassis et bu juste avant, et m’a rendu difficile à boire un Châteauneuf Beaurenard 2011 servi juste après (que j’adore pourtant sur d’autres millésimes).

CR: Domaine d’E Croce – Yves Leccia – Cuvée YL rouge 2015
IGP Ile de Beauté

Robe bourguignonne.

Nez envoûtant de fruits rouges du soleil et de garrigue.

La bouche, qui confirme les arômes du nez est tout à la fois croquante, suave, dense, souple, fraîche et loonguuueee, bref du bonheur. Seule la finale sur une note végétale et un peu serrée vient nuancer cette quasi-perfection (à garder encore un an ou deux ?)
Un rapport qualité/prix extraordinaire, une bouteille qui confirme ma préférence actuelle pour les vins de Corse.

CR: Château Paloumey 2010, Haut-Médoc

Goût de bouchon, de bois pourri et amer. Pas celui qui vous saute au nez comme une évidence, mais le pervers, l’insidieux, celui qui vous fait légèrement douter au début jusqu’à ce que le consensus soit enfin affirmé autour de la table: ce vin n’est pas bon.
Après 4 bouteilles ouvertes à Noël 2018 présentant le même problème, celle-ci a donc suivi le même chemin, l’évier. La dernière sera ouverte et rapportée à Mme CAZENEUVE lors du prochain salon des vignerons indépendants.
A noter que j’ai déjà rencontré le même défaut sur La Garricq 2010, et que j’ai déjà demandé l’échange d’un carton de Paloumey 2006.

C’est étrange, ces vins se goûtent généralement bien après la mise en bouteille. Je mise encore quelques espoirs sur les 2009 que j’ai en cave, mais il n’y aura plus d’achat auprès de ce château qui me porte la poisse.

CR: Domaine Zind Humbrecht, Pinot Gris Calcaire 2009

Il m’est particulièrement difficile de commenter un pinot gris.

Car bien que buvant tous les soirs un peu de vin lors du repas, je ne me souviens pas en avoir débouché un jour à table.
Et malgré ça, en bon alsacien moyen de 42 ans, j’en ai bu exactement 492 fois, à chaque pot de mariage, de naissance, d’enterrement, d’anniversaire, de départ, de retraite, d’inauguration, de Noël, de fin d’année, de nouvelle année, des Rois, etc…
Je l’ai davantage subi que choisi, sans y prêter une grande attention, un verre dans une main et une tranche de kougelhopf dans l’autre, en discutant Alzheimer de la vieille tante ou potins sexuels au bureau…

Bref, mon père qui n’aime pas le vin blanc a cette bouteille d’entrée de gamme ZH dans la cave, ouvrons-la sur un foie gras.

Jolie robe dorée, pas particulièrement évoluée pour dix ans.

Le nez est assez discret, le miel et la cire prédominent tout comme dans la description faite par le domaine en 2011 !

Le vin a été bu sur 3 jours.
En bouche, un peu de gaz est présent le premier jour uniquement.
C’est rond, moelleux selon mon palais, mais tout de même minéral et sans lourdeur.
Le troisième jour, un supplément d’amertume et de minéralité renforce encore la longueur et la fraîcheur du vin.
Sur le plan aromatique, ce n’est pas exubérant mais assez élégant, rien ne sature ou n’écoeure.
Néanmoins j’aimerais y trouver plus de fruit frais et d’acidité pour me chatouiller agréablement.

C’est un vin que je qualifierais de…propre, bien bâti et typique, mais pas transcendant.
Potentiel de garde très notable pour une simple entrée de gamme, mais hey, aujourd’hui c’est 23€ quand même…

C’est indéniablement bon, mais il m’arrive de prendre davantage de plaisir avec des cuvées de domaines moins prestigieux à moitié-prix bues dans leur prime jeunesse sur la fraîcheur du fruit.