Eric Steiger

CR: Château Cos Labory, Saint-Estèphe 2012

Ressenti plus mitigé pour ma part, après le commentaire de Sylvain.
Nez sur cassis, quelques fruits rouges, la terre humide, avec une touche boisée.
Bouche pas très dense, avec une petite sensation terreuse, et légèrement acidulée aussi.
C’est bon mais sans plus à mon goût.

CR: Domaine Charvin, Côtes-du-Rhône 2019

Nez sur les fruits rouges, les épices et les agrumes à l’ouverture. Ces arômes s’assombrissent rapidement avec du fruit plus noir et du cacao. Une touche végétale également.
En bouche, on reste sur un style plus « éclatant », moins massif que Mont-Olivet pour comparer avec un domaine que je bois beaucoup.
Aucune sensation de tannins pour ma part, c’est dense et concentré, mais d’une fluidité surprenante pour le millésime. En revanche, ça chauffe pas mal niveau alcool, mais j’y suis sensible en ce moment, et la température de service n’a pas aidé.
Moins de complexité, de finesse, et de gourmandise que le 2020 que je n’ai pas regoûté depuis un moment, comme chez Mont-Olivet par ailleurs, néanmoins j’ai beaucoup apprécié.

CR: Domaine Jacques Prieur, Beaune 1er Cru Clos de la Féguine blanc 2016

Un nez qui donne très envie, du fruit mûr, jaune et blanc à mon avis, un fond d’agrumes, une touche florale, et un brioché bien gourmand, pas grillé.
En bouche, on retrouve toute cette gourmandise, sur une matière sensuelle, qui concilie longueur et largeur, confort et fraîcheur.
A ce moment, on trouve cela vraiment très, très bon. Seul bémol, au réchauffement sur les derniers verres, la finale montre une petite amertume boisée dont on se passerait.
Au vu des nombreux commentaires sur l’oxydation préamaturée, je n’ose garder plus longtemps les quelques blancs beaunois qui se comptent sur les doigts dans ma cave.
Cette bouteille semblait avoir encore beaucoup d’avenir.

CR: Domaine des Marrans – Chiroubles Aux Côtes 2022

Nez qui me semble davantage sur le floral et le bonbon fruité, par rapport au Morgon et au Fleurie.
En bouche, le vin m’a paru plus dense, plus massif, avec un équilibre tanins/alcool/acidité plus haut, mais le toucher reste agréable. On peine à retrouver la gamme aromatique perçue au nez, le vin semble assez fermé à ce stade, sur cette bouteille en tout cas.
Il ne m’a probablement pas livré tout son potentiel, je vais attendre pour la seconde bouteille.

J’ai rebu le Fleurie 2022, qui lui se livre sans réserve, et j’en ai profité pour le faire goûter lors d’un déjeuner à 3 collègues féminines de mon équipe, qui n’aiment pas le vin rouge. Succès total, elles ont adoré et ont demandé à leurs mecs d’en acheter.
 

CR: Domaine Debray, Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2014

A l’ouverture, le vin est très fluide, dilué, et surtout mutique hormis quelque fruits rouges acidulés. Je décide de ne pas le servir, et ouvre autre chose.
J’y reviens le lendemain, et le surlendemain. Il s’est amélioré de façon étonnante jusqu’au 3ème jour, sans casser trois pattes à un canard.
En effet, la bouche donne l’impression de gagner un peu en volume en s’arrondissant, et l’aromatique s’étoffe également, mais reste assez floue et peu complexe. Longueur très décevante pour un 1er Cru.
Correct le 3ème jour, mais pas au niveau d’un 1er cru. Je ne peux pas juger le rapport Q/P, la bouteille m’a été offerte il y a quelques années.

CR: Château La Bécasse, Pauillac 2011

Bouteille tombée dans mon chariot lors d’une foire aux vin il y a 10 ans, pour une petite vingtaine d’euros, de mémoire. L’occasion de faire plaisir à mon paternel invité pour sa fête, amateur invétéré de Médoc. Les mauvaise langues diront que je ne lui manifeste pas beaucoup de reconnaissance avec cette étiquette non ronflante sur un millésime moyen, le dernier produit par ce domaine avant son rachat par son illustre voisin, Latour, si j’ai bien suivi.
A l’ouverture, 3 heures avant le repas, ça se présente déjà bien (net et fruité), je n’y touche plus.
Nez sympathique, du fruit noir, du fruit rouge aussi, mûr comme il faut, du tabac, un côté torréfié et épicé, une touche réglissée/mentholée, mais pas poivronée.
Bouche assez souple, ronde, medium body comme ils disent outre-Manche et outre-Atlantique, bien fondue et soyeuse jusqu’en finale. Les 12,5° renforcent cette belle buvabilité. On y retrouve une aromatique conforme au nez, avec l’impression que le Merlot joue une belle partition dans l’assemblage. La longueur n’a rien d’exceptionnel, mais rien de frustrant non plus. Vin cueilli à point me semble-t-il.
Au final, une belle surprise pour moi, un côté classe et accessible, pas austère du tout, et mon père a beaucoup aimé, c’est l’essentiel.
 

CR: Tenuta Il Poggione, Brunello di Montalcino 2013

Arrrgh, vin bouchonné, dommage, je me réjouissais de me faire une idée sur ce domaine que je n’ai jamais goûté, et qui divise, notamment pour son élevage. On ressent effectivement un élevage appuyé, fumé, pas forcément désagréable, et une certaine profondeur.
J’espère avoir plus de chance avec les 2 bouteilles restantes.

CR: Vignoble Anne Collard, « L’Aube », Côtes du Rhône 2020

Aromatique sur les fruits noirs, la garrigue, les épices, une note de chocolat, pour cette cuvée qui contient un peu plus de grenache que la cuvée de base.
Bouche dense, corpulente, légèrement sanguine, aux tannins encore un peu anguleux et rustiques. L’impression positive d’un bon potentiel, mais pas encore abouti.
La bouteille a été bue sur 3 jours. J’ai oublié de la reboucher entre le 2ème et le 3ème soir. Le vin n’a pas bronché, enfin si, dans le bon sens, puisqu’il n’a cessé de s’améliorer.  Le 3ème jour, le vin a gagné encore un peu en complexité et en harmonie dans l’aromatique, sans le moindre signe de fatigue. La bouche, quand à elle, s’est assouplie, les angles se sont arrondis, le vin est plus juteux, tout en restant dense et légèrement ferme. Un bon vin, fait pour une belle garde assurément.

CR: Domaine Muré, Pinot Gris GC Clos Saint-Landelin, Vendanges Tardives 2016

Nez sur les fruits jaunes, les épices, le coing, le miel, des notes encaustiques, d’écorces d’agrumes, ça évolue sans cesse à l’aération.
Vin très riche en bouche, que l’acidité, la « minéralité » ne parviennent pas parfaitement à équilibrer à ce stade. Grande longueur, et beaucoup de richesse et d’expressivité dans l’aromatique. 
C’est très bon, mais ça envoie un peu fort, le foie gras qui l’accompagnait n’avait plus grand chose à dire. A revoir dans 10 ans…
 

CR: Domaine Marius Delarche, Pernand Vergelesses rouge 2018

Robe très foncée. 
Nez sur la cerise, les fruits noirs, les épices, assez boisé.
Bouche encore massive et serrée en finale, solaire, un peu sanguine, ce qui lui donne un caractère légèrement rustique.
Impression de flirter avec le Rhône nord, on n’est pas sur un Bourgogne élégant, mais ce n’est pas mauvais pour autant. Aurait probablement gagné à être attendu encore.