Eric Steiger

CR: Château Chasse-Spleen, Moulis-en-Médoc 2007

Nez peu expressif, dominé par le tabac, un peu de sous-bois, le fruit a quasiment disparu si tant est qu’il ait déjà été plus présent. Heureusement, pas de poivron ni de bois façon planche.

En bouche, c’est plutôt confortable, rien d’asséchant, l’équilibre est correct. Mais le manque d’expression aromatique laisse une sensation d’inachevé. J’ai bu pire en Bordeaux 2007, mais toujours pas de bonne surprise sur ce millésime.

CR: Domaine Gauby – Calcinaires rouge – Côtes Catalanes 2016

J’appréhendais le côté nature et le risque de dérapage, le 1er nez à l’ouverture ne m’a pas rassuré: largement animal et une pointe de volatile.

Epaulée 4 heures, la bouteille va finalement procurer un grand plaisir.
Le fruit est d’une pureté, d’une juste maturité et d’une profondeur remarquables. La touche animale est toujours présente mais plus discrète, plus élégante avec un peu de cuir, et se fond dans le fruit. 

La bouche est à la fois très suave et fraîche, l’acidité est millimétrée. C’est hyper gourmand, la bouteille est pliée en moins de deux. Très bon, irrésistible !

CR: Mas Granier – Les Marnes – Côteaux du Languedoc 2020

Nez floral, mais aussi sur les fruits jaunes, et un petit côté grillé.

Du gras en bouche, à qui répond heureusement une acidité suffisante. On retrouve les arômes du nez, avec une amertume contenue. Finit plutôt court. C’est bon, on n’est pas volé pour le prix.

CR: Domaine Etienne Loew – Riesling Muschelkalk 2020

Nez porté principalement sur les agrumes, le citron confit. On devine aussi le silex, un côté fumé, mais point de pétrole.

En bouche, c’est vif, puissant, avec une petite rugosité et une belle longueur. Toujours ces agrumes mûrs du nez, et l’impression de sucer un caillou. Très belle entrée en matière avec ce domaine.

CR: Domaines Schlumberger – Pinot Gris Grand Cru Kessler 2015

Au nez, des fruits blancs, une touche florale, une autre fumée. C’est élégant, mais discret, pas très ouvert.

Equilibre demi-sec en bouche, très digeste. Moins de longueur que le Gewurztraminer 2016 décrit au-dessus. Bien à très bien tout de même pour ce vin encore un peu sur la réserve, mais dont l’équilibre lui permettra d’être bu à l’apéro, avec un poisson en sauce ou une volaille.
 

CR: Les Vignes Oubliées – Terrasses du Larzac 2016

D’abord timide à l’ouverture, le nez va progressivement s’épanouir sur un mélange de fruits noirs et rouges bien mûrs, les épices douces, le chocolat, promettant un grand moment de gourmandise.

En bouche, c’est velouté, suave, et ça reste frais. Seule la finale est encore marquée par quelques tanins accrocheurs qui ne font qu’apporter un peu de caractère. On retrouve toutes les promesses du nez sur le plan aromatique. 

C’est délicieux, j’adore, une fois de plus.

CR: Domaine du Pas de l’Escalette, Les Petits Pas 2020, Languedoc

Nez ouvert, très fruité, épicé et réglissé, très primaire.

Bouche construite sur une fraîcheur certaine, c’est croquant, vif, à l’acidité bien présente, mais la profondeur et la maturité du fruit font la balance.
J’ai envie de dire que c’est très bon mais encore trop primaire à ce stade et à mon goût.

J’ai gouté la gamme fin octobre sur salon chez mon caviste, les vins me semblaiement tous avoir cela en commun: d’être potentiellement très bons et expressifs, mais trop jeunes. J’aimerais bien en goûter de plus vieux millésimes. Vigneron très cool, souriant et sympathique !
 

CR: Domaine Muriel Giudicelli, Corail rouge 2020, Vin de France

Robe très claire, tirant presque sur un rosé.

Nez charmeur sur les petits fruits rouges, les épices, les herbes du sud.
En bouche, c’est une infusion aux arômes décrits plus hauts, souple, à la juste acidité, sans être maigre et sans manquer de fond.
C’est gourmand, digeste, j’adore, mais ça commence à cogner niveau prix (23€ chez mon caviste, j’avais payé « Eté Rouge » 2018 18€ en 2020, cuvée que je préférais à Corail 2019 et 2020).

CR: Domaine Drouhin-Laroze, Gevrey-Chambertin Dix Climats 2017

Ressenti assez similaire à celui de Stéphane plus haut.
Nez vraiment sur la cerise, qui rappelle aussi le kirsch et le noyau, du végétal, pointe de poivre, puis un début de quelque chose d’animal/fourrure.
En bouche, on a le côté juteux et frais du millésime, mais aussi  une certaine puissance, de l’alcool et un côté assez viril. Bonne longueur.

C’est bon à très bon, tout en manquant un peu de confort et de gourmandise à ce stade, je vais attendre un peu les 2 autres quilles.
Payé 25€ en grande surface, c’est plus que correct. J’ai goûté 2018 chez un caviste (36€), je l’ai légèrement préféré à 2017.
Je n’ai pas goûté 2019, mais quand je lis 45€ prix domaine à présent, c’est délirant si ce n’est pas largement meilleur que les 2 précédents.

Fin janvier, après moult hésitations, j’ai décidé à contrecoeur de me faire injecter une troisième dose pour récupérer mon pass sanitaire.
A peine sorti du centre de vaccination de Rouffach, une douleur irradie mon épaule. Pas de Doliprane sur moi, pas de pharmacie en vue, le domaine Muré situé 200 mètres plus loin m’apparaît comme le seul salut possible dans cette situation.
Je débarque donc à l’improviste, fébrile, à la recherche d’un remède. L’accueil et la prise charge furent réconfortants, et pas moins d’une quinzaine de flacons rapidement ouverts pour soulager mes maux. Voici donc quelques succinctes impressions sur les traitements administrés (uniquement les flacons pour lesquels j’ai réussi à rassembler mes souvenirs).

CR: Pinot Noir, Côte de Rouffach 2018

Nez expressif de petits fruits rouges épicés, floral. C’est gai, voire vif et acidulé mais sans excès. Une bonne entrée en matière.

CR: Pinot Noir « V » 2017

On monte immédiatement d’un gros cran. Moins « sautillant » mais beaucoup plus posé, profond, élégant, complexe et long. Un fruit plus noir, une matière plus veloutée qui reste très délicate, un très très beau vin à mon goût.

CR: Pinot Noir Clos Saint Landelin 2018

Il paraît plus aérien que le « V », mais on pousse encore un peu plus loin tous les autres curseurs. Une complexité et une élégance folle, du fruit et des épices de grande classe. Le côté aérien surprend de prime abord, c’est d’une extrême finesse mais pas maigre, ce vin ne manque ni de présence ni de longueur en bouche. Magnifique, la classe, j’adore !

CR: Riesling Côte de Rouffach 2016

Très riesling, on ne peut pas se tromper. Déjà assez terpénique, puis sur les agrumes et les fruits blancs. Se goûte très sec. Bien dans son style.

CR: Riesling Côte de Rouffach nature 2020

Très surprenant, je n’y retrouve pas les marqueurs habituels du cépage. C’est très fruité (fruits jaunes, pomme), un côté bonbon, plus gras en bouche aussi. Pas mauvais, mais je ne sais pas vraiment si j’aime ou pas.

CR: Riesling GC Clos Saint Landelin 2014

On se retrouve en terrain connu. Agrumes, fruits blancs, des arômes plus évolués encaustiques et terpéniques. C’est bien mûr, complexe, puissant, avec un peu de gras et de mâche, acidité au top, très long en bouche, tout en restant bien sec. Très bien.

CR: Riesling GC Clos Saint Landelin 2018

Encore sur le fruit primaire, beaucoup de fruits, c’est mûr et très gourmand, on dirait qu’il y a peut-être un peu de SR par rapport à 2014, ou alors ce n’est qu’une impression due à la jeunesse de ce vin qui se boit déjà délicieusement bien ainsi, mais sûrement promis à un très bel avenir. Très bien.

CR: Muscat Clos Saint Landelin Vendanges Tardives Clos Saint Landelin 2017

Un très beau nez, expressif, sur les fruits exotiques et floral, riche et élégant à la fois, bien typé muscat. Cela reste très digeste et relativement élancé en bouche malgré les sucres et la jeunesse. Bel équilibre au nez et en bouche, rien d’écoeurant,  je ne suis pas fan du muscat mais là je ne boude pas mon plaisir, je suis même conquis. Très bien. 

CR: Pinot Gris Grand Cru Clos Saint Landelin Vendanges Tardives 2016

Un pinot gris au fruit très généreux, à la complexité naissante, où l’amertume et le fumé sont distillés avec beaucoup de parcimonie. Les sucres sont encore à mon goût en peu envahissants et marquent la bouche, mais le potentiel est là pour donner une excellente bouteille dans 10, 15, 20 ans ou plus…Très bien.

CR: Riesling Grand Cru Clos Saint Landelin Vendanges Tardives 2017

Prenez un très beau riesling Clos Saint Landelin (comme le 2014 décrit plus haut), imaginez-le avec les sucres parfaitement dosés d’un VT, et vous y êtes. L’équilibre au nez et en bouche est absolument parfait, dès la première gorgée les glandes salivaires sont au taquet, je suis bluffé. C’est déjà excellent maintenant. Superbe !

Si je n’ai pas évoqué les autres pinots gris, les gewurztramminer, simples ou VT, c’est que ma mémoire a des limites et devient donc sélective. Ces autres cuvées étaient pourtant toutes au niveau attendu pour ce domaine incontournable en Alsace. Toute la gamme est cohérente et de haut niveau, avec un gros coup de coeur pour le Riesling VT et les deux pinots noirs « V » et Saint Landelin, je fais partie de ceux qui pensent qu’ils n’ont rien à envier aux meilleurs voisins bourguignons. 
Un énorme merci au domaine pour m’avoir accueilli sans rendez-vous, en conjuguant sobriété, élégance, et générosité, à l’image de ses vins.