Forum Replies Created
- Replies
-
- 20 mars 2023 à 1h17
- in reply to: Domaine Marcel Deiss
CR: Marcel Deiss – Complantation – Alsace 2017
Pour ce qui est des arômes, le riesling a pris le dessus après quelques années de bouteille, auquel les autres cépages apportent un surcroît de complexité.Ce n’est pas très long, mais la complexité et la fraîcheur sont toujours au rendez-vous malgré la petite rondeur qui apporte du confort. J’aime cette cuvée.
- 20 mars 2023 à 1h12
- in reply to: Domaine Paul Ginglinger
CR: Paul Ginglinger – Pinot Noir Les Rocailles 2016
Très joli nez qui pinote bien, complexe et sensuel.
Bouche élégante et suave, le boisé est déjà bien intégré, mais pas (encore ?) aussi expressive que le nez au niveau des arômes, comme si le vin ne voulait pas se livrer totalement.
Tout de même très bon.A l’occasion d’une visite récente au domaine, j’ai été reçu par le papa, gentil, affable, généreux, et érudit. L’occasion de goûter les riesling et gewurztraminer GC actuellement en vente.
Le Pinot Gris Eichberg 2019 est très élégant, et malgré une certaine largeur, il se goûte incroyablement sec.
Les Riesling Pfersigberg 2020 : Hertacker paraît plus vif/sec et plus épuré qu’Ortel, qui lui est un peu plus rond et mûr à ce stade. Ils sont tous les deux d’une belle finesse et excellents. Les amateurs de vins vifs préfèreront le premier, les autres trouveront plus de confort dans le second.
Les Gewurztraminer Eichberg 2018 et Pfersigberg 2020 sont également excellents. Le premier semble plus puissant et riche, le second, à l’inverse, me semble plus élancé.
- 20 mars 2023 à 1h08
- in reply to: Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape
CR: Clos du Mont-Olivet – Côtes-du-Rhône Vielles Vignes 2020
Du fruit noir bien net et mûr, on sent aussi bien l’alcool à l’ouverture, mais ça s’équilibre à l’aération.
De la puissance et de la mâche en bouche, mais il me semble y trouver déjà plus de fraîcheur et d’équilibre que sur le 2019.- 20 mars 2023 à 1h05
- in reply to: Domaine Materne Haegelin
CR: Cave Materne-Haegelin – Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2011
Bouteille achetée récemment en supermarché.
Robe déjà très ambrée et évoluée.
Raisin, sirop de canne à sucre, fruits à coque, sans réelle complexité.
La bouche manque cruellement de dynamisme, c’est mou, plat, et désespérément court. Un vin sans intérêt.- 20 mars 2023 à 0h55
- in reply to: Domaine de l’Oratoire Saint-Martin
CR: Domaine Oratoire St-Martin – Les Douyes – Cairanne 2016
Superbe nez, fruits noirs frais, une peu de pruneau, une touche d’eau de vie, épices, musc, fleurs, cacao.
Bouche en velours, c’est long et très bon, avec une puissance maîtrisée, sans rien d’austère malgré une très légère amertume.
C’est la première fois que je goûte aussi bien un vin du domaine.
- 20 mars 2023 à 0h47
- in reply to: Cave de Turckheim
CR: Cave de Turckheim – Riesling Brand – Alsace Grand Cru 2017
Nez très ouvert, essentiellement sur les terpènes et les agrumes.
Bouche assez dense et puissante, toute en étant droite et « minérale ».
Ça manque de nuances et d’élégance pour un Grand Cru, mais à 11€ dans les supermarchés locaux, c’est un sacré rapport Q/P.- 20 mars 2023 à 0h40
- in reply to: Château Champ des Soeurs, Fitou
CR: Château Champ des Sœurs – Bel Amant – Fitou 2017
Joli nez languedocien assez classique et très gourmand.
Je trouve la bouche un peu en-deçà pour l’expression des arômes, encore un peu serrée et avec un léger creux me semble-t-il, mais rien qui ne bride l’envie d’y revenir.
C’est plus que bon, le plaisir est là, et je suis content d’avoir encore deux bouteilles pour redécouvrir ce vin.- 20 mars 2023 à 0h28
- in reply to: Domaine de Beaurenard, Châteauneuf-du-Pape
CR: Domaine de Beaurenard – Boisrenard blanc – Châteauneuf-du Pape 2008
Encore un peu de fruit jaune, de la cire, le vin manque un peu d’éclat, de complexité, et de longueur, comme s’il était renfrogné, mais ne présente aucun signe d’oxydation.
Ça reste bon, mais je me fais à chaque fois la réflexion que j’aurais dû boire les blancs du domaine plus jeunes.- 20 mars 2023 à 0h23
- in reply to: Domaine Laurent Combier, Crozes-Hermitage
CR: Domaine Laurent Combier – Cuvée L – Crozes-Hermitage 2020
Toujours une belle entrée en matière, c’est mûr juste comme il faut, le fruit prime très largement sur quelques arômes traditionnels de violette poivrée.
C’est une syrah plus veloutée et foncée que vive et éclatante, pourtant c’est gourmand, juteux, digeste, miam.- 20 mars 2023 à 0h17
- in reply to: Mas de Cynanque, Saint-Chinian
CR: Mas de Cynanque – Nominaris – Saint-Chinian 2013
Un vin puissant, chaleureux, très mûr, un peu caramélisé, aux tannins encore accrocheurs en bouche. Heureusement, le fruit est là, surtout en bouche, pour apporter sa dose de plaisir.
Ça ne fait pas dans la finesse, et il est difficile de reconnaître la syrah. C’est tout de même bon mais ça peut diviser. Il faut un plat adapté pour l’accompagner (avec un tajine en l’occurrence, ça s’est bein passé).
- 19 mars 2023 à 23h13
- in reply to: Domaine Gauby
CR: Domaine Gauby – Calcinaires rouge – Côtes du Roussillon Villages 2016
J’avais adoré la 1ère bouteille l’an dernier, la volatile et le côté sauvage apportaient un peu de complexité et ne masquaient alors pas la superbe infusion de fruit.Toute autre histoire sur cette seconde bouteille, ça renarde sévère, c’est très austère, presque plus aucune trace de fruit.
Dur en bouche, aucun plaisir, et aucune amélioration sur 3 jours.- 19 mars 2023 à 23h10
- in reply to: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet
CR: Domaine Emilian Gillet – Viré-Clessé Quintaine 2017
Un vin riche au fruit très mûr, plutôt exotique, avec un peu de sucre résiduel.
En bouche, c’est dense, presque tannique, complexe et long. Pas pour les amateurs de vins hyper tendus, mais ça ne laisse pas indifférent. L’équilibre m’a semblé meilleur que sur 2015.- 19 mars 2023 à 23h07
- in reply to: Domaine Paul Ginglinger
CR: Domaine Paul Ginglinger – Muscat Caroline 2021
Nez assez floral, avec un peu d’agrumes et de raisin, sans être une caricature de Muscat. Malgré un léger film gras en bouche, ça reste aérien, vif et croquant même, avec un belle longueur porté par de fins amers. A l’apéro, c’est désaltérant. Sur des asperges, ça doit être parfait.
- 19 mars 2023 à 23h05
- in reply to: Domaine de Montcalmès
CR: Domaine de Montcalmès – Le Geai – Languedoc 2018
Fruits noirs, fraise, pas mal d’agrumes, pot-pourri, un peu de cacao, ça pourrait évoquer Sarrians voire la Bourgogne.
La bouche n’est pas très volumineuse, assez soyeuse, malgré quelques tanins encore serrés en finale.
J’aime beaucoup, plus que ça, j’adore.- 19 mars 2023 à 23h01
- in reply to: Domaine Vincent Paris, Cornas
CR: Domaine Vincent Paris – Granit 30 – Cornas 2019
Un beau fruit frais et gourmand, de la violette, et une touche sauvage, sanguine, sans austérité, une pointe lactée aussi. Cela fait encore très jeune.
La bouche est assez souple, sans manquer de structure, et on y retrouve le joli fruité.
C’est vraiment bon et déjà très approchable, mais va sûrement encore bien évoluer.- 19 mars 2023 à 22h56
- in reply to: Domaine Ernest Burn
CR: Domaine Ernest Burn – Clos Saint-Imer, Muscat Goldert, Alsace Grand Cru, Vendanges Tardives 2015
Un beau nez riche, raisin, coing, miel, floral, un peu de noix.
C’est quand même bien sucré en bouche, l’acidité pourtant présente ne parvient pas à faire vraiment décoller tout ça. De beaux amers apportent quand même de la fraîcheur, suffisamment pour rester digeste.
Déjà bien bon, mais sûrement meilleur dans quelques années.- 19 mars 2023 à 22h50
- in reply to: Château Lagrange, Saint-Julien
CR: Château Lagrange – Les Fiefs de Lagrange – Saint-Julien 2009
Un Bordeaux bien trop boisé, et une complexité limitée,
La bouche procure peu de plaisir, manque de fruit, de confort, de longueur. Ce n’est ni bon ni franchement mauvais, mais déjà oublié à peine la bouteille vidée.CR: Château Les Pins – Côtes du Roussillon Villages 2016
Pas mal de boisé plutôt sexy, qui heureusement n’écrase pas totalement une fruit généreux, très mûr, assez profond et gourmand.
On retrouve côté chaleureux et boisé en bouche, mais ça passe bien, ça reste gourmand et assez complexe. Plutôt pas mal pour le prix.- 19 mars 2023 à 22h38
- in reply to: Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape
CR: Clos du Mont-Olivet – Côtes-du-Rhône Vielles Vignes 2019
Fruits noirs, cacao, garrigue, on n’est pas sur un Côtes-du-Rhône souple, épicé et gouleyant. C’est bon mais puissant, encore serré en bouche, à attendre à mon goût.
- 19 mars 2023 à 22h34
- in reply to: Camin Larredya, Jurançon
CR: Camin Larredya – La Part Davant – Jurançon 2019
Essentiellement des arômes de fruits exotiques bien mûrs. En bouche, une certraine densité et une richesse de fruit, accompagnée d’une belle énergie, d’une tension qui se prolonge sur une belle longueur. Du caractère, et j’aime beaucoup.
