Eric Steiger

Bonjour,
comme l’a dit Olivier, si tu n’as qu’une bouteille, et que tu ne comptes pas réitérer l’achat de vins de ce domaine, autant attendre un peu avant de l’ouvrir.
Mais si tu étais au domaine, ne l’as-tu pas goûté ?  Ils ne sont pas avares au caveau.
Nous sommes déjà plusieurs, ci-dessus, à avoir donné un avis positif sur ce « V » 2020. De mes quelques expériences avec les pinots noirs du domaine, j’en retiens des vins élégants qui se goûtent déjà fort bien en jeunesse. Mais ils ne craignent visiblement pas la garde, et peuvent en grandir.
Puisqu’il semble que tu ne l’as pas goûté sur place et que certains le trouvent déjà très agréable, tu pourrais aussi l’ouvrir dès à présent, te faire une idée du vin et du style du domaine, et savoir si ça te donne envie d’en racheter.
Et cela va de soi, partager ton ressenti ici, c’est l’essence de ce forum et la raison pour laquelle il nous est très utile.

CR: Domaine de Beaurenard, Châteauneuf-du-Pape rouge 2013

Fruits noirs, presque pruneau, garrigue, sur un fond végétal assez désagréable, sans grande complexité.
Bouche un peu fuyante, et portée sur l’alcool.
Le plus faible Beaurenard que j’ai bu, qui n’a pas transcendé ce millésime.

CR: Château Cantemerle, Haut-Médoc 2006

Nez de suite expressif à l’ouverture, sur le pot-pourri fruité et floral, une touche de sous-bois, élevage discret avec un léger tabac. Pas de poivron, ça semble à la fois mûr et frais.
Bouche loin d’être massive, plutôt délicate, aux tanins fondus.
On aimerait un peu plus d’envergure et de longueur, mais c’est un bien joli bordeaux (« féminin » ?), à boire.  

On digresse par rapport au sujet initial (vins naturels), mais on ne trouve pas que de la « daube » dans les grandes surfaces.
Cela dépend évidemment du magasin, de l’intérêt que portent le patron ou le chef de rayon au vin, de la présence d’un sommelier ou non…
J’y achète bien sûr des bordeaux, type Clos Manou ou Lilian Ladouys qu’on trouve partout, et au gré des occasions qui se présentent, des GCC vendus au minimum 30 à 40% moins chers que chez mes cavistes, à qui je n’en achète jamais au regard du tarif pratiqué.
Dans l’une des grandes surfaces que je fréquente, j’y trouve aussi ponctuellement des vins du Rhône et de Bourgogne de domaines très largement commentés ici. Parfois au même prix que les cavistes, parfois à des prix sidérants (Côte Rôtie Rose Pourpre de Gaillard à 45€…).
Pour ce qui est des vins très bon marché, on peut même y trouver des vins parfaitement buvables de domaines inconnus ou snobés ici, autour de 6€ (je tente souvent ma chance en Côtes du Rhône et en Languedoc). Récemment, le Corbières d’entrée de gamme de la cave de Castelmaure, en promo à 3,50€ au lieu de 5€. Je n’ai pas eu à me forcer pour le boire.
 

CR: Château de Meursault, Beaune 1er Cru Fèves 2014

Joli nez fin et frais, sur les fruits rouges légèrement épicés, quelques nuances florales.
En bouche, on sent bien le millésime. On retrouve du fruit rouge type groseille et framboise, on est loin de le surmaturité, ce n’est pas trop vert mais pas vraiment gourmand non plus. La matière est juste suffisante pour enrober l’acidité qui n’emporte heureusement pas tout. Bref, on peut dire que l’équilibre est là, mais précaire. C’est bon, sans plus.

CR: Matthieu Barret, Côtes du Rhône, Petit Ours 2020

Le nez est un concentré de fruits noirs et rouges, avec un petit côté lactique qui s’estompe à l’aération. Aucune note animale, sauvage.
On retrouve ce fruité extrême en bouche, avec une impression de sucrosité qui n’a rien d’écoeurant. C’est assez déstabilisant, on dirait un sirop. Aucune sensation d’alcool.
Le vin est très souple, presque trop, on pourrait lui reprocher un manque de matière et de vinosité, mais cela ne le rend que plus buvable.
Etonnant, mais bon et très digeste. Accord quasi parfait avec une bolognaise.

CR: Domaine René Muré, Pinot Noir « V » 2020

Un peu réservé à l’ouverture, mais tout est là: de beaux arômes de fruits noirs, d’épices, de fleurs, de cacao, le tout façon pinot, pas de doute, quel beau bourgogne !
Superbe toucher de bouche soyeux, à la hauteur des qualités du nez. C’est complexe et ça titille les papilles, avec une fraîcheur qui lui sied bien.
A l’aération dans les verres à bourgogne, le vin gagne encore en tout, comme si passait de la 2D à la 3D.
Encore un superbe pinot noir de la maison.

CR: Domaine Laurent Combier, Crozes-Hermitage 2017

Un nez expressif, de fruits mûrs, bien épicés, agrémenté d’une touche florale, mais le tout semble déjà témoigner d’une certaine évolution.
La bouche n’a plus l’opulence de la jeunesse, mais l’acidité tient encore le vin assez droit et long. On retrouve les arômes déjà évolués du nez.
C’est bon, mais semble avoir entamé la pente descendante à mon goût, je pense qu’il n’a plus rien à gagner.
Un Graillot du même millésime bu en parallèle était plus fringant, avec plus d’envergure. Mais un ami à préféré le Combier, les goûts et les couleurs…

CR: Domaine des Marrans, Fleurie, Les Marrans 2022

Nez d’abord sur les fruits rouges frais. Bouche vive sur les fruits rouges acidulés.
Puis, rapidement après aération dans le verre, déboulent par vagues des fruits rouges, noirs, des épices, une légère touche végétale, une autre discrète et pas du tout gênante de volatile. La bouche, sans accroche tannique, gagne en ampleur, en confort, tout en restant bien fraîche.
Très bien, j’ai beaucoup aimé, à boire en magnum !

Un Leclerc en Alsace, avec un rayon vin entretenu par un professionnel, où l’on trouve parfois de belles affaires. J’y ai acheté des 10 Climats 2017, 18, 19 et 20, de 24€ le 2017 à 28€ le 2020.