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- 12 septembre 2020 à 22h08
- in reply to: Tenuta Il Poggione, Brunello di Montalcino
En effet, je l’avais déjà omis à la fin de ma lecture !
- 12 septembre 2020 à 19h38
- in reply to: Tenuta Il Poggione, Brunello di Montalcino
Merci.
J’ai hésité à en ouvrir une le mois dernier mais me suis ravisé, pensant qu’il lui faudrait encore au moins 2 ou 3 ans.
Mais il semble donc déjà prêt.- 12 septembre 2020 à 19h13
- in reply to: Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape
CR: Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape rouge 2012
Robe dont la couleur commence à se patiner un peu en restant bien unie.
Nez sur les agrumes, la figue et fruits secs façon berawecka, et les fleurs séchées.
La bouche n’est pas très opulente et se montre un peu serrée. Mais elle trouve un bel équilibre grâce à une matière à la fois juteuse et pulpeuse, d’une fraîcheur indiscutable, et procure au vin une précision et une élégance certaine, un port de tête altier ai-je envie de dire. On y retrouve le même joli et net bouquet dont j’espérais cependant plus de complexité.
Bon vin et réel plaisir au RDV, mais la dernière bouteille attendra encore 2 ans en espérant que la matière soit légèrement plus déliée sans que le bouquet ne se fane davantage.
- 7 septembre 2020 à 3h56
- in reply to: Château Ferrand, Pomerol
CR: Château Ferrand, Pomerol 2015
Nez sur les fruits, le poivron, avec des notes florales et un boisé agréable.
Très souple à l’ouverture, la bouche prend un peu d’ampleur et de densité avec l’aération. C’est encore jeune mais déjà très approchable. Les quelques tanins fins viennent juste un peu renforcer la tenue. Les arômes restent sur le même équilibre qu’au nez, entre fruits mûrs, poivron grillé, et fin boisé.
Un Pomerol bien avenant, et un accord plus réussi que prévu avec le Wok poulet nouilles sautées aux poivrons.- 7 septembre 2020 à 3h05
- in reply to: Domaine Thibault Liger-Belair, Nuits-Saint-Georges
[quote= »oliv » post=1121199]1997, Thibault ?[/quote]
C’était chez un ami, je n’ai plus le cadavre, et je n’ai pas lu l’étiquette en détail. J’ai juste retenu l’appellation, et « Liger-Belair » écrit en bas sans prénom.
En cherchant sur internet, je n’ai trouvé aucune photo de ce vin. Il ne s’agit apparemment pas de Comte Liger-Belair. Les seules étiquettes trouvées qui ressemblent à celle du Gevrey que j’ai bu sont celles de Xavier Liger-Belair, et j’ai cru comprendre qu’il s’agit aujourd’hui du domaine de Thibault. Merci d’avance si quelqu’un en sait davantage !- 6 septembre 2020 à 22h37
- in reply to: Domaine Thibault Liger-Belair, Nuits-Saint-Georges
CR: Domaine Thibault Liger-Belair, Gevrey-Chambertin 1997
A la couleur et au nez, on pourrait le croire plus jeune.
Superbe nez sur les fruits mûrs, les fleurs séchées, l’encens, la ronce, le tout me rappellant énormément le CDR du Château des Tours bu très récemment. Je n’ai pas relevé de notes plus évoluées comme le champignon.
La bouche rappelle qu’on est sur un Bourgogne, et un beau. Ce n’est pas un monstre de puissance, mais c’est encore très équilibré et distingué. Belle matière, rien n’accroche, l’acidité est juste devinée, les arômes tiennent toutes leurs promesses, ça faisait bien longtemps que je n’avais plus autant apprécié un Bourgogne rouge. Très bon !
- 6 septembre 2020 à 22h21
- in reply to: Domaine Gilbert Picq & Fils, Chablis
CR: Domaine Gilbert Picq & Fils, Chablis 2017
Dernière bouteille en fin de soirée très arrosée, donc commentaire approximatif.
Nez sur les fruits blancs et jaunes, et quelque chose que je qualifierais étonnamment de céréalier voire patissier, sans certitude. Le tout me semble élégant mais un peu fermé, après l’éclatant Sylvaner Boeckel bu juste avant.
La bouche est ronde mais saline, plus classe que le Sylvaner. Aromatique toujours un peu timide et élégante. On se dit qu’il aurait bien sa place à table mais que c’est quand même très bon comme ça, à 3 heures du matin.
- 6 septembre 2020 à 21h56
- in reply to: Domaine Muriel Giudicelli
CR: Domaine Muriel Giudicelli – Vin de France – Corail Rouge 2019
Nez sur les fruits rouges, et très épicé.
En bouche, le fruit bien frais domine largement les épices contrairement au nez. A l’instar d’Eté Rouge, c’est d’une buvabilité et d’une fraîcheur redoutables, c’est souple mais pas léger, et l’acidité se pose au point d’équilibre parfait pour ma part.
- 6 septembre 2020 à 21h42
- in reply to: Barone Ricasoli
CR: Barone Ricasoli, Rocca Guicciarda 2012, Chianti Classico Riserva
Nez sur les fruits rouges acidulés, les cerises, les épices, l’amande grillée, la terre mouillée.
En bouche la matière est encore un peu rugueuse. L’acidité, bien voire trop présente, apporte du dynamisme et soutient une bonne longueur, mais l’ensemble manque de confort à la dégustation. On retrouve les arômes du nez, classiques et agréables, mais là aussi dans un ensemble penchant légèrement plus vers l’austérité que la gourmandise. Bien tout court.
- 23 août 2020 à 22h54
- in reply to: Château des Tours
Marc, j’espère que mon dernier commentaire enthousiaste n’est pas à l’origine de cette ouverture soldée par un désastre, et que tu avais un plan B plus réjouissant !
Je me sens chanceux d’être tombé sur ces 2014 en dentelle pour m’initier aux Tours, qui pour ma part n’ont rien à gagner au vieillissement tellement la palette aromatique est déjà large et évoluée, et la bouche élancée.
- 22 août 2020 à 21h55
- in reply to: Château des Tours
CR: Château des Tours, Côtes-du-Rhône (rouge) 2014
Nez très ressemblant au Domaine des Tours du même millésime qui me semble imprimé dans ma mémoire olfactive. Peut-être légèrement moins complexe, ou avec un équilibre un peu différent: moins d’arômes de fleurs séchées ou herbacés, mais avec un fruit plus en avant, surtout les agrumes.
La bouche est incroyable d’équilibre et de buvabilité, partenaire idéale du nez. La matière est plus dense que le Domaine 2014, on touche à la perfection. Les arômes conservent cette dualité entre expressivité phénoménale et élégance, sans le moindre écoeurement.
Bu juste après Eté Rouge de Giudicelli, très apprécié, on est passé 3 crans au-dessus.
Je l’ai trouvé magnifique, irrésistible, sans concurrent direct, tout comme mes trois invités subjugués qui ne connaissaient rien de ce vin et de son géniteur.- 22 août 2020 à 21h28
- in reply to: Domaine Muriel Giudicelli
CR: Domaine Muriel Giudicelli, Un Eté Rouge 2018, Vin de France
Même esprit que le 2016 goûté il y peu, en un peu plus timide et moins complexe.
Toujours ce nez déjà délicieux, si joliment fruité, légèrement épicé.
Bouche ronde mais d’une grande fraîcheur, sans tanins, salivante. C’est très bon, et la bouteille est vidée à peine ouverte, j’ai soupçonné une fuite…- 22 août 2020 à 21h14
- in reply to: Domaine de Beaurenard, Châteauneuf-du-Pape
CR: Domaine de Beaurenard, Châteauneuf du Pape blanc 2012
Nez sur les fruits type abricot et pêche me semble-t-il, les fleurs blanches, et la tisane aux plantes.
En bouche, la matière affiche à peine quelques rondeurs sans excès, ça reste délié et élégant, heureusement car le vin n’est pas pourvu d’une acidité assez élevée pour contrebalancer une trop grande richesse. Arômes conformes au nez, pas de traces d’élevage gênantes pour ma part.
Un beau vin par son équilibre et son élégance, auquel il manque peut-être un grain de folie.Je me demande si je ne préfère pas les blancs de ce domaine (et peut-être même tous les blancs) très jeunes, lorsqu’ils me semblent avoir plus de peps et des arômes plus exotiques.
- 19 août 2020 à 0h42
- in reply to: Domaine du Monteillet
CR: Domaine du Monteillet, Les Hauts du Monteillet 2016 (rouge), Collines Rhodaniennes
Nez un peu renfrogné, assez classique pour le cépage, petits fruits épicés et poivrés, violette, mais avec une touche de lait fermenté qui ne s’estompera pas totalement, même le second jour.
La bouche ne dévoile pas une grosse matière, alors que des tanins restent perceptibles, et c’est surtout la notable et fraîche acidité qui porte le vin (ou alors est-ce moi qui y suis particulièrement sensible ces derniers jours à force d’arroser plus que d’ordinaire, étant en congés). Les arômes sont toujours un peu sur la réserve, bien qu’agréables malgré cette petite touche lactée fermentée qu’on décèle surtout sans manger.
Pas mal, mais ne laissera pas un souvenir impérissable.
- 18 août 2020 à 21h42
- in reply to: Domaine de Vaccelli
CR: Domaine Vaccelli, Unu rouge 2016, Ajaccio
Bouteille épaulée 5 heures avant dégustation et servie vers 15-16°.
Robe à la fois foncée et translucide.
Au nez, des fruits noirs, des pruneaux (ou dattes comme décrit par Bibi ?), quelques épices, garrigue.
La bouche envoie, c’est le moins qu’on puisse dire. Le fruit paraît cuit, c’est un peu sucré, l’acidité est très très haute, et l’alcool chauffe dès déglutition pour ma part.
Bref, un équilibre très (trop) haut pour moi avec ce vin démonstratif que je n’ai pas compris et donc peu apprécié (à une vingtaine d’euros prix caviste…).
J’avais en revanche adoré le grenache Juste Ciel 2016 à trois reprises, bien plus facile.- 18 août 2020 à 21h20
- in reply to: Domaine Brintet, Mercurey
CR: Domaine Brintet, Mercurey blanc Vieilles Vignes 2017
Robe assez dorée laissant présager une certaine richesse.
Joli nez ouvert sur les fruits juteux, les fleurs, un fond d’agrumes, et touche vanillée et épicée.
La bouche est riche mais loin d’être molle ou lourde. C’est plutôt suave pour un blanc, mais c’est délié et glissant. Le vin ne s’écrase pas sur la langue, il carresse le palais et y laisse une pellicule longuement salivante.
Puis une fraîcheur minérale, « caillouteuse », vient durablement rafraîchir le tout en finale.A mon goût, un beau chardonnay sans excès (ni de tension, ni de richesse ou d’élevage). On pourrait lui souhaiter davantage de complexité, mais les arômes sont beaux, l’équilibre est là, le vin est aussi bon en apéritif qu’à table. Belle bouteille.
- 18 août 2020 à 21h04
- in reply to: Domaine Bulliat
CR: Vignobles Bulliat, Beaujolais blanc cuvée Javernière 2019
Je n’ai bu qu’un verre en apéritif dans un restaurant.
Nez très floral et chargé en fruits blancs et jaunes.La bouche est mûre et bien en chair, tout en restant gouleyante.
C’est assez simple, peu tendu et pas très long, mais pourtant vraiment séducteur (suffisamment pour que j’en prenne une quille au prochain passage chez mon caviste).CR: Mas Laval, Les Pampres blanc 2018, IGP Pays d’Hérault
Assemblage Chardonnay, Viognier, Roussanne et Grenache.
Au nez, des agrumes, quelques notes exotiques, des épices, et une touche herbacée.
En bouche, le vin se fait assez gras, mais reste frais, sec, salin, acide.
Finale sur une amertume citronnée assez persistante.C’est bien fait mais il me manque un charme particulier pour prendre du plaisir.
- 5 août 2020 à 2h36
- in reply to: Tignanello, Antinori
Merci ! C’est sûrement ce que je voulais entendre (même si mon banquier fait de grands gestes derrière…)
- 5 août 2020 à 2h16
- in reply to: Tignanello, Antinori
Bonjour Tarkan,
cela fait deux mois que j’hésite terriblement à casser déraisonnablement ma tirelire pour ce millésime disponible tout près de chez moi, à réserver pour une grande occasion.
Je n’ai jamais goûté Tignanello mais j’ai toujours apprécié les Chianti Antinori sur plusieurs millésimes. Les vins goûtés à ce tarif se comptent sur les doigts d’une main, ma limite d’achat personnelle étant de 60€ pour une belle bouteille.
C’est stocké chez un caviste, le prix est dans la fourchette basse du marché, le millésime est beau, le vin est très très bien noté, j’adore le sangiovese, et je n’aurai surtout pas besoin d’attendre encore 15 ans pour qu’il soit à point, bref c’est très tentant…
Je me permets de te demander, sachant que c’est hautement subjectif, si tu penses que ce vin vaut réellement son prix (100€) ? Pas forcément en valeur absolue, mais comparé à d’autres vins au même prix, qu’ils soient français ou italiens ?
