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Une bien belle bouteille aux accents certes sudistes plus que ligériens.
CR: Domaine de Montgilet, Anjou-Villages Brissac Les Yvonnais 2005
Robe opaque impénétrable, avec un très léger dégradé sur le bord du disque. Un nez serré sur les fruits noirs et un élevage bien digéré, peut-être un peu chaud, mais rien de gênant. En bouche, c’est très soyeux et gourmand, très mûr mais bien équilibré. Il m’en reste deux, je crois qu’on peut attendre, car le fruit domine sur le minéral pour le moment (terroir de schistes ardoisiers), mais il se boit quand même très bien.

Après une longue aération, la chaleur de l’élevage s’estompe et laisse place aux notes persistantes de fruits noirs.

CR: Sylvaner Vieilles Vignes 2001 du domaine Paul Blanck

Superbe bouteille en pleine forme aujourd’hui. Une très belle robe dorée à souhait, un nez certes évolué mais pas du tout fatigué, une matière assez imposante, avec en bouche du gras et de la longueur. En bref, du plaisir à l’état pur. Le flacon est une bouteille type grand cru, on peut donc imaginer que la vigne elle-même se situe sur un grand cru (Furstentum ou Schlossberg ?).

J’ai aperçu aujourd’hui la bouteille suivante : Domaine de l’Ample, jurançon sec 2007 de Henri Ramonteu. Est-ce que quelqu’un connaît, et si oui, peut-il donner quelques précisions sur ce vin, car je n’ai rien trouvé dans le moteur de recherche du site ? Elle était proposée à un prix très attractif, j’ose à peine le dire : 3,50 € !

Merci d’avance et bonne soirée.

CR:Domaine Tabatau, Camprigou 2003 :

Il y a quelques mois j’ai goûté un Lo Tabataïre 2003 fatigué, très évolué. Ce soir, le camprigou est tout simplement superbe.

Une belle robe aucunement marquée. Le nez, quant à lui, est sur le sous-bois, il champignonne légèrement. Mais c’est surtout en bouche que le festival commence : une belle fraîcheur qui fait oublier qu’on est en 2003. Le grenache est présent avec ses notes kirschées et après ça part dans tous les sens. Certes, la longueur n’est pas exceptionnelle, mais il n’a rien à envier à certains crus du sud de la vallée du Rhône (c’est d’ailleurs pour ça que j’aime Saint-Chinian;)).

Pour ma part, je crois que c’était un  » muscat naturellement doux « , mais ce fut également une claque à chaque dégustation. Un vin à la fois massif et désaltérant, puissant et croquant, complexe et facile. Une de ces expériences qu’on ne vit pas tous les jours.

CR:Saint Chinian, La Madura 2001 Grand Vin :

A l’ouverture, forte sentation d’alcool, qu’une aération viendra estomper. En carafe, le vin s’ouvre sur un nez de juste maturité (petits fruits rouges). En bouche, la longueur est correcte, le vin est bien équilibré. Il ne fait certes pas dans la démesure de certains crus languedociens.

Ayant relu les commentaires sur ce vin avant la dégustation, je comprends fort bien le rapprochement qui a pu être fait avec les bordeaux. Au fur et à mesure de la dégustation, une idée s’est imposée à moi : c’est un vin qu’il faut aller chercher.

CR:Domaine de La Soufrandise – Pouilly-Fuissé Clos Marie 2007 (trouvé en GD à un peu moins de 15 €).

Très belle découverte : robe dorée éclatante, nez classique allant sur des notes à la fois minérales, sur les agrumes (citron, qui n’est pas sans rappeler les arbois) et également doté d’une belle acidité. On sent un fruit très mûr, mais bien équilibré et le bois est à peine perceptible. En bouche, beaucoup de gras, mais pas envahissant, ce qui là encore révèle un élevage bien adapté.

Un vin qui délivre beaucoup de plaisir, qui supportait bien les toasts de chèvre chaud (alors que le fromage de départ était assez costaud). Une bouteille déjà très agréable aujourd’hui (ça va être dur de garder les autres en cave), mais qui a sans doute de quoi être attendue quelques années. En résumé, un très beau pouilly-fuissé qui allie la richesse et la sapidité.

Voici le compte rendu de mes dégustations (et/ou d’achats) de FAV :

Anjou rouge 2005, chateau de La Fresnaye, cuvée Festina Lente (Géant Casino). Un vin puissant, à la robe sombre. Au départ, le nez n’est pas très typé cabernet franc ni Loire, mais après plus d’une heure on sent beaucoup de complexité avec une belle peristance sur les fruits noirs. Je pense qu’il ira loin.

VDP du Jardin de la France 2007, chardonnay des Frères Couillaud (Carrefour). Un classique à prix doux (4 €), avec cette année une belle note beurrée au nez et en bouche. Idéal à l’apéro.

Côteaux-du-Languedoc rouge 2005, Les Chemins de Carabote (Monoprix). Dans ce vin, tout est fait pour plaire, et ça marche : une belle étiquette, bouteille au format  » huile d’olive  » , et un vin plaisant, sur le fruit, avec une belle syrah présente mais pas trop opulente. Mais attention ! Après quelques minutes d’aération, le carignan rapplique, et apporte une touche acide (qui n’est pas pour me déplaire, mais qui peut désorienter) rappelant que ce vin pourra attendre quelques années. Franchement, une belle découverte ; seul bémol, le prix : 8,90 €, à peine cher.

Saint-Emilion GC 2006, Clos Saint Emilion Philippe (Monoprix). Ce vin développe immédiatement un superbe bouquet truffé ; il n’est certes pas bodybuildé, mais très complexe. Son style un peu désuet me plaît. Il apparaît déjà prêt à boire, mais je pense qu’il peut aller un peu plus loin. Au contraire du précédent, je trouve son prix attractif (11,50 €).

Visan 2007  » Le Devès  » , Domaine Cuilleras (Nouvelles Galeries). Un vin puissant, très ouvert, avec de fortes notes d’alcool typiques du grenache, mais tout en équilibre. Quant au prix, il est plus de deux fois inférieur à celui indiqué sur le site du domaine (4,90 € au lieu de 10,60 € de mémoire).

Saumur-Champigny 2007, Domaine Filliatreau, cuvée Léna Filliatreau (Nouvelles Galeries). Un vin de plaisir immédiat, tout en simplicité, à boire à grandes lampées.

Bu hier soir un corbières 2005 VV  » Les Garrigues Planes « . On n’est pas en Bourgogne, mais bien chez Dominique Laurent.
Beau vin, bien typé corbières, c’est-à-dire juste ce qu’il faut de rusticité. Le début est sur des notes de garrigue (normal) et épicées.Les notes fruitées n’apparaissent qu’en fin de dégustation. Un vin sérieux, à mon avis pas encore à son apogée.

VV 2003 :

Je ne sais pas si c’est mon goût qui a changé, mais par rapport à mon commentaire précédent, la cuvée VV remonte dans mon estime : le 2003 possède une robe brunie, évoluée, un nez exubérant, très causant (noyau de cerise, olive noire). La bouche possède des tannins asséchants en finale, mais l’ensemble est doté d’un caractère rustique loin d’être désagréable. Le tout est donc évolué, mais une fois dans le verre demeure stable.