Rodolphe Jacson

Suis passé chez Vavro, cours vitton, le week end dernier.
Beau caviste, proposant une belle sélection dans une large fourchette de prix.
Évidement, c’est pas la grande braderie au niveau des prix, mais c’est une très belle cave que je recommande pour son choix.

Grange des Pères 2008

Christophe n’aime pas être en reste. En décembre, la grange des pères 2006 qu’il nous avait présenté avait, il faut bien le dire, un peu déçue.
Il revient à la charge en nous proposant, toujours à l’aveugle, un 2008.
Effet millésime ou simplement jeunesse éclatante avant phase de fermeture? Je ne sais pas. Mais le 2008 s’est présenté bien bien meilleur, délicieux en fait.
Robe sombre, nez sur le fruit noir et le poivre.
Ce qui marque dans ce vin, c’est la bouche: Du velours! C’est puissant, mais aussi très doux, très salivant, franchement gourmand. Finale poivrée qui tient parfaitement. Belle acidité. TB.
Bon, voila notre Christophe bien rassuré.B)

CR: La Barbarine 2007 Domaine Yves et Mathilde GANGLOFF:
Dégusté Jeudi soir à l’occasion d’une réunion improvisée avec quelques membres de LPV Lyon.
Robe, sombre, sans aucune trace d’évolution.
Nez splendide, fruits noirs, épices, très Syrah et aussi quelques belles notes animales.
Bouche: On croque dans le fruit, l’attaque est ronde et la finale parfaitement tendue. Les épices relèvent le tout.
Une superbe bouteille, dès à présent. TB.

Gael écrivait:
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> C’est de manière générale un vin difficile à
> trouver dans les bons millésimes. Je ne crois pas
> que le domaine ouvre facilement des portes, tout
> comme Allemand d’ailleurs.

Pas facile, mais habituellement il est aisé de s’en procurer au Salon de Cornas.
Là, M. Clape m’a dit qu’il s’était fait dévaliser des le premier soir.
Mais si la note n’était pas connue, c’est juste parce que le vin est excellent.
Je suis reparti du salon en me disant, que c’était pas si grave et que j’en trouverai plus tard…c’était sans compter sur Bob.:(
J’en profite pour faire la même demande que Gael (Si tu me le permet). Si quelqu’un veut bien se séparer d’une ou deux bouteille, je suis preneur.

Pendant les fêtes je me suis décidé à ouvrir un Chateauneuf du Pape 2007 du domaine de de Ferrand.
Le nez était peu causant, il faut dire que le vin aurait mérité un peu de carafe. La température de service était aussi un peu trop fraiche, les choses se sont améliorer par la suite en dévoilant des arômes de garrigues et de fruit noirs bien mûrs.
En bouche, c’est dense, puissant avec des tannins que j’attendais plus acerbes mais qui sont finalement plutôt bien polis. La finale est longue longue longue…Légère sucrosité quand je l’ai regouté sur le fromage (Très mauvais accord en fait…:D)
Il faudra encore du temps pour que ce vin dévoile son potentiel et de la complexité. Confiant pour l’avenir.

😀

enzo d’aviolo écrivait:
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> à te lire sur le rouge, les arômes tournent
> beaucoup autour des notes animales, ce qui n’est
> pas forcément l’habitude Rayas!?

+1. J’ai été étonné de lire que ces notes animales semblaient dominer. Je n’ai pas bu des dizaines de Rayas mais ça ne m’a jamais marqué.

Ce soir sur des choux farcis accompagnés de riz cuisiné, j’avais envie d’une bouteille sudiste, d’un vin puissant avec des airs de garrigues. Sans doute à cause du froid humide qui s’est abattu sur Lyon.
Je remonte ce CR: Vacqueyras Les restanques de Cabasolle 2008, qui est ouvert et gouté sur le coup.

La robe est rubis foncé, limpide, sans traces d’évolution.
Le nez est charmant mais pas explosifs, sur les fruits noirs, les épices et légèrement mentholé.
En bouche attaque ronde et ample, le milieu de bouche présente des tannins bien arrondis, mais je trouve la finale tombante. C’est un peu court. Avec le temps et l’aération, le vin prend de la complexité, les fruits noirs en bouche sont accompagnés de nouveaux arômes fumés, mais la longueur reste contenue.
A vrai dire c’est un beau vin mais il ne fait pas le poids face au CDR du même millésime de Laurent Charvin encore dans mes souvenirs depuis Jeudi. Bien +

T’ain, je devais la garder pour mon fils, cette Geynale 2004. Enzo, c’est pas bien ce que tu nous fais faire.:D

Pour l’avoir gouté au salon de Cornas, je ne dirais pas non plus que c’est imbuvable. Clairement trop tôt au regard du potentiel, mais pas imbuvable du tout.