Rodolphe Jacson

Je viens de tomber sur un clos du montolivet 2008 en rangeant ma cave.:D
:)o

Eric B écrivait:
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> j’ai peut-être mal lu (fatigué…) mais je n’ai
> pas vu la contenance de vos « dolias ».
>
> Je l’ai indiquée plus haut : 9hl.
>
> Si ne je ne m’abuse, ça doit représenter 1/3 de la
> « demi récolte »

Merci, je n’avais pas lu cette contenance plus haut.

Domaine Giuliani Côte du Rhône les notes de louis 2010
J’ai bien aimé, moi aussi, ce côte du Rhône 100% grenache. Robe violine, très nette, nez sur la fraise, bouche ronde, sans être charnue, sur le fruit qui se développe après aération. Belle longueur pour un vin de ce prix (5Euros). Je pense que je vais en faire entrer dans ma cave.

Causse Marine, Grain de folie 2011:

Causse Marine rime avec Mandarine. Ça tombe bien, y en a dans le nez de cette cuvée Grain de folie 2011. Et de la poire aussi. Le tout surligné par des notes florales et de coin.
La bouche est sucrée, mais pas trop, et tendue par une belle acidité, l’attaque est sur les fruits comme l’abricot et la poire, et la finale est relevée par une touche salivante que je ne sais identifier.
J’ai aimé ce vin, en accompagnement d’un simple panier de fruit, en dessert. Il sera aussi très bien en accompagnement d’une tarte pas trop caramélisée.

Tu peux chercher et ouvrir un Chablis 2011 pour patienter avec d’ouvrir tes 1er et GC 2010.
Un vin très plaisant aussi.

Domaine Uby – VdP Côtes de Gascogne – Petit et gros Manseng

C’est un vin doux. Robe jaune paille, asses foncée. Le nez est asses discret à l’ouverture il sera un peu plus expressif à la fin de la bouteille, sur la pèche, la mangue. La bouche est riche et séduisante, fruitée et juste sucrée comme il faut pour qu’il n’y ai pas de lourdeur. Ca glisse tout seul. Bon coefficient de torchabilité si on en juge la vitesse à laquelle la bouteille est descendue. A servir un peu frais.

Avec le Colombar ugni blanc commenté supra, ce sont mes deux premiers Uby. Des vins à l’excellent rapport Q/P (Payé 13,9€, les deux bouteilles chez un caviste) qui sont totalement différent mais tous les deux bien fait dans leur style. Adopté pour des apéros ou des casse croute en tout simplicité mais gourmand.

oliv écrivait:
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> CR: Clos de la Coulée de Serrant – Savennières – 1996
>
> La robe est sur un beau doré.
> Le nez est splendide, s’exprimant totalement sur
> des notes minérales aussi fines que pures de
> pierres frottées, de coquille d’huitre et de
> grillé.
> La bouche attaque sur une matière grasse d’une
> grande ampleur. Une acidité remarquable prend
> immédiatement le relais pour étirer le vin et
> l’affiner.
> L’équilibre en bouche est véritablement superbe de
> puissance contenue, à la fois traçant et large.
> Des amers parfaits allongent longtemps la finale
> qui laisse la bouche claquante et fraiche.
>
> Une superbe bouteille !

Nous avons bu cette bouteille cette semaine avec LPV Lyon. Je me retrouve bien dans ton commentaire. La bouteille était très belle et la bouche offrait une belle complexité. J’ai adoré.

Je propose une recette: Patienter avec les 2008.:D

Ceux qui ont réellement « subi » les subprimes sont : les fonds pensions et les banques d’affaires qui en avaient plein leur portefeuille d’actifs, le contribuable americain et anglais (cout du sauvetage des etablissements financiers mis en peril)

Il y a bien plus de gens qui ont subi les subprimes. Fin 2008, les subprimes ont plongé le monde dans une crise sans précédent. Dans la liste des sauvetages d’établissements financiers, tu as par exemple Dexxia qui a couté aux contribuables belges et français.

CR: Les Choisilles 2008
L’accord était très agréable mais le vin ne m’a pas semblé à son optimum.
Pour moi il est encore extrêmement jeune et mérite quelques années de cave pour transformer son potentiel en complexité.
En l’état, j’ai trouvé un joli nez de pomme, une bouche droite, parfaitement guidée par l’acidité mais sans complexité. C’est frais, salivant en final, asses gourmand. Je ne doute pas du potentiel de la bouteille et je n’y touche plus avant un moment car ce vin sera bien plus grand dans quelques années.