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- 19 août 2009 à 15h27
- in reply to: vigneron, un métier complexant
Pour moi qui aime les cuisines du monde entier la question ne se pose même pas
parce que si j’avais un goût unique cela voudrait dire que je vais faire rentrer au chausse pied un vin par rapport à un plat
Sinon effectivement si le vin n’est que bu ou dégusté on peut avoir des chapelles
Curiosité dans les mets = curiosité dans les vins- 18 août 2009 à 15h17
- in reply to: vigneron, un métier complexant
Salut jérôme,
Hélas tout est du marketing
Un jour, avant de faire du vin j’ai dit à mon prof de marketing que son truc c’était bien, mais les bons produits pouvaient s’en passer.
Il m’a pris entre deux yeux, il m’a expliqué et depuis …
Je suis philosophe « hélas tout est du marketing »- 2 juillet 2009 à 14h25
- in reply to: RVF 100 cuvées de rouge du Languedoc
Hello
on nous a demandé deux échantillons.
Ils ont voulu du Sylvie (le 2006 était une obligation).
Nous ne connaissions pas le but, mais nous n’avons pas fait d’effort pour le connaître aussi.
Voili voilou- 22 juin 2009 à 3h05
- in reply to: nouvelle cave
Bandes de mécréants vous ne me croyez pas
c’est
Vins fins de la crau
12, place Bagnaninchi
à saint martin de crauquelques exemples :
GDP 2005 49€
idem 2004
Muntada 1995 50€
Trevallon 2005 34.50€ etc
Torres gran murallas 1997 69€
GB Fines dry oloroso 1964 99€
Penfold’s grange sur plusieurs millésimes
Ridge montebello 2000 95€etc..
- 9 juin 2009 à 14h35
- in reply to: Domaine Terre Inconnue
Ni bonne ni mauvaise
Mais c’est la deuxième parution dans le guide du millésime; mais l’année dernière j’étais classé dans les vins « modernes » et c’est peut être pour ça que vous ne m’avez pas vu.
Par contre si je comprends le sens de votre question, je peux vous rassurer, je sais que je n’ai eu aucun retour de ma première parution puisque le n° de tél est faux, c’est celui de mon ancien boulot et c’est mon ancienne assistante qui décroche.
Par contre je dois avoir au moins 90% des particuliers ou professionnels qui se réfèrent à LPV.
Voilà c’est pas pour passer de la pommade à LPV, mais c’est un fait.- 28 avril 2009 à 14h20
- in reply to: Jusqu’à quel degré d’alcool un vin est-il toujours un vin ?
Le durian nous on adore
et il y en a a toute les vendanges
des vendangeurs ont passé le test et didier en est même devenu friand- 27 avril 2009 à 16h17
- in reply to: Jusqu’à quel degré d’alcool un vin est-il toujours un vin ?
Comme il est très rare de trouver de grans vins à 11, 12, 13, 14, 15, 16 ….
Après si on parle de goût moyen ou moyen plus dans les standards, c’est une autre affaire- 20 avril 2009 à 2h28
- in reply to: Jusqu’à quel degré d’alcool un vin est-il toujours un vin ?
moi j’ai bu des grands vins de 6° à 20°
mais c’est mon goût et je n’essaye pas de l’imposer (ceci dit la palette est assez large pour que je sois consensuel)- 13 février 2009 à 22h25
- in reply to: Domaine Terre Inconnue
Marc tu as inversé
Bruyères c’est 100% carignan sauf en 1999 ou il y a 50-50 carignan grenache suite à un déclassement de la récolte
Marc tu me copieras 100 fois j’essaye de ne pas être bourré quand je sort de table à T I(:P)- 11 février 2009 à 14h53
- in reply to: A l ouest de Montpellier
Roc d’anglade est à l’est de montpellier
A l’ouest je vois Grange des pères ou Peyre rose- 5 janvier 2009 à 15h43
- in reply to: Bonne et Heureuse Année 2009
bonne année à tous
- 24 septembre 2008 à 20h59
- in reply to: Un LPVien à la Une !
Yes farpaitement
Félicitations laurent- 5 septembre 2008 à 13h08
- in reply to: deux bouteilles
Oups
un saint emilion- 18 juin 2008 à 18h08
- in reply to: coup de gueule et de coeur
Hello a tous
Je vais à nuveau goûter le sangenis y vaques dimanche et je vous tiens au courant.
Je n’aime pas citer les noms des domaines qui font « du mauvais », je préfère parler de mes découvertes. Par contre mon propos concernait plus les dégustations d’agréments. Et il est tellement rare de tomber sur un mauvais meursault…- 16 juin 2008 à 20h28
- in reply to: coup de gueule et de coeur
je ne veux pas balancer le nom du domaine, pour les raisons que vous citez.
Par contre une autre bouteille bue à l’aveugle avait été située plus proche gustativement d’un st aubin et même pas premier cru (je n’étais pas seul, mais avec des sommeliers etc…)
dégusté dans quelles conditions ?? dans des verres ad hoc et dans les conditions idoines.
ouvert combien de temps avant ??? 1/2 journée
conservé dans quelles conditions ??? dans ma cave avec + de 4000 bouteilles.
« je suis en colère, j’attendais tant de ce flacon qu’il m’a déçu… » serait plus approprié à mon humble avis
je n’attends rien d’un flacon à part qu’il soit au moins représentatif de son appelation si ce n’est d’un vin buvable au regard du prix qui est misPie franco de castano (100%)
franc de pied comme son nom l’indique- 24 avril 2008 à 14h39
- in reply to: De la presse….
Ce qui me choque, c’est qu’ils n’ont pas pensé aux retombées négatives de leur acte. On voit le résultat. A croire qu’ils vivent dans un autre monde et qu’ils peuvent tout faire en toute impunité.
Après le reste…
Pour moi je n’envois des échantillons que quand on me le demande. Sauf pour un que j’ai contacté afin qu’il veuille bien venir goûter. Il m’a demandé des échantillons avant de passer, ce que j’ai fait.
Pourquoi ?
Parce que je considère que le métier de journaliste nécessite un minimum de curiosité.
Pour le moment j’ai éveillé plus la curiosité des Anglo-saxons que des Français.
Que les quelques journalistes Français qui ont eu l’amabilité de me joindre ou de venir en soit remerciés (avec des carambars…ça vient du fond du coeur j’adore les carambars ;))
Et comble du soudoiement j’oserais même aller jusqu’au Michoko.- 23 avril 2008 à 17h55
- in reply to: Deaprdieu présente son vin
M’enfin
Il a le mérite de faire cela a la vue de tous. Des bruits courraient sur ce genre de pratiques, j’en ai colporté quelques unes (c’est mon côté commère), des coffres pleins « d’échantillons »…
C’est du marketing, c’est ce qu’il voulait enseigner aux vignerons du LR.
Par contre, l’article ne dit pas combien de journalistes sont partis outrés et lui ont balancé la montre en travers la gueule.
Pour moi (je n’y étais pas) : la majorité, bien sûr.- 31 mars 2008 à 21h11
- in reply to: DOMAINE NEWMAN
Bu un beaune 1er cru 2004
je me suis éclaté au point de finir bien entamé
couleur claire
nez très pur de pinot
me rapelle coche dury
bouche fraîche et minérale
boisé à peine perceptible notes de grillées de bon aloi
coup de coeur
et pourtant j’ai bu du lourd ces derniers temps
la tâche, clos st denis, slos des lambrays, chambertin (trapet) etc…- 6 février 2008 à 15h35
- in reply to: Les prix en Francs
le coût est parti trop vite