robert

Permettez moi de faire une petite explication de texte. D’ailleurs des fois je me demande si je lis la même revue que vous. Ou alors mon prof de Français aurait-il réussi à  obtenir quelque chose de moi dans la dite matière que je maîtrise très mal pour avoir fait mes études à  l’étranger.

Je reprend et je cite.
RVF n)485 octobre 2004 page 68 éditorial
Il y a un nom sous une photo : Michel Bettane. Je ne l’ai jamais rencontré et je suppose donc bien que c’est lui.

Titre : Lieux communs
S’ensuit « vertige d’antipensée »

Là  c’est clair. Vertigeons donc. Euh défaillons donc. En gros c’est du n’importe nawak.

« 5)L’avenir est au vins de soleil.
Le réchauffement de la planète échauffe les imaginations : on redécouvre les valeurs de la civilisation des saveurs et des couleurs méditerranéennes, et ce n’est pas l’helléniste que je suis qui s’en plaindra. Mais la sagesse multicentenaire de la viticulture devrait rappeler à  tous que l’excès de soleil est le principal obstacle à  la production d’un vin fin. Le vin fin c’est avant tout le vin digeste et buvable. Bref celui qui donne envie d’en reboire et autant que possible à  pleine soif. Un jour plus proche qu’on ne le pense, les équilibres des vins septentrionaux bien fait serviront à  nouveau de modèles. »

Analyse de texte (que ceux qui n’aiment pas mon humour ou ironie et esprit critique zapent SVP en gros qu’ils aillent se faire cuire un Å“uf ailleur).

Les mots clés : Vins de soleil, méditerranée, helléniste, sagesse multicentaire, excès de soleil, équilibres des vins septentrionaux.

Reprenons le début.
Moi j’aime bien la méditerranée dans sa globalité et en plus je suis helléniste. C’est à  dire au combien je peux être crédible.
Mais pour moi cela relève du même niveau intellectuel que le gars qui va dire :
Je ne suis pas raciste j’ai moi même des amis … et en plus haut placés.
S’ensuit « la sagesse multicentenaire »
Le bon sens vérifié sur plusieurs siècles. C’est faire abstraction des vins qui pouvaient se boire avant qu’un certains Fagon impose le bourgogne à  la cours, la renommée de St-Georges-d’orques , de St-Christol, du passage de T J et des réalités Géopoliticoéconomiques etc…
Et les papes en Avignon ils buvaient quoi ?
Mais bon ici nous avons eu une coupure d’une centaine d’année et on va le payer longtemps.

Maintenant si l’on reprend le texte pour argent comptant. Ite missa est.
On peut en rester là .

Par contre si je continue ma lecture que vois je ?
J’en suis encore tout esbaudit.
Page 84
« 1993-2003 : les dix années glorieuses de la Bourgogne »
Signé par Michel Bettane (je pense que c’est le même et de plus je vois apparaître sur la photo un début de tête du journaliste). Donc je m’en tiens là  et je n’ai aucune autre indication pour penser que c’est un Homonyme. Si ce n’est pas le même je demande aux webmaster de retirer mon texte.

Je cite
« La dégustation confirme le caractère exceptionnel des rouges dont le corps, le velouté de texture et la saveur de raisin très mûr n’ont aucun équivalent connu depuis plus d’un demi-siècle…. »
Tout le monde sait que 2003 a été une année de climat polaire qui a emporté de nombreuses personnes âgées (ceci a été abondamment traité dans d’autres média et je n’aimerais pas de voir ma faire F… ailleur)
Donc la sagesse multicentenaire semble entrecoupée de périodes dont la fréquence est environ un demi-siècle.
A ce stade rien à  dire, il est fort probable que les vins ne soient pas digestes.
Mais bon entrons dans les commentaires. Qu’y vois je.
« devrait entrer dans la légende »
« je ne verrai probablement jamais son apogée »
« d’une matière inoubliable, avec le velouté de texture…
«qui n ‘ a aucun précédent connu depuis un demi-siècle »
« confirmant le statut exceptionnel du millésime »
« grand nez de chocolat noir typique de l’année …. »

Donc à  ce stade deux conclusions :
Ces vins ne seront pas digestes.
Ou alors ce qui est digeste résulte d’un vin gouleyant et de comptoir.

Or a ce stade un déclic me vient. Voyons quelques pages avant.
Dans le même numéro page 34 « 1993-2003….en Bourgone »
Signé Michel Bettane, j’ose espérer que c’est le même et qu’ils ne sont pas trois.
Je vais jusqu’à  la page 54
« 2003 atypique et passionnant »
« Mieux, le onzième (donc 2003 si l’on compte bien Note de moi même) a tout pour devenir le plus passionnant de tous avec un caractère inédit dû à  un cycle végétatif hors normes. Le millésime le plus précoce et probablement le plus chaud et le plus ensoleillé des deux derniers siècles (tiens donc la sagesse multicentenaire est maintenant entrecoupée de deux siècles. Note de moi même.), a, en effet, produit un vin à  sa mesure et dont seul le temps dira s’il évoluera comme les légendaires … 1947 (qui sont des années glaciales comme la sagesse pluricentenaire l’indique. Note de moi même). »
la suite est savoureuse. Je cite.
« S’il est ridicule de se prononcer sur la qualité de la matière première…les premières dégustations sont enthousiaste pour les vins rouges »
Voire page 84 c’est bien connu le ridicule n’a jamais tué personne.

Dans une autre RVF de mémoire ou l’édito parlait de l’acidité volatile, la conversation a vite dérivé sur je cite de mémoire « j’ai peu de sympathie pour les arômes foxés (moi aussi ceci-dit) qui dénaturent beaucoup de vins du sud et d’ailleurs (le ailleurs est vaste, mais le sud est bien nommé).
C’est drôle à  lire LPV et même et je dis même DC, nous ne devons pas déguster les mêmes vins du sud.
Je sais nous sommes de piètres dégustateurs.

Alors le mot de la fin je ne le dirai pas car je pense à  la phrase dite dans le film sur le déclin de l’empire américain et qui concerne l’usage que ferait l’universitaire d’un écrit et ce n’est pas à  prononcer dans toutes les chaumières.
Avec Humour bien sûr.

Messieurs Lisons nous le même Bettane. J’en doute, ou alors j’ai développé un esprit critique un peu trop exacerbé et suis de mauvaise foi.
Georgette au secours je vais en prendre plein la chetron.

Message edité (07-10-2004 13:56)

C’est du vécu et c’était juste pour dénoncer le fait que l’on retourne souvent la responsabilité de la chose à  ceux qui n’en sont pas responsable.
Les discours théoriques me gavent et ne tiennent pas compte de l’origine de la détresse des gens.
Et c’est vrai elle hante encore ma mémoire.
Point à  la ligne.
Par contre j’ai bien noté et vais faire mon bout de chemin et ma petite vie ailleurs.
Ciao

Surtout que c’était une interrogation liée à  cette phrase.
« Un jour, plus proche qu’on ne le pense, les équilibres des vins septentrionaux bien faits serviront a nouveau de modèles »

J’eu préféré

« Un jour, plus proche qu’on ne le pense, les équilibres des vins bien faits serviront a nouveau de modèles  »

C’est vrai qu’il y a une imposture qui courre de-ci de-là  qui consiste, dès que l’on trouve un vin méridional « fin » de dire qu’il a un équilibre septentrional.

Gilles la réponse est : je ne sais pas (désolé). Mais c’est un cépage très intéressant et qui sait …
A laurent : bon et un peu plus mais pas grand. Mais je réserve mon commentaire et je regoûterai un autre millésime si possible.

« Toujours pour utiliser ce procédé qui a marqué les esprits sur ce forum, le deuxième paragraphe de ton point I peut être repris un peu partout dans le monde pour justifier la production de drogues dures. »

Ce que je ne justifie pas c’est que des gens soient obligés de recourir à  des drogues pour oublier le quotidien. Et je ne leur jette pas la pierre, mais plutôt a ceux qui les ont conduit à  de tels extrêmes.
Et un petit rappel dans pas mal de pays la drogue dure s’appelle de la colle.
Alors svp à  ce niveau de bassesse garde tes arguments pour toi.

Toi le pur, la vie est faîtes de contradictions et je fais effectivement le vigneron pour éviter d’être broyé par ce genre d’individus et s’ils m’achètent du vin grand bien leur fasse.
Tu pourrais avoir fait partie (mais j’en doute) des acheteurs. Tu vois le tri se fait tout seul, quand on me connaît mieux.

« Je croyais que les supercuvées (à  l’équilibre supérieur) des vins du Sud étaient vendues en priorité aux cadres supérieurs bedonnants qui concoctent les plans sociaux ? »

Non tu confond ces super cuvées là  sont vendues a des hédonistes fauchés.
Les cadres bedonnants ils leur faut quelque chose qui flatte leur Ego et qui les fassent appartenir à  la caste des gens fins. Et en plus si on leur dit que c’est le summum de la culture alors là …
Un prêté pour un rendu.

Quand à  jancis et michel ils sont pas d’accord sur la finesse (voire pavie) alors tu vois…

Merci jan.
Bien sûr que c’est de l’humour, mais quand je me suis fait incendié, ils en avaient moins.

Mieux vaut venir le 25/09/2004
c’est là  ou il y a le plus de boulot et une floppée d’éminent coupeur.
Mes coordonnées tél :
04 90 57 38 54
le soir après 19 h