PhR

… et que dire de la Fauquette, qui vient de faire péter l’applaudimètre, lors d’un récent réveillon vendéen, à  l’heure du fromage (un comté de 36 mois, tiens, tiens…)!…

Allez, hop!… LPVien de l’année 2004!… Non mais…(aaa)(aaa)

PhR

Ben oui, Vincent! Je sais bien, c’est aussi pour ça que nous aurons du mal à  rendre visite à  Thierry Michon!… (bbb)

PhR

Qu’il fait bon se retrouver autour de quelques beaux flacons, le week-end de l’Ascension, à  St Jean de Monts!… (aaa)

Si cela tente certains, dans la foulée d’Olif, de Jérôme, d’Eric, d’Eliane et d’autres, cap à  l’ouest, ce sera un vrai plaisir!…(hhh)

Cordialement,

PhR

La technologie (la cryo) donne satisfaction à  l’amateur et c’est bien dommage!

Elle ne devrait être là  que pour rassurer… la banque!…

Pourquoi vouloir tout, partout, au meilleur rapport Q/P, aves ses euros?…

Si un amateur ne sait plus faire des impasses, certaines années, sur la base d’infos, pas forcément fiables à  100%, mais qui lui permettent de garder son libre-arbitre, de chercher la cuvée rare lorsque la nature n’a pas été à  notre rendez-vous, qui va le faire?…
Sommes-nous parfois tous en train de nous transformer en acheteur de la GD?…

Certaines années, les liquoreux, c’est le casino!… Et alors?… Et si en plus, 1997 a été l’occasion, pour certains, de se moquer du monde, dur de positiver!

Vous feriez le plein de Rhône Nord, vous, sur 2002?…

Cordialement,

PhR

Comme Luc cite quelques « Loire », j’en profite pour rappeler une anecdote (confirmée par un certain nombres de vignerons de la liste!) :

Lors du dernier Salon des Vins de Loire, dégustation de liquoreux à  l’aveugle. L’un d’entre eux sort du lot.

« Liger d’Or » pour le monsieur!…

Les « Sapros » présents en sont convaincus : « C’est un des notres… »

Peut-être aurait-il fallu ajouter un point d’interrogation. Car, des leurs, il n’était pas, et loin s’en faut!… Leur rappeler l’anecdote les fait verdir!…

Tout ça, pas pour souligner l’embarras des vignerons, loin s’en faut, mais pour dire qu’à  la dégustation, la chaptalisation est indétectable!
Peut-être faut-il ajouter que c’est plus le cas sur des vins jeunes. Plus vieux, une « déviance aromatique » est sans doute plus facile a constater.

Je serai tenté d’ajouter un point de vue personnel à  propos de la chaptalisation (ou de la cryo), malgré la réglementation qui « couvre » toutes ces pratiques : en fait, quelque chose m’échappe. Il semble se confirmer, qu’en période de crise, nombreux sont ceux, qui cherchent des moyens pour faire plus! Alors, que peut-être le jour reviendra, pour les vignerons, lorsqu’ils feront moins! Moins de volume, moins d’alcool (?), moins de tout, ou presque!

Si une réforme voit le jour, le courage serait sans doute d’interdir ces pratiques, cette technologie envahissante. Ou de les mettre au placard. Comme certains domaines du Sauternais vous le laisse entendre, à  propose du matériel de cryo!… (bbb)

Mais, ce sera dur, illusoire, sans doute…

Joyeux Noà«l à  tous! Des liquoreux sur la table ce soir!…(aaa)

Cordialement,

PhR

Passage au domaine ce jour, histoire d’apprécier un Layon St Aubin 2003, avec un très beaux fruits, des nuances florales.

L’Anjou blanc sec Feuille d’Or 2002 montre une belle complexité et une persistance fine et tendue. Un des très beaux exemples actuels de cet AOC!

Revues avec plaisir des cuvées déjà  évoquées ici : Guiberderie 98 et 99 et surtout le Clos du Pavillon 98, issue d’une zone carbonifère, qui exhale actuellement des arômes de tourbe! On dirait un Islay!… Superbe!

Et puis les Grains Nobles!… Et parmi eux, quelques centilitres d’Anthology 1997, ouvert depuis les dernières vendanges (!) et superbe! Une concentration remarquable s’appuyant sur une acidité qui se révèle en fin de bouche et qui soutient une gamme aromatique variée sur le miel et surtout l’abricot sec confit. Whaouff!

A revoir, peut-être, lors des futures LPViades!… (bbb)

PhR

Tout va si vite sur LPV!…(bbb)

PhR

Devinez quoi!… Je sors du ciné!… (bbb)

Comme dirait je ne sais plus qui : « belle galerie de portraits… canins!… » (aaa)

Pour tout dire, je ne comprends guère pourquoi ce film déclanche chez certains une poussée d’erythème fessier!…(aaa)

A première vue, j’ai l’impression que la plupart (avec quelques légères réserves) s’expriment avec un minimum de sincérité. Si certains se sont fait piéger, chassons le naturel, il revient au galop!…

Je trouve que le film ne mérite pas qu’on s’exprime sur certains de ses aspects avec tant de passion. Ni débordement de louanges d’ailleurs.

Nossiter est habile. C’est bien monté pour une démonstration orientée. Mais, finalement, est-ce que cela ne nous donne pas un peu satisfaction, d’évoquer ainsi la globalisation?… L’image est parfois fatigante. Limite mal de mer à  un moment!…(aaa) A moins que je n’ai abusé des caramels chocolatés?…(ccc)

Pour le reste, je ne ressens aucune sympathie pour certains intervenants (les voisins napaiens de Mondavi…) et peut-être que certains se la jouent un peu… avec bonhommie (plusieurs visites de l’équipe). Mais, rien de bien grave!

Plutôt une bonne surprise : Parker! Et même Rolland, parfois!…

Et puis, tout à  coup, je n’ai plus guère l’envie de déguster et de découvrir plus avant les « Supers-Toscans »!… (Les caramels, vous pensez?…)

Et surtout, partir à  la découverte de tous ceux dont on ne parle pas dans ce film!

Mes amitiés à  Hoover, Luther King et consorts!…(aaa)

Cordialement,

PhR

PS matinal : le caviste toscan et l’importateur new-yorkais sont quand même à  deux doigts de la vérité, isn’t it?…

Message edité (17-12-2004 07:47)