PhR

Il ne me vient pas à  l’idée de critiquer votre rôle de modérateur et le fait de tenter de rester fidèle à  votre ligne.

Ne jouons pas sur les mots! J’admets LPV comme un espace de liberté et, justement, je pense (c’est une sorte de « ressenti » avant d’avoir vu ce film… et je me demande si je ne vais pas attendre qu’il sorte en DVD pour le voir avec une mémoire quelque peu brumeuse… justement, du fait de ce qu’on a pu en lire jusqu’à  ce jour!) que l’opinion de M. Bizeul, étayé de quelques autres, est un peu… too much, si vous me permettez cette expression.

Je ne suis pas en train de voler au secours de qui que ce soit, de ralier le panache d’untel ou d’untel, j’exprime une impression, sans ignorer pour autant, qu’après vision de la chose, il n’est pas impossible que je reste perplexe face à  la méthode…

Pour moi, au préalable, Nossiter n’a pas forcément réalisé un documentaire partisan. Il a pris la liberté de l’exprimer ainsi. Que faut-il aux antis?… Que quelqu’un ose une réponse?… Elle viendra peut-être, faisons confiance à  Hollywood… à  moins que Depardiou Connection ne soit déjà  au travail!… (bbb)

Quant à  critiquer la technique employée (la caméra au bout du bras) – et certains m’ont confirmé, le week-end dernier, qu’ils n’avaient pas eu l’impression d’être filmés – je trouve ça un rien naif!… Le principe de la caméra cachée, pour certains sujets bien sur, a fait ses preuves, y compris pour des sujets dont la teneur est beaucoup plus grave. Soutenir que certains sont nécessairement piégés et que les autres ne sont que des acteurs a qui ont fait jouer leur propre rôle me semble un rien simpliste, non?…

Enfin que tout cela génère des messages comme celui d’YR, je trouve cela bien dommage… Même si respecter les points de vue, même extrêmes, doit rester, je vous l’accorde volontiers, la règle sur LPV ou dans La Pipette, « haut lieu », c’est bien connu, du copié-collé universel!… (aaa)

Allez, n’en parlons plus!…

Cordialement,

PhR

Je ne dirai qu’un mot, si je puis dire!

La la, la la lalalalalère, lalala lalala la la la!

Les pérégrinations du GJP, c’est quelque chose quand même!…
Pour ma part, sans tambour, sans trompette et sans kilt, Daumas Gassac, Aupilhac et Grès St Paul à  mon programme demain et après-demain!…

Languedoc, nous voilà ! Oà¯l!

PhR

Message edité (25-11-2004 17:56)

c’est intense, cathédralesque

Jolie expression!…(aaa)

Gothique, plutôt?… Le stade ultime, c’est notredamesque?…(aaa)
J’ai toujours dit qu’il n’y avait que le vin pour inspirer de telles choses!

Plus qu’une bouteille?… C’est bête, hein!
Et dire que je vais à  Rochefort sur Loire dans quelques jours!…(aaa)

Amicalement,

PhR

Comme ça, plutôt sympa!
Dès que les vins d’Anjou et de Touraine seront en Pays de la Loire et plus dans la région Centre, ce sera parfait!…(bbb)

Comment ça, je pinaille?…(bbb)

PhR

Beaujolais-Village Primeur de Jadot : joli flacon sur la cerise, apprécié ce midi, à  St Jean de Monts, vue sur mer, ou presque!…

PhR

Allez, on attaque avec Clos Dady 2002, et on nez légèrement fumé…

Troublé JC, jusque dans le CR!…(aaa) Mais, il y a de quoi!…(aaa)

Bon, ben, pas grand’chose à  ajouter à  ces comptes-rendus.
Peut-être simplement pour évoquer les contrastes qui font Sauternes.
Un vin qui brille aux yeux de tous les amateurs, souvent associé à  une image de luxe et de mets prestigieux et festifs, foie gras, chapons… Roquefort Papillon (notamment pour l’occasion).

Et en fait, il s’agit aussi d’un village à  la campagne, où voisinent les bâtisses comme Yquem, Lafaurie-Peyraguey ou Suduiraut (ne reste que deux GCC qualifiés de « familiaux », je crois…) et des domaines pour le moins discrets et confidentiels.

La vie n’est pas forcément rose pour tous, de toute évidence! Et déjà , une escapade pédestre, au cours de l’été 2003, avait montré un train de vie sur la réserve, même pour certaines grandes bâtisses (comme Filhot)!… Et pour d’autres, encore plus!…

Certains donc, font visiblement le choix de ne pas parier sur la puissance, l’exubérance et par là  même sur l’élevage en barriques. D’ailleurs Mme Léglise, du Chateau Lamourette, nous fera gentiment part, avec humour, de son « inquiétude » de recevoir des amateurs qui commencent la journée par Haut-Bergeron!…

Ceci dit, ce qu’elle nous a permis de découvrir de ses vins me semblent encourageant et rassurant, surtout après avoir rencontré un autre vigneron du cru nous dire : « Je suis plus haut qu’Yquem, je sais comment faire le Sauternes tel qu’il doit être fait, n’allez pas dans les bas… »

A noter que les plus sympatiques découvertes de la journée, quasiment (Lamourette et Béchereau, à  l’exception de Clos Dady(aaa)) sont justement tout proches du Ciron!

Au passage, soulignons que les tenants des « hauts », tous très voisins d’Yquem sont loins de la même performance!

Il faut dire aussi que nous n’avons dégusté que de très rares 2003. Et que l’exemple de l’Aubépin, dans ce millésime, tendrait à  démontrer le problème pour ces petits producteurs : souvent, le vin peut être beau lorsqu’il est en cuve, en cours d’élevage, mais après la mise, il s’avère « lessivé »!… Excès de soufre?… Manipulations peu précautionneuses?… Filtrations façon « ça brille avec pliz »?… Et au final, des vins dans le style « petit standard », passe-partout, diffusés par un négoce salvateur, sous le vocable « Sauternes » ou sous un « nom d’emprunt » cachant les origines de la substance! Pas vraiment une découverte en soi!…

Donc, finalement, une belle journée!…(bbb) Des découvertes sympatiques, comme les dernières de la journée : Larose-Monteils, pour son 1997 et Clos Dady, pour qui vous savez!…(aaa) (soupirs)

Cordialement,

PhR

Gaffe à  tes points!…(aaa)

Pour le programme, 48 châteaux ouvrent leurs portes.
Parmi les GCC : Clos-Haut-Peyraguey, Rabaud-Promis, puis quelques noms assez connus : Lamothe-Guignard, Arche, Haut-Bergeron (ahh!(aaa)), Bastor-Lamontagne, Arche Pugneau, La Tour Blanche, Lamourette, Romer du Hayot, Piada, Haut-Claverie, Lafon…

Affaire à  suivre!… (bbb)

PhR

Il est grave ce JC!…(aaa)
Et je ne vous dis pas à  partir de 10h demain, ça risque de ne pas être so terne (in english dans le texte)!…

Passage à  la Maison des Vins de Sauternes today, pour prendre le programme.
Temps superbe cet aprem’.. quelques photos du vignoble en feu! Whaouf!

Vivement demain, dès que Jean-Claude aura enfourché son destrier bleu!

(aaa)

PhR

Manuel,

Quelques notes ressorties du CR du Salon des Vins de Loire 2004 :

[i]Domaine Vacheron, Sancerre blanc 2003, sur calcaire et silex. Un fumé minéral. Belle longueur ! Vigueur plutôt nette. La cuvée Les Romains 2001 est plus sur un fumé vanillé (1/3 de barriques neuves). Support acide pour nuancer un fruit légèrement sur les amers… Le même en 2002, assemblage non définitif, fraîcheur agrume et exotique ! Le rouge 2001 est sur un nez torréfié. Court ! Finit amer !… Le rouge 2002 a une expression très minérale! De la tension ! AB ! Cuvée Belle Dame, rouge, sur le silex. Mur et intense ! De la présence…Ferme, tendu. B !
[/i]

Pour tout dire, une impression plutôt favorable pour un domaine qui a une assez bonne réputation, dans cette appellation que je connais mal…

Cordialement,

PhR