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- 28 septembre 2005 à 1h43
- in reply to: Aux enchères!
Merci Anthony! Je savais pourvoir compter sur ta vigilence!… 😉
Je ne doute pas non plus que tu puisses être réceptif à ce genre d’initiative… vu de Bengalore, fusse-t-elle la « Silicon Valley » de l’Inde, en tout cas présentée comme telle par Air France, qui annonce l’ouverture d’un vol direct entre Paris et Bengalore à partir de la fin octobre!…
Finalement, tu n’a jamais été aussi prêt de participer aux LPViades!…
;-))
Amicalement,
PhR
- 25 septembre 2005 à 14h15
- in reply to: Weingut Dr Randolf Kauer
La patience est souvent source de belles surprises!
CR: Mittelrhein – Riesling Spätlese Trocken Urbarer Beulsberg 2002
Or brillant. Nez intense, sur des notes aériennes et minérales.
Beaucoup de volume et un très bel équilibre qui s’accorde à merveille avec un chèvre tiède sur du pain d’épice!… Comme s’ils créaient un nouveau goût!…Les pâtes au gorgonzola, après aération et grâce à la température légèrement plus élevée, s’en accomodent aussi fort bien.
Longueur, netteté aromatique, équilibre… Que dire de plus?…
PhR
- 21 septembre 2005 à 12h08
- in reply to: Hommage aux Helvètes
Merci Daniel!
Mais, tu sais bien que l’un des buts avoués, voire revendiqués, des LPViades, c’est de réunir ceux qui dialoguent habituellement, mais aussi de convaincre tous les autres de se joindre à nous! Même les « bisuths », ou les lecteurs!… 😉
Je trouve que l’initiative de LPV et d’Yves est louable, mais la « force de conviction » de LPV sera-t-elle suffisante, malgré son succès?…
Je pense qu’il faut peut-être prendre l’orientation d’essayer de convaincre, ou d’inviter, les « lecteurs » dans les groupes et initiatives qui existent déjà, avant que ces groupes ne soient, aux yeux des lecteurs justement des « clubs de bridge »!… Je ne pense pas que ce soit le cas, mais ne faut-il pas essayer de « festoyer » avant de « formaliser »?… Même si le besoin, pour LPV, de « contrôler » ce qui se fait en son nom s’avère nécessaire.
Et puis reste après le problème de la passion que chacun sent grandir et de ses propres moyens financiers…
@+
PhR
- 21 septembre 2005 à 3h16
- in reply to: Hommage aux Helvètes
Ben oui Daniel, c’est là qu’est le problème!…
Deux-trois en Bretagne, autant en Pays de la Loire, un en Poitou-Charente, le reste en Aquitaine bordelaise…
Je ne prends pas trop de risques, un CDR Atlantique a peu de chance de voir le jour!…
Mais, j’apprécie les CR de ceux qui peuvent se réunir régulièrement, à Bordeaux et ailleurs!…
Pour le reste, rendez-vous à St Jean de Monts… si tout va bien!…
@+
PhR
- 21 septembre 2005 à 1h50
- in reply to: Hommage aux Helvètes
Jean-Claude… quand même… ;-))
Bon, pour le CDR Atlantique, où c’est-y qu’on envoie la déclaration de création de CDR?… Au fait, c’est CDR ou CRD?…
Allez, un CDR pour Bretagne, Pays de la Loire, Poitou-Charentes, Aquitaine, un!… Et ce n’est pas une raffarinade!…
Ceci dit, le DAB bordelais a toujours de beaux jours devant lui!… A mon sens, ce serait dommage de lézarder ce qui existe déjà.
A propos du CR ci-dessus, je pensais que certains esprits « joueurs » auraient relevé qu’un Païen et une Medinette, un dimanche de pleine lune, ou presque, c’était quand même une idée sympa!…
Désolé… ‘besoin de déconnecter le soir en ce moment!…:!)o
T’chin!
PhR
- 16 septembre 2005 à 21h16
- in reply to: M.-T. Chappaz – au voleur-
Ben si, mais sans effraction!… Il suffit de lui rendre visite; -)
PhR
- 16 septembre 2005 à 0h24
- in reply to: Cercles de dégustation régionaux de LPV QU’EN PENSEZ-VOUS ?
Bien sur, Eric, je situe à peu près Evreux. Effectivement, c’est proche de Paris, mais mon exemple, c’était pour illustrer mon propos.
Pour moi ou pour les Finistériens, ça veut dire deux jours de congés!
Par contre, il faudrait s’organiser en cas de déplacement, éventuellement professionnel et qui laisseraient un peu de temps.
Ex: quand les provinciaux font un court passage à Paris.
Ceci dit, j’ai du mal à m’organiser pendant mes vacances de deux semaines, pour rendre visite à des amis helvètes tout (tout) proches alors, je ne me permettrais pas de donner la leçon!…
Quant à recentrer les LPViades, Yves, je trouve que c’est déjà le cas, dans l’optique nord-sud!…
Bon, et puis, la Suisse, on pourrait la mettre à la place du Bourbonnais par exemple, elle serait centrale du coup, comme ça, tu pourrais superviser tous les CDR!….Et, tu viendrais à St Jean de Monts en vélo!…
;-)))
@+
PhR
- 15 septembre 2005 à 22h35
- in reply to: Cercles de dégustation régionaux de LPV QU’EN PENSEZ-VOUS ?
C’est une bonne idée, mais attention que ce ne soit pas vite une fausse-bonne idée!…
Je m’explique:
Dans l’absolu, inciter les passionnés à se retrouver épisodiquement, c’est plutôt une bonne chose.
Je note qu’il ne s’agit là que d’une suggestion d’Yves, mais j’ai peur qu’il ne voit quand même un peu 😉 la France aux dimensions de la Suisse!…
Un CDR Paris & Ouest F, par exemple, c’est facilement quatre, cinq, voire six heures de déplacement!… Imaginez en plus qu’il faille aller à Evreux, qui est quand même un peu (Eric me pardonnera…) du genre « ravitaillé par les corbeaux » et je n’ai rien contre les corbeaux!… En plus, dans le genre, moi qui suis en Vendée, je sais de quoi je parle et, comme on dit ici, les corbeaux, dans la région, ils volent sur le dos pour ne pas voir la misère!…
Tout cela tient surtout au potentiel de passionnés géographiquement parlant.
Nord F-Belgique, ça ne doit pas poser de problèmes. Est- F et Suisse aussi. En plus, il y a des autoroutes partout dans ces coins-là!
Pour le reste, tout ce qui concerne la logistique (déplacement donc, rassembler des échantillons, trouver des thèmes, se mettre d’accord sur le mode de réunion…), plus les difficultés liées à nos activités professionnelles… ?…
Pardonnez-moi cette touche de perplexité, mais pour les passionnés du Far West, ça ne me semble pas évident.
Je pense que la plupart des lecteurs et intervenants se réjouissent à la lecture régulière des CR du DAB, du GJP, etc… (continuez les gars!… ;-)), mais, je crois plutôt à des rassemblements très ponctuels de gens assez proches, pour d’éventuelles visites dans le vignoble. Ou quand certains se déplacent.
Et puis, tant pis si on me reproche de prêcher pour la paroisse des LPViades, mais mettre cela en place, c’est déjà très prenant et une petite promotion supplémentaire de celles-ci, qui motiverait encore plus de « passionnés lointains » à effectuer le déplacement, ce serait bien… Mais, j’imagine aussi fort bien que des amateurs qui feraient plusieurs déplacements « régionaux » dans l’année, auraient d’autant plus de mal à venir jusqu’à St Jean de Monts…
Peut-être faudrait-il commencer par une petit bilan de ce qui existe déjà…
Amicalement,
PhR
- 15 septembre 2005 à 1h56
- in reply to: Aigle (VD) – Propriété Veillon au Cloître
Non, non, Alain!
C’est un flacon qui a traversé la France!…
Si je pouvais passer autant de temps en Suisse, tu m’aurais déjà vu trois ou quatre fois!… 😉
Amicalement,
PhR
- 5 septembre 2005 à 21h58
- in reply to: La Syrah, au fil du Rhône !
Je faisais cette proposition de mails privés pour ne pas importuner les lecteurs avec autre chose que le thème du sujet lui-même, c’est à dire la dégustation de St Maurice.
Et sans développer dès maintenant à propos des LPViades 2006. Et par extension du mode de « rassemblement » des échantillons.
C’était tout!
PhR
- 4 septembre 2005 à 18h58
- in reply to: Randonnée viticole valaisanne!
Hello!
C’est toujours un plaisir de déguster chez Romain Papilloud et Marie-Thérèse Chappaz!…
Surtout en compagnie de Doubistes qui fuient le déluge jurassique!… ;-))
Les Vendéens ont bien repris leur marche… en avant dans les sentiers du Massif du Mont Blanc, au point de faire l’impasse sur les visites prévues aux amis helvètes (désolé Alain et Yves, on remet ça à plus tard!.. ;-)).
Un plaisir aussi, parce que l’un comme l’autre, le vigneron de Vétroz et la vigneronne de Fully ont encore en cave quelques merveilles disponibles! Quoiqu’on dise parfois!…
Vite! En Valais!… 😉
Autre plaisir perso : après les vins de Marie-Thérèse présents lors des LPviades 2004, nous aurons peut-être la joie de recevoir à St Jean de Monts, Romain Papilloud (et consorts?) en 2006!… Il ne nous a pas caché son envie de passer quelques jours au bord de l’Atlantique, malgré l’organisation, le week-end suivant, de la fête locale à Vetroz, pour lui qui préside l’assocation locale des vignerons!… « Histoire de goûter autre chose!… »
Génial, non?…
PhR
- 4 septembre 2005 à 18h39
- in reply to: Re: Patricia et Gérald Besse
Petit passage récent au domaine, au terme d’une randonnée Trient-Col de Balme, sous le soleil valaisan qui incitait plus les amateurs à la consommation d’eau fraîche!… Quoique…
Pas de coup de fil préalable et Gérald Besse est un peu pressé par d’autres clients et aussi par le fait qu’il a convié une partie de son personnel à une petite dégustation, comme il le fait quelques fois dans l’année.
Très jolies impressions pour un Fendant Les Bans 2004, au caractère marqué, qui appelle les filets de perche du Lac avec petits légumes, comme il se doit!
Ce vin fait aisément la démonstration de l’existence en Valais, désormais (?), de Fendants aux expressions plus nuancées, directement en prise avec leur terroir d’origine, comme c’est le cas aussi avec les Fendants de Marie-Thérèse Chappaz.
Goûté une semaine plus tôt, dans une toute autre ambiance, à Trient, à l’occasion de l’Ultra Trail du Mont Blanc (je vous rassure : je ne courrais pas, je supportais…) : un Fendant de Martigny 2004, aimable et frais, mais en rien anonyme. Joli vin apéritif!
Ensuite, la Petite Arvine 2004 offre une très belle expression nette et franche. Avec une persistance gourmande et une fraîcheur notoire.
Pour finir, un Pinot Noir 2004 résolument affriolant!… Un fruit gourmand, mûr et une tenue en bouche très au-dessus de la moyenne! Comment résister?…
Goûtée ce jour, at home, et malgré un long voyage, une Dôle Champortay 2003, un assemblage de pinot noir, gamay, diolinoir et gamaret, qui propose des notes poivrées sur un très beau fruit mûr et intense. Un régal!
Aujourd’hui, Gérald Besse est sur Vinea… Comment?… Vous n’y êtes pas?… ;-))
@+
PhR
- 7 août 2005 à 14h16
- in reply to: Passion du vin, quand tu nous tiens…
Remarquez, on pourrait faire une version randonnée à la place du ski de fond… au mois d’août par exemple….
😉
PhR
PS: avec tout ça, Eric, je sens que tu vas devenir très cher… pour La Pipette!…
- 7 août 2005 à 14h05
- in reply to: Vignerons de l’île de Ré
Effectivement gc, je pense qu’il s’agissait de l’Ecailler!… Avec une salle à l’étage avec vue sur le petit port?…
Le propiétaire a changé, mais la carte est… du même tonneau! 😉
Merci des ces précisions.Cordialement,
PhR
- 29 juillet 2005 à 4h02
- in reply to: Vignerons de l’île de Ré
Luc,
Tu devrais te contenter du Pineau des Charentes de la dite cave coop!…
Il y a aussi un blanc sec, de chez sec!… Mais, faut-il rappeler que les huitres et les coquillages ne manquent pas sur l’île!…
On y trouve aussi des tables plutôt sympathiques! Il se murmure qu’une des plus belles caves de la région se situe dans un resto, dont j’ai oublié le nom, à La Flotte en Ré!… Ca ne s’invente pas!… Et si aucun changement de propriétaire n’est intervenu depuis cinq-six ans!?…
Pour te situer également, et même si je ne mets pas tes connaissances en matière de géographie française en doute, l’Ile de Ré est juste située à quelques kilomètres de la Vendée et notamment de Vix et du Prieuré La Chaume.
Tu vois, si tu cherchais encore de bonnes raisons de venir dans not’ beau pays, lors des LPViades 2006, tu as trouvé!…
;-))
Amicalement,
PhR
- 28 juillet 2005 à 3h15
- in reply to: Passion du vin, quand tu nous tiens…
Rappelons que, lors des LPViades, tous les vins dégustés avaient bénéficié d’un double carafage… Ceci explique peut-être cela!
Ceci dit, Eric, y’a pire comme périple languedocien!… 😉
Aupilhac, Cave de l’Horloge, Grès St Paul… un très bon souvenir de novembre 2004!Cordialement,
PhR
- 26 juillet 2005 à 22h53
- in reply to: LPViades 2005 : le Off du Languedoc
Petit remontage pour signaler le passage, ce midi, de Geneviève et Laurent Vidal et leurs enfants au Chai Carlina!…
En vacances, à la découverte de la Vendée et de ses îles! Et prêts à partir à l’aventure dans le marais en canoë!…
Euh… vous avez quelque chose pour (contre ;-)) les moustiques?…
Y’a pas que le Tour de France à St Jean de Monts!… Pensez-y au moment de vous inscrire pour les LPViades 2006!…
😉
PhR
- 23 juillet 2005 à 19h09
- in reply to: Orages : catastrophe dans le Lavaux
- 23 juillet 2005 à 18h48
- in reply to: Cépages oubliés ou interdits
Noah, oberlin, mais aussi castel!…
Très présents en Vendée aussi!… Des hybrides interdits.
Rappelons que ce département était à la fin des années 80, le troisième département français pour ce qui est du nombre de déclarants de récolte!
Naguère, toutes les familles locales essayaient de faire leur vin de consommation courante. D’autres cépages n’étaient (ou ne sont!) que des numéros : 26000, 54/55, etc…
Ben oui!
« V’in donc goûter mon 26000!… »
Poétique, non?… 😉
En fait, ces cépages, le noah notamment, avaient la réputation de rendre fou, parce qu’ils contenaient une substance (mercure?…) qui n’est pas assimilée et éliminée par l’organisme. Comme certains avaient tendance à en consommer quelques litres par semaine, voire par jour, tout cela finissait par se concentrer dans les cellules du cerveau!… D’où la folie!…
D’autres pourraient expliquer cela mieux que moi.
J’espère que je ne vous fais pas fuir, au moins?!… Il y a d’autres substances intéressantes en Vendée, même si l’habitat viticole rend certains perplexes!…
Rassurez-vous, pas de noah lors des LPViades!… Quoique!… Histoire de rire!
PhR
- 18 juillet 2005 à 3h22
- in reply to: Vignerons Vendéens
… suis juste rentré d’un week-end sur la Côte de Granit Rose, façon « temps de curé »!… Ce qui est quand même la météo rêvée pour la pêche en mer! Homard sous toutes ses formes, araignées, étrilles, tourteaux, poissons en tous genres!… L’enfer, quoi!… ;-))
Mon adresse mail : ph.rapiteau@wanadoo.fr
Cordialement,
PhR
