Phil

Rogelins 1997, j’aime aussi vraiment beaucoup, Alfredeau, et tu me donnes envie d’y regoûter un de ces jours, même si la dernière bouteille ouverte m’avait laissé l’impression qu’il avait encore de belles années devant lui. Enfin, il m’en reste suffisamment pour pouvoir en « sacrifier » une prochainement… (bbb)
La cuvée Les Terrages 1997 était aussi une « bonne affaire », à  un prix encore inférieur à  celui des Rogelins, mais là  je n’en ai plus…
Je partage également ton avis sur la discrétion et le talent de ce vigneron. Mr Legrand est vraiment quelqu’un qui ne se prend pas la tête, accueillant, disponible, qui chaque année essaie de tirer ce qu’il peut de ses raisins, et qui respecte ses clients dans la mesure où il n’hésite pas à  baisser ses prix si la qualité du millésime le justifie. J’en connais peu d’autres qui agissent de la sorte. J’ai ainsi pu acheter chez lui des Rogelins 1998 et 1999 à  un prix inférieur au 1997.
Je n’ai malheureusement plus eu l’occasion de le rencontrer depuis…

Cordialement,
Phil.

Et peut-être que les postiers, ils l’ont pas cassée la bouteille… (aaa)
Ca fait quand-même un bruit sympa ces p’tites choses-là  quand on les secoue…

Phil.

Bonsoir à  tous,

Comme je suis résident de la Belgique, je préfèrerais éviter ce sujet. Mais je ne peux m’empêcher d’abonder dans le sens de Yves et Thierry.

Et puis tiens, d’ajouter que Delhaize (une GD qui représente quand-même environ 1/4 du chiffre d’affaires du secteur vin en Belgique…) achète aussi des citernes de vin en vrac, qui est mis en bouteilles à  Bruxelles. Et même qu’ils doivent avoir des prix plus intéressants encore!

Et même que, sans doute pour suivre une mode qui a tendance à  se répandre en ce beau plat pays (là  c’est un avis très personnel, j’en conviens (aaa)), Grafé Lecocq vient de planter quelques ha de vigne, et j’ai entendu dire – mais ce sont sans doute de mauvaises langues – qu’ils auraient même déjà  fixé le prix des bouteilles, donc 3 ans avant de commencer à  produire…

Bon, maintenant c’est tout.

Cordialement,
Phil.

« [i]J’ai trouvé extraordinaire l’attitude d’Angélique … Je me faisais tout petit dans un coin mais je buvais du petit lait…
Chuuuuuut! J’étais avec ma femme…[/i] »

Ben oui, Olif, je me devais de réagir, et crois bien que je regrette de n’avoir pu le faire plus tôt… emploi du temps surchargé, vacances, soucis familiaux, etc. (ddd)

Juste pour dire que je finirai par me demander si les LPViens que tu parviens à  attirer dans le Jura s’y rendent plus pour goûter les vins que pour faire un petit tour aux Jardins de Saint-Vincent… quand Stéphane n’y est pas… (bbb)

Cordialement,
Phil.

Pour revenir un peu dans le sujet du ch’nin sec, pour moi, et pour cette année (sinon c’est trop dur (bbb)), je dirais l’Anjou blanc les Noà«ls de Montbenault 2002 de Richard Leroy, superbes richesse et persistance aromatiques, juste encore un peu marqué par son élevage, et en bouche tout est précision, finesse, concentration, minéralité… du grand art!

Cordialement,
Phil.

« la standardisation desz vins du Bordelais suscite en moi un ennui assez profond… tout est bon… »
« Tout est bon« ??!! Tu ne crois pas y aller un peu à  la grosse louche, Vincent? A moins que tu ne vises que la seule appellation Saint-Julien?

« il y a sans doute plus de vins médiocres à  Gevrey qu’à  Saint Julien… »
Dois-je prendre cette remarque comme une réponse à  mon post, Vincent? Si oui, sache que:
1. je n’ai jamais prétendu le contraire car, à  défaut d’avoir pu goûter toute la production de ces 2 AOC, je ne me permettrais pas d’être aussi affirmatif que toi;
2. il n’y avait aucune affirmation non plus dans mon premier post, tout au plus une sorte de contre-pied aux propos de Daniel qui comparait les vins d’une AOC communale à  ceux d’une AOC régionale… (jjj)

Cordialement,
Phil.

Non, Jean-Claude, tout mais pas ça (ddd).
De toutes façons, j’ai pas l’temps, suis occupé d’vider toutes mes bouteilles de vin français dans l’évier (aaa)(aaa).

Mais comme tu le dis, Bart, y a quand-même autre chose à  boire en Grèce, le chardonnay du dernier DBA ne m’a pas déplu en effet. Seulement, j’en ai pas en cave…

Cordialement, et à  dimanche soir avec une Pilsen en main! (aaa)
Phil.

Celio,

Globalement d’accord avec Gilou et Thierry: quant à  l’hygrométrie, c’est OK.

Mais pour ce qui est de la T°, ton post m’inspire 2 remarques:
– si comme je le suppose, tu as en cave un thermomètre-hygromètre, alors tu peux surveiller les variations de T°… et tu peux passer au post suivant (aaa);
– mais le fait que tu aies à  l’heure actuelle « déjà  » une T° de 17-18° me fait penser que ta cave n’est peut-être pas complètement enterrée, à  moins qu’il n’y ait une source de chaleur à  proximité (et indépendamment du fait que j’ignore sous quelle latitude elle est située…(bbb)); à  ta place, je vérifierais quand-même pendant les fortes chaleurs de l’été, parce que l’impression qu’il n’y a pas de fortes variations peut être assez trompeuse: quand il fait 30° à  l’extérieur, descendre dans une cave où la T° est de 20-22° peut effectivement donner une sensation de fraîcheur; mais si tu pars de 12° en hiver à  22° en été… méfiance (en tout cas à  long terme)!

Cordialement,
Phil.

Ma contribution fera peut-être double emploi avec ce que certains ont déjà  écrit avant, mais ce message a été rédigé en grande partie hier midi, ensuite… plus le temps de revenir sur LPV (ddd). Qu’importe, les redites et confirmations ne sont parfois pas inutiles…

Partant du principe que quiconque veut exporter (à  l’exclusion donc de ceux qui n’attendent pas le client à  leur porte…) a tout intérêt à  s’adapter au marché qu’il vise (je parle de l’aspect marketing, pas de l’essence même du produit évidemment !), ce qui doit, à  mon avis, passer par une communication dans une langue compréhensible par un maximum de personnes – en l’occurrence l’anglais – pourquoi ferait-on, en France, toute une histoire des suggestions faites dans le sens d’une meilleure « lisibilité » de la présentation des vins français, si ce n’est, une fois de plus, au nom de la sacro-sainte « exception culturelle française » ?

Si je ne m’abuse, bon nombre de producteurs, industriels, etc. anglo-saxons, asiatiques ou du « Nouveau Monde » qui souhaitent percer sur le marché européen adaptent tant le conditionnement que la communication sur leurs produits aux langues pratiquées dans les pays qu’ils visent. Ce ne serait donc pas « dénaturer » le vin français, et encore moins mettre en péril le système des AOC, que d’apposer une contre-étiquette informative à  l’usage des consommateurs étrangers. Je connais d’ailleurs quelques producteurs français qui se sont déjà  « pliés » (mais serait-ce cela que certains ne supportent pas? (bbb)) aux exigences du marché étranger, en apposant une contre-étiquette en anglais, pour les Etats-Unis par exemple, où, à  ma connaissance, des mentions légales ou réglementaires relatives aux effets de l’alcool, notamment sur les femmes enceintes ou sur les conducteurs, sont obligatoires sur les bouteilles.

« Indiquer le ou les cépages sur l’étiquette d’un vin d’AOC ou encore sur une contre-étiquette ne feront pas de ce vin d’AOC un clone des vins « basiques » du Nouveau Monde! »

David,
Attention de ne pas assimiler tout vin de monocépage à  un vin « basique »! Mais peut-être considères-tu comme tels les vins de Bourgogne, d’Alsace, et la plupart de ceux du Rhône septentrional, pour ne citer qu’eux? A moins que ceux-ci ne soient aussi l’expression de l’exception française (aaa)?

« [i] »Personnellement avec les vins du nouveau monde je m’ennuie… »
Moi aussi, avec une grosse majorité d’entre eux, mais certainement pas avec les meilleurs. Et une majorité de la production française m’ennuie tout autant, il serait temps de le reconnaître.[/i] »

Entièrement d’accord avec toi, Luc.

« je trouve qu’on a déja trop entendu et vu le monde entier se plier à  la toute puissance du gout (!!!dingue!!!beurk!!!) et du reste, des américains et je ne veux pas trouver mes bouteilles aux étiquettes qui me plaisent et que je trouve très lisibles et jolies ressembler à  certaines bouteilles du « nouveau monde » vinicole. Tout est dans le terme. Moi j’aime bien les bouteilles de la « vieille europe ». »

Stéphane,
Une contre-étiquette informative n’a rien d’une standardisation « à  la Coca-Cola ». Moi-même qui suis un consommateur (francophone, à  défaut d’être tout à  fait Français (aaa)) très régulier de vins français, j’apprécierais vraiment ce type de communication, même si, à  l’ouverture d’une bouteille de Faugères, de Gevrey-Chambertin, de Côte-Rôtie ou de Saint-Emilion, je pense être capable de me rappeler les cépages de chaque appellation, à  défaut d’avoir la prétention de pouvoir tous les identifier (sauf pour le Gevrey, en fait (bbb)). En outre, la mention d’autres informations pourrait s’avérer utile car, comme le dit Luc, la qualité et la signature d’un vin ne se résument pas à  un terroir et à  un (des) cépage(s).

« Ca me rappelle une photo que j’avais envoyé à  Jérôme, une photo d’une canette en fer, comme le coca, de vin rouge MADE IN FRANCE que les ricains buvaient lors de barbecue… vive l’évolution, mais pas en régression. »

Stéphane,
Si c’est un moyen de leur fourguer les stocks de gros rouge français, pourquoi pas?!! (aaa)(aaa)

« [i]Par contre si en mettant une contre étiquette celà  peut amener les américais à  consommer du vin Français d’entrée de gamme tant mieux.
Il y en aura bien quelques uns qui intrigués chercherons à  en savoir plus.[/i] »

Tout à  fait, Robert, d’ailleurs ne dit-on pas que la (saine) curiosité est le début de la sagesse??

Enfin, pour conclure mais sans vouloir donner de leçon, je crois qu’il ne faut pas se laisser entraîner dans un anti-américanisme primaire sous le couvert de la défense de l’identité française; l’image de marque des vins français a besoin d’autre chose que ça, et même si on (moi itou) peut souvent être irrité des aspirations hégémoniques des Américains, ne perdons pas de vue qu’un des principes du commerce reste, pour qui veut vendre, de trouver des clients… Et celui qui ne veut pas vendre aux Américains n’a qu’à  se tourner vers d’autres marchés… (bbb)

Cordialement,
Phil, qui n’est pas spécialement « pro-Parker », mais qui pense que quand il a raison, il faut le reconnaître, et qui vous demande pardon d’avoir été si long (bbb).

Message edité (23-06-2004 15:41)

T’inquiète, Hamitan, aucun souci, c’était précisément la petite « redite » qui m’a suggéré les allusions à  la boisson et au pétard, et comme tu dis, l’heure tardive… mais c’était aussi pour moi…(bbb)

Allez, tout ce qui pourrait nous arriver de mieux, c’est de goûter ensemble l’un ou l’autre 1959… T’en as encore beaucoup? (aaa) Ou as-tu des tuyaux?

Cordialement,
Phil.