Patrick Grisard

Jean-Luc
y’en aura toujours, surtout pour ceux qui viennent de loin, pour leur faire gouter quand ils passent. sinon il te restera la « cuvée » qui se goutte de mieux en mieux.
Fred, penses aux cachets d’aspirine:D

la véraison approche à grand pas, en Gironde, j’ai déjà vu quelques baies mais plus sur la plus belle partie de la croupe de grave que nous avons, donc sur des pieds un peu faible d’où cette petite précocité. Elle devrait débuter sur les parcelles à vigeur normale par les Merlots d’ici quelques jours (ou quelques heures si nous avions des T° élevées.

Le bilan à ce jour est très mitigé. Il y a des vignobles en parfait état, chacun avec ses idées, ses choix, ses obligations ou ses moyens. La pression mildiou qui reste relativement forte reste bien maitrisée avec pour ma part de la « chimie ».
Bien que très intéressé par tout ce qui est biodynamie, quand on est à la direction technique, on se doit d’appliquer certaines pratiques qui garantissent une sécurité pour notre employeur: avoir une belle récolte. Les objectifs doivent être atteinds, sans prendre de risque, car il est trop facile d’être « remercié » pour un résultat qui serait pas à la hauteur des objectifs exigés.

Justement, il y a beaucoup de nervosité, dû essentiellement par des echecs au niveau sanitaire. Certaines propriétés ont malheureusement beaucoup de dégats et pas des moindre. Même avec des calendriers de traitement « béton », on voit des catastrophe. Qu’en est-il, qu’ont-ils fait, pourquoi eux et pas nous, personne n’a la solution miracle (alors que certains pensaient la détenir)et pour ma part, je ne tiens pas à les juger.

2007 depuis ce très beau printemps s’annonçait comme très précoce, il en reste toujours un peu, mais est venu s’ajouter ce climat (qui n’est pas si mauvais que ça), pluvieux, venteux et moins ensoleillé que d’habitude.
Je pense encore que nous avons de beaux atouts pour réussir un joli millésime, surtout si comme le demande les vacanciers, nous pouvions bénéfissier d’un ensolleillement suffisant.
Si tel n’est pas le cas cela pourrait être une année référence pour un autre « cataclisme »: le botrytis, qui viendrait continuer à dégrader les parcelles pas bien préparées

on va voir d’ici 15 jours, comment sera le temps, et on pourra mieux estimer cette récolte 2006

cordialement à tous

pourquoi vouloir casser du vigneron Bourguignon, c’est ça la nouvelle vision de LPV?
des vins médiocres il y en a partout, mais c’est préférable de se raporcher du contexte s’appliquant à chaque propriété. Chaque acheteur ou dégustateur trouvant cette médiocrité suffira à faire la réputation de ces vins, je crois que nous n’avons pas le droit de briser les vignerons.

Je n’ai pas le plaisir de bien conaître la Bourgogne, mais je trouve ridicule de briser du vigneron. Le mieux est d’aller sur place, au moins chacun pourra se défendre, voire justifier son mécontentement.
La mauvaise qualité ne dure que peu pour permettre de durer.
Patrick

tu l’as gouté à Leoville poyférré mais pas pendant le déjeuner (ou alors j’avais bu, c’est moi qui est ouvert les bouteilles), bien entendu il avait sa place. Tu as pu voir la belle qualité des vins de Mr Marie avec, pour ma part, une mention spéciale pour Cambon.

Tu n’as pas fait d’erreur, Clément Pichon fait bien parti de cette asso, depuis l’an dernier et avait donc toute sa place, même si Jean Luc se trouvait un peu sur la réserve puisque n’étant pas à l’origine de ce millésime (il est arrivé pour le suivant)

lynch Bages non plus bien sur, c’était une belle idée, mais pas bien placé, comme tu dis un champagne nous aurez bien mieux satisfait (ou encore mieux vu ce que nous avons eu avant, une bonne bouteille « pétillante » d’EAU)

En tout cas cela nous a permi de montrer qu’il y a encore de gens qui veulent aller de l’avant et avoir autant de grands noms autout de nous nous a plus que réjouis.

Juste pour info, j’étais à la table de Thunevin et comme compagnie, comme tu dis, j’étais très bien placé.

à condition bien sur que le vin soit dans un état de « bonne consommation » et que le faut niveau (s’il y en a un) soit correct.
Il faut comme le dis Eric prendre directement contact avec le château, etv s’il sont convcencieux, ils le feront sans aucun problème (certains tout de même ne font pas payer)
Attention quand même à savoir comment les bouchons sont stockés; un mauvais stockage ou des bouchons trop vieux entraineraient la quasi perte de la qualité du vin!!!!

salut les amis,

Latour sur la place de BX vient de sortir à 270€ HT::o, rendu public, comptez 30 à 40% de plus au moins.

c’est le 1er des grands, y’en fallait un qui commence

et c’est là que:

zorro est arrivé hé hé(:P)

dommage, dans certains cas il y a des vignerons qui devraient être côté en bourse, ça laisserait aux autres la place pour montrer le vrai travail d’un vigneron: faire des vins de plaisir, des vins que l’on boit, pas des vins spéculatifs qui risquent de moins en moins d’être bu.

on n’a pas du avoir les même profs(:D

Evenyne est bien élevée et elle ne refusera pas ce qu’on lui proposera (tant que c’est pas du rosé, j’ai compris:)o

le mieux, c’est que tu prennes une caisse de chaque, tu verras bien ce qu’ils disent!!!! quand ça leur arrive à eux, ils se veulent être compréhensif, leurs cleints, à leurs yeux, ne doivent pas l’être.
te laisse pas faire:)-D

attention tout de même PEIO, tu as l’air du coin, donc goutte avant, celui-là date de l’époque de l’ancienne équipe!!!!