ClaudeP écrivait:
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> Il ne nous reste plus qu’à espérer le « miracle » de
> certains vieux grands crus de Bordeaux, qui se
> révèlent parfois tout à coup après 20 ans – ou
> plus – de bouteille ( [b]j’ai eu cette agréable
> surprise avec Gruaud-Laroze 86[/b]).
> Bien amicalement,
> Claude
Effectivement, certains Bordeaux que l’on espérait passés se réveillent, et cela tient parfois du miracle
Ceci étant dit, dans le cas de Gruaud-Larose 86 (et pour énormément de GCC de 86), je pense que c’est plus une situation « normale et attendue »… J’aurais tendance à dire que mes 86 sont à présent bons et vont encore s’améliorer (du moins, je l’espère) dans les années qui suivent… mais je ne pense pas que mes PC 1997, qui ont 11 ans de moins) vont encore s’améliorer! Cela me fait d’ailleurs penser que j’en ai encore quelques-uns à boire avant qu’ils ne meurent… 😉
